春天來了，各種花都開了，到處都美不勝收，讓人流連忘返！漫步花海，心曠神怡，身心愉悅！
在欣賞美景的同時(shí)，你可知道，有很多種花可以食用？例如桃花、櫻花、油菜花、茉莉花、玫瑰花、洋槐花、木槿花等等。這些花除了美麗，還含有許多對(duì)身體有益的成分，如維生素、礦物質(zhì)、花青素等。
不過需要注意的是，并非所有花都可以食用，一些野生花卉或者有毒的花朵，是不可以食用的。
以下是一些春天里常見可以食用的花及其食用方式：
桃花。桃花含有多種對(duì)身體有益的營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是桃花的花瓣，含有豐富的花青素，可以消除自由基對(duì)身體造成的危害。桃花可制作成桃花酒或者桃花糖水等菜品。制作桃花酒時(shí)，將鮮桃花用熱水焯一下，晾涼之后加入白糖和清酒，浸泡一周左右即可。
櫻花。櫻花含有多種營養(yǎng)成分，如胡蘿卜素、維生素C等。櫻花可以制作成花茶或者糖漬櫻花等菜品。糖漬櫻花的制作方法是將櫻花洗凈，晾干，然后放入糖水中加熱煮制。煮熟后晾涼即可食用。櫻花花茶則是將櫻花晾干后，用開水沖泡即可。
油菜花。油菜花中含有大量的維生素C、葉酸、花青素等，具有降血脂、促進(jìn)血液循環(huán)等保健作用。油菜花可以制作成油菜花醬、油菜花蛋餅等菜品。制作油菜花醬時(shí)，將瀝干水分的油菜花加入蔥姜蒜爆炒，加入鹽、糖等調(diào)味料即可食用。
茉莉花。茉莉花有清香的味道，可制作成茉莉花茶、茉莉花糖、茉莉花油飯等菜品。茉莉花茶是將茉莉花曬干，放入開水中泡制；茉莉花糖是將茉莉花用糖腌制數(shù)天后，將茉莉花取出，曬干晾涼即可；茉莉花油飯則是將茉莉花和大米一同烹制，口感清香。
洋槐花。不僅可以食用，而且在中國有著悠久的食用歷史。洋槐花呈白色、香甜、多汁，而且含有多種營養(yǎng)成分和藥用價(jià)值，因此備受人們喜愛。可以制作洋槐花茶需要注意的是，洋槐花雖然營養(yǎng)價(jià)值高，但對(duì)于部分人群而言，如孕婦、哺乳期婦女、過敏體質(zhì)者等還是應(yīng)該謹(jǐn)慎食用或者避免食用。
木槿花。木槿花富含維生素C、類黃酮等營養(yǎng)成分，有助于促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、排除體內(nèi)廢物，有利于身體健康。同時(shí)，由于木槿花含有一定量的氨基酸、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，有一定的補(bǔ)充營養(yǎng)的效果?？梢杂脕碜霾琛⒏恻c(diǎn)、果凍、蜜餞等食品的原材料，適合加入甜點(diǎn)和冷飲中，也可加入咖喱或沙拉中增添口感。要注意選擇干燥的木槿花，不能挑選太濕潤的花朵，患有咳嗽、氣喘等呼吸系統(tǒng)疾病的人不宜多食用。
玫瑰花。玫瑰花是常見花卉，不僅美麗迷人，還營養(yǎng)豐富，有許多用途?？梢杂糜谂腼儯缈梢詫⑿迈r的玫瑰花放入沙拉中調(diào)味，或者將其用于糕點(diǎn)、茶和果凍等食品中。在烹飪過程中，只需將花瓣取下，去除花蕊，并翻炒、腌制或加入其它食材即可。制作糖漬玫瑰花也是一種不錯(cuò)的選擇，只需將新鮮的玫瑰花花瓣用水沖洗干凈，然后在蛋清和糖漿中浸泡，并將其放在烤箱中烘烤一段時(shí)間，便可制作出美味可口的甜點(diǎn)。
以上是春天里幾種比較常見的花及其食用方式，不過需要注意幾個(gè)事項(xiàng)：一是食用花朵時(shí)一定要選擇無污染、無農(nóng)藥的花卉，并嚴(yán)格控制食用量。二是大家最好食用自己栽培的花卉，可別為了一飽口福去破壞公共區(qū)域的花卉。三是要注意清洗干凈，并采取正確的烹飪方法。
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