小時(shí)候，每到過年我就特別激動(dòng)和興奮，因?yàn)檫h(yuǎn)在外地的姑姑馬上就要回來了。二十世紀(jì)九十年代，交通還不是很方便，外出務(wù)工的人年初離家，年底才會(huì)回來。那時(shí)候也沒有智能手機(jī)，所以親人們需要熬過漫長(zhǎng)的一年才能再度相聚，但久別重逢最是溫暖而幸福。
姑姑們會(huì)給我?guī)Ш每吹男乱?、新鞋。我小時(shí)候特別喜歡新衣、新鞋，每天晚上睡覺前都會(huì)拿出新衣和新鞋穿上，在家里每個(gè)房間走一圈，展示一下，才會(huì)心滿意足地睡去。姑姑們還會(huì)帶很多平日里家里吃不到的東西，印象最深的就是天津大麻花。每年大姑姑會(huì)帶整整兩盒回來，我又是個(gè)小饞貓，奶奶為了防止我很快吃完，把麻花藏在大衣柜里，每次只給我拿一塊。
在我們家，年味是從炸圓子開始的。圓子在我們家鄉(xiāng)是過年必備的一道菜，我想不僅是因?yàn)樗笳髦鴪F(tuán)圓，更重要的是一家人聚在一起制作圓子時(shí)，能夠談心、閑話家常，這樣的時(shí)光最美好。
炸圓子是一項(xiàng)“大工程”，不僅因?yàn)橹谱鲝?fù)雜，而且還要大量制作，我們家每年需要炸制一百多個(gè)大圓子，裝滿整整兩大臉盆，從天亮炸到天黑。爺爺奶奶會(huì)在小年之前將糯米粉準(zhǔn)備好，然后姑姑們約好一個(gè)日子一起回來。女人負(fù)責(zé)包，男人則負(fù)責(zé)炸，小孩子們就負(fù)責(zé)吃，偶爾也會(huì)圖個(gè)新鮮，幫著大人們一起包，無奈我們包出的全是“殘次品”，只得“回爐重造”。為了保證圓子的口感，需用當(dāng)年新榨的菜籽油，這樣炸出來的圓子才最香。而且火候也要適中，那時(shí)候還是燒柴火，很難保證火勢(shì)均勻，這個(gè)活通常只有爺爺才能勝任。剛出鍋的圓子口感最好，一口咬下去，酥脆的外皮和甜度適中的芝麻餡融在一起，堪稱人間美味。每新出一鍋圓子，爺爺就會(huì)過來叫我們，大概到第四鍋第五鍋時(shí)，小孩子們就沒有“戰(zhàn)斗力”了。
年夜飯是我最期待的。到了除夕，一大早我們家的鍋灶就開始運(yùn)作了。等到下午姑姑們都回來了，年夜飯的制作序幕就此拉開了。大姑父是廚師，一盤普通的茄子都可以做得非常美味；小姑父由于經(jīng)常出差，走南闖北，嘗到的美食自然也多，時(shí)間久了也會(huì)做一些；姑姑們則負(fù)責(zé)家常菜品的烹飪，大家輪番上陣，各顯身手，廚房里好生熱鬧。
到了傍晚，擺好菜、倒上酒，放完鞭炮和煙花，一家人就坐在一起開始吃年夜飯了。這個(gè)時(shí)候，孩子們最開心，因?yàn)橐荒暌欢鹊摹笆占t包”時(shí)刻到了。作為姑姑們唯一的親侄女，每年屬我收到的壓歲錢最多，這讓表哥、表妹們很是羨慕。接完紅包，幾個(gè)小孩用飲料輪番給爺爺奶奶還有其他長(zhǎng)輩們敬酒，送上祝福；敬完長(zhǎng)輩還學(xué)大人互相敬酒，互道“好好學(xué)習(xí)，考一百分”，大人們笑得合不攏嘴。
陪伴是最長(zhǎng)情的告白。我們家有個(gè)傳統(tǒng)，每年除夕，姑姑、姑父?jìng)兌紩?huì)帶孩子回來陪爺爺奶奶一起吃年夜飯，從不讓他們老兩口過一個(gè)冷清的年。為了兼顧姑父那邊的老人，通常他們會(huì)選擇在自家過小年?，F(xiàn)在表哥們都各自成家了，也都有了自己的孩子，但是除夕那天不論如何，他們都會(huì)抽空帶著孩子過來給爺爺奶奶拜個(gè)年。然后大家坐在一起看看春晚，聊聊天，迎接新的一年。
關(guān)于年的記憶，承載著的是深沉的愛，每每憶起，我都覺得十分溫暖。
（作者系安徽省桐城市嬉子湖鎮(zhèn)居民 ）
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