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制作銀絲水激饅頭所用的原料：

粉絲、饅頭、白糖、

銀絲水激饅頭的制作方法：

1、首先我們把原料改刀，饅頭切成1厘米見方的小塊，然后倒入冷水內(nèi)浸泡2分鐘左右。

2、2分鐘后把浸泡的饅頭倒出控水，并擠出多余的水份（擠的時候要輕一點，以免把饅頭壓碎，炸的時候不成形）。

3、鍋內(nèi)加入植物油，油溫燒至六成油溫的時候下入粉絲，炸至粉絲膨脹的時候撈出控油，把炸好的粉絲輕輕按壓成小段，切記不可壓得太碎。

4、待鍋內(nèi)油溫燒制150度時，下入饅頭炸制，炸至饅頭外皮微黃的時候撈出控油。

5、鍋內(nèi)留少許底油，倒入白糖，小火炒制白糖融化，顏色微黃，下入炸好的饅頭，快速的翻炒后倒入粉絲內(nèi)，快速翻動饅頭，讓饅頭粘勻粉絲即可裝盤。

一道香甜酥脆的銀絲水激饅頭就做好了，支出廚師秀鵬廚，分享轉(zhuǎn)發(fā)，謝謝您的觀看。