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冰糖雪梨的做法

1 梨洗凈,去皮,切去頂部當(dāng)做蓋子,再挖除中間的核

2 把冰糖放入中間,蓋上蓋子,把處理好的雪梨放入深盤或深碗(蒸好的梨會(huì)流出很多甜湯,最好選深一點(diǎn)的容器來蒸),最后放入蒸鍋隔水蒸1個(gè)小時(shí),讓梨完全軟化就可以了

冰糖梨水的做法

1 梨洗凈切小塊,不必去皮

2 鍋里接水燒開,放入切好的梨,大火燒開后,轉(zhuǎn)中小火煮20分鐘左右

3 放入冰糖,攪拌下至冰糖溶化即可。

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