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營養(yǎng)過剩有損健康

營養(yǎng)過剩有損健康

營養(yǎng)專家認(rèn)為,營養(yǎng)過剩有損健康,其表現(xiàn)為“四高癥”:

  高脂肪癥:過多的脂肪易在血管壁上沉積而導(dǎo)致動(dòng)脈硬化,引起心腦血管疾病。脂肪也與結(jié)腸癌、乳腺癌等多種病癥的發(fā)生有密切關(guān)系。

  高蛋白癥:食入蛋白質(zhì)過多,即成年男性每天攝入蛋白質(zhì)70克,女性60克以上,非但對(duì)身體無益,還可能破壞體內(nèi)營養(yǎng)素的平衡,影響鈣質(zhì)的正常吸收;剩余的蛋白質(zhì)還會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪,促使機(jī)體發(fā)胖。

  高糖癥:糖類攝入過多,熱量過剩容易引起肥胖、糖尿病、高血壓、心臟病,并使肌體老化。

  高維生素癥:維生素?cái)z入過多,特別是脂溶性維生素?cái)z食過多,會(huì)因人體無法自然代謝而發(fā)生維生素中毒,出現(xiàn)骨質(zhì)疏松、高鈣血癥及皮下出血等。

  營養(yǎng)過剩最直接的原因是飽食。長期飽食會(huì)使人體弱多病。吃得過多還會(huì)使大腦早衰,引起頭腦遲鈍。
       
        
許多飯后均有昏昏欲睡之感。最新研究認(rèn)為,有一種被稱為纖維芽細(xì)胞生長因子的物質(zhì),飽食后在大腦中的含量比飯前增加數(shù)萬倍,而這種因子是腦動(dòng)脈硬化的主要原因。
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