據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)成人血脂異?？傮w患病率高達(dá) 40.40%，長(zhǎng)期血脂異常會(huì)加速動(dòng)脈粥樣硬化，帶來(lái)冠心病、腦卒中、脂肪肝、膽結(jié)石等并發(fā)癥，所以定期檢查血脂尤為重要。每年這個(gè)時(shí)候，都有很多人檢查出血脂異常。
血脂四項(xiàng)包括甘油三酯、總膽固醇、高密度脂蛋白膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇。根據(jù)血脂成分的測(cè)定結(jié)果，高血脂可以分為四種類型：
高甘油三酯血癥，只有甘油三酯含量增高，其他指標(biāo)正常；高膽固醇血癥，總膽固醇含量增高，而甘油三酯含量正常；低高密度脂蛋白血癥，高密度脂蛋白膽固醇含量降低；混合型高脂血癥，總膽固醇和甘油三酯含量均增高。所以，只有甘油三酯升高也是高血脂。
注意，甘油三酯因人而異，上述標(biāo)準(zhǔn)是對(duì)正常人而言的。對(duì)于冠心病、糖尿病、高血壓等疾病的患者來(lái)說(shuō)，當(dāng)甘油三酯超過2.26mmol/L時(shí)即處于心腦血管病的高危狀態(tài)，需要引起警惕，及時(shí)干預(yù)。
什么是甘油三酯？
甘油三酯，就是中性脂肪，也是我們經(jīng)常說(shuō)的三酰甘油，約占人體脂類的95%。中性脂肪多以大塊脂肪組織形式存在，目的是為儲(chǔ)存脂肪，通常也稱脂庫(kù)。血清甘油三酯測(cè)定也是血脂分析的常規(guī)項(xiàng)目之一。
血漿中的甘油三酯血漿中的甘油三酯的主要有兩種來(lái)源，一種是從食物中攝取的脂肪，通過消化吸收等生理反應(yīng)，最終在腸黏膜上皮細(xì)胞內(nèi)合成甘油三酯；另外一種則是由我們自身合成的甘油三酯，主要存在于肝臟，其次為脂肪組織。
甘油三酯的正常指標(biāo)范圍：
一般檢查中的甘油三酯都是在空腹情況下檢查出來(lái)的，正常情況下，血漿中的甘油三酯保持著動(dòng)態(tài)平衡。目前，甘油三酯的正常指標(biāo)范圍是：30~149 mg / dL。
甘油三酯指標(biāo)異常意味著什么？
通常我們把由于內(nèi)臟脂肪型肥胖所引起各式疾病狀態(tài)的統(tǒng)稱稱為代謝綜合征，而甘油三酯很容易轉(zhuǎn)化為內(nèi)臟脂肪，從而引起各種包括心血管疾病的病癥。
誤區(qū)一：主食過多
我們都知道，肉類食物比較耐餓，一旦'戒肉'，很多人會(huì)通過多吃米、面等主食來(lái)增加飽腹感?，F(xiàn)在的主食大多經(jīng)過精細(xì)加工，含有大量的碳水化合物。一旦攝入過多，大量的碳水化合物就會(huì)轉(zhuǎn)化生成甘油三酯，在體內(nèi)儲(chǔ)存。長(zhǎng)此以往，血脂降不下來(lái)也不足為奇了。
誤區(qū)二：有些素食油脂高
很多人以為，只要不吃肉就可以了，事實(shí)上并非如此。像瓜子、核桃、花生等堅(jiān)果脂肪含量高，血脂高的人不宜多吃。炒菜時(shí)放過多的油，也會(huì)造成脂肪攝入過量。油炸食品等就更不用說(shuō)了，對(duì)降低血脂有害無(wú)益。
誤區(qū)三：長(zhǎng)期吃素缺乏B族維生素
B族維生素有參與調(diào)節(jié)糖、脂代謝，促使其轉(zhuǎn)化成熱量而消耗的功效。若體內(nèi)缺乏B族維生素，會(huì)造成糖、脂代謝紊亂，影響能量消耗。B族維生素主要存在于奶制品、雞蛋、瘦肉、動(dòng)物肝臟等動(dòng)物性食物中，素食者或動(dòng)物性食物攝取不足者易致B族維生素缺乏。
可見，完全吃素也是不可行的，營(yíng)養(yǎng)均衡很重要。
脂肪是細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)，主要提供熱能，可以用來(lái)保護(hù)內(nèi)臟，維持體溫，協(xié)助脂溶性維生素的吸收，參與機(jī)體各方面的代謝活動(dòng)等等。
1、不吃脂肪含量高的食物
甘油三酯偏高的人，日常飲食如果攝入過多的高脂肪和高膽固醇食物，如肥肉、五花肉、動(dòng)物內(nèi)臟等，很容易加速動(dòng)脈粥樣硬化進(jìn)程。建議日常飲食應(yīng)控制脂肪和膽固醇的攝入，也要控制總熱量的攝入。
2、不吃淀粉含量高的食物
很多人以為甘油三酯高只要不吃太油的東西就行，其實(shí)忘記了還有一種可以轉(zhuǎn)化為甘油三酯的物質(zhì)就是碳水化合物。高甘油三酯患者平時(shí)要避免吃太多主食，如米飯、面條、饅頭等等，這些主食一樣會(huì)讓甘油三酯升高。
1. 合理膳食：低脂肪飲食，尤其少吃動(dòng)物脂肪；少吃高膽固醇食物，如動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃等；少吃油，最好吃植物油；控制鹽分的攝入，每日5克為宜；少吃主食如米飯等，適當(dāng)吃些粗糧；勤喝水，做到早起睡前一杯水；忌過量飲食，每餐宜吃8分飽；多吃含糖量少的水果和新鮮蔬菜。
2、攝入營(yíng)養(yǎng)：每天可以在水中加點(diǎn)蕎麥，桑葉液啊，此類降脂物采用多種降脂食物，如苦蕎麥、黃桑葉、槐米、決明子等多種藥食同源食材，經(jīng)過高溫、低壓工藝提純，并融入了多種益生菌制成易于人體所吸收用的降脂液。
相比于普通的煎煮食材來(lái)說(shuō)，一是提取有效成分更完全；二是成分不易被破壞；三是活性高，能被人體快速吸收利用。在預(yù)防血脂升高的同時(shí)還可以起到養(yǎng)護(hù)血管的作用，主要是里面含有大量的人體必需的不飽和酸可以把血管內(nèi)滯留和堆積的脂肪硬塊或者垃圾，都可以分解成可以溶于水的小顆粒，然后隨著人體代謝排出體外，從而大大的減少血管堵塞的可能性，同時(shí)腦梗以及心腦血管疾病也就不再來(lái)了。
3. 適當(dāng)運(yùn)動(dòng)：研究顯示，讓高甘油三酯且不運(yùn)動(dòng)的患者鍛煉4個(gè)月后，其甘油三酯有了明顯的降低，可見合理運(yùn)動(dòng)對(duì)于降低甘油三酯大有益處。建議選擇適合自己的運(yùn)動(dòng)方式，如散步、慢跑、打太極等等，最好運(yùn)動(dòng)30分鐘以上，忌過量運(yùn)動(dòng)。
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