普通食材大制作，美味佳肴小菜一碟！距離中秋佳節(jié)已經(jīng)不到幾天的時間了，中秋佳節(jié)是我們傳統(tǒng)的節(jié)日，在一天吃月餅賞月亮已經(jīng)成了這個傳統(tǒng)節(jié)日的習(xí)俗。當(dāng)然除了吃月餅賞月之外，一家人團(tuán)團(tuán)圓圓才是最重要的！所以飯桌上的美味菜肴才是壓軸戲！這個中秋想到搬什么樣的菜肴上桌了嗎？中秋節(jié)，我家準(zhǔn)備的6菜一湯，1個小時就搞定，比飯店大廚燒的還香！不需要復(fù)雜的烹飪方法，幾步就端上飯桌，家人見了都嘴饞。連隔壁阿姨都說：流口水了，你家有大廚嗎？喜歡動手的你，不妨在中秋佳節(jié)試試看吧！《團(tuán)團(tuán)白切雞》
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做法：1.將光雞宰殺處理干凈后，瀝干水分待用。2.待鍋里的水沸騰時，把雞放入“三上三下”后，改文火慢慢浸泡20分鐘后。撈出稍微待涼時，用刀剁成塊擺入盤子即可?！睹牢督符}蝦》
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1.將新鮮的大蝦清洗干凈后，用刀在蝦背劃開一刀，裹點(diǎn)干淀粉。鍋里熱油6成時，倒入炸制金黃酥脆，撈出控油待用。2.鍋留底油，放入蒜姜末和青紅椒丁煸炒制香。接著倒入炸好的大蝦，邊炒邊撒入適量的椒鹽粉即可?！肚逭趱r魚》
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1.將新鮮的魚宰殺處理干凈后，用刀在魚背劃開一刀，擺入盤子里。撒入少許鹽，放入姜蔥待用。2.待鍋里的蒸汽沸騰時，把制作好的魚放入，大火蒸制7～8分鐘。待魚熟透后，取出撒入蔥絲。淋入燒燙的香油，接著淋入適量的蒸魚豉油即可?！陡沙春臃邸?/p>
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1.將牛肉用刀切成片后，用適量的醬油和淀粉抓均，入鍋煸炒制香待用。2.熱鍋冷油后，倒入準(zhǔn)備好的河粉煸炒制香。接著倒入綠豆芽，炒好的牛肉炒均，放入適量的醬油，蠔油，雞粉和鹽調(diào)味，撒入蔥花大火煸炒制香即可出鍋?！肚炎映赐炼埂?/p>
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1.將茄子清洗干凈后，用刀切成小塊。土豆削去皮后，用刀切成塊，鍋里熱油分別倒入炸制熟透，撈出控油待用。2.鍋留底油爆香蒜姜片和青紅椒片，倒入炸好的茄子和土豆。放入適量的水，接著放入適量的醬油，蠔油，雞粉和鹽調(diào)味，大火煸炒制收汁即可?！栋鬃撇诵摹?/p>
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1.將菜心清洗干凈后，瀝干水分待用。2.鍋里熱水，放入1小勺鹽和香油燒制沸騰時。倒入處理好的菜心，燙制斷生后，撈出瀝干水分?jǐn)[入盤子里。接著淋入適量的香油和醬油即可?！都t蘿卜玉米排骨湯》
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1.將剝好的玉米用刀剁成小塊，紅蘿卜削去皮后，用刀切成塊。排骨用刀剁塊，冷水入鍋焯水，撈出瀝干水分待用。2.把所有處理好的原料倒入湯鍋里，一次性倒入足夠的清水。大火燒開后，改小火慢慢燉制40分鐘左右。待食材出味后，放入適量的鹽調(diào)味即可。
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