鉀元素雖然不是蘋果樹的組成部分，但卻是其生長發(fā)育不可或缺的重要元素之一。生產(chǎn)中，合理的鉀營養(yǎng)供給不僅能夠改善樹體結(jié)構(gòu)、調(diào)控果實品質(zhì)、增加畝產(chǎn)量，而且還能夠增強植株對各種不良狀況的抵抗能力，進(jìn)而降低腐爛病、裂紋病以及白粉病等病蟲害的發(fā)生。近年來，根據(jù)對多數(shù)蘋果園的施肥結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)研分析發(fā)現(xiàn)，氮、磷肥的施用量已經(jīng)基本滿足了蘋果樹生長需要，反之，鉀肥的供需矛盾日漸突顯，不少地區(qū)甚至出現(xiàn)了不同程度的缺鉀現(xiàn)象，所以蘋果園鉀肥的施用應(yīng)該列入果農(nóng)日常肥料管理的重要規(guī)劃中。

1. 蘋果樹鉀元素缺失有何癥狀，怎么診斷辨別？

2. 哪些蘋果園容易出現(xiàn)鉀元素缺失現(xiàn)象，原因在哪？

3. 果農(nóng)如何預(yù)防蘋果鉀元素缺失狀況，哪些措施可用？

正常蘋果形態(tài)

蘋果樹鉀元素缺失有何癥狀，怎么診斷辨別？

蘋果樹缺鉀癥狀往往只出現(xiàn)葉片以及果實等器官上，缺失癥狀重點呈現(xiàn)在葉片上，這也是果農(nóng)進(jìn)行癥狀鑒別的重點。

• 葉片缺鉀癥狀

因為鉀元素在植物體內(nèi)容易移動，可以被植物多次利用，當(dāng)植物此種元素缺失的時候，往往會先從成熟器官向生長旺盛器官轉(zhuǎn)移，以滿足其生長需要，所以缺失癥狀會首先在成熟器官或組織上呈現(xiàn)。蘋果植株缺鉀時，枝條伸長幾寸后，中部和中下部的葉片邊緣部位會變?yōu)榘底仙^不了多久，即便為茶褐色，枯焦。但除了枯焦部位之外，葉片其余部位依舊為綠色，并且生長正常不受影響。對整個葉片來說，因為葉緣的枯焦和其余部位的正常生長現(xiàn)象，會發(fā)生不同程度的皺縮和卷曲癥狀。

葉片缺鉀癥狀

• 果實缺鉀癥狀

受鉀元素缺失影響，整個植株的正常發(fā)育系統(tǒng)紊亂，結(jié)出來的果實往往會出現(xiàn)發(fā)育不良、個頭小、含糖量低、著色不好、味道偏淡的品質(zhì)下降現(xiàn)象，同時也會出現(xiàn)生產(chǎn)上常見的采前落果、產(chǎn)量下降現(xiàn)象。

蘋果果實缺鉀癥狀與正常形態(tài)對比圖

• 癥狀診斷重點

首先，觀察出現(xiàn)葉緣枯焦葉片所處的位置，是否是中部葉或下部葉；其次，觀察葉片枯焦邊緣之外部位是否依舊為綠色，生長沒有受到影響。一般來說，擁有以上兩種癥狀特征的，果農(nóng)就可以判斷外植株缺鉀現(xiàn)象。因為葉斑病引起的葉緣枯焦，病部多呈灰色，有明顯的黑色小點，并且起皮嚴(yán)重；根腐病引起的葉緣枯焦現(xiàn)象，病健部位有明顯的紅褐色暈帶。有時候為了更好的診斷，還可以采用植株營養(yǎng)診斷法，正常情況下，蘋果葉片的全鉀含量在1.0%-2.0%，如果全鉀含量低于0.8%-1.0%的時候，即為缺乏。

葉片缺鉀典型癥狀

哪些蘋果園容易出現(xiàn)鉀元素缺失現(xiàn)象，原因在哪？

• 土壤鉀元素含量不足

正常情況下，土壤中鉀元素的含量一般在0.5%-2.5%，但是真正能夠被植物吸收利用的只占鉀含量的1%-2%，這些鉀元素主要是速效鉀，包括水溶性鉀和代換性鉀兩部分。對于土壤中的全鉀來說，紅黃壤、沖積物形成的泥沙土以及剛開墾的丘陵山區(qū)土壤，由于土壤中的鉀元素流失現(xiàn)象嚴(yán)重，所以其全鉀含量比較低。對于有效鉀來說，酸性的有機質(zhì)土壤含量最低，中性或堿性的粘質(zhì)土壤含量最高。果農(nóng)可根據(jù)自己果園土壤的形態(tài)以及酸堿性進(jìn)行分析判斷，以確定是否需要供鉀肥。

肥沃土壤形態(tài)

• 蘋果根系鉀元素吸收受阻

在土壤溫度方面，正常來說，在0-30℃范圍內(nèi)，隨著溫度的升高，根系吸收養(yǎng)分的能力就會增強，這是溫度影響根系生長和呼吸，釋放能力增多的結(jié)果。通常來說，蘋果根系在15-25℃對養(yǎng)分的吸收能力最強。在土壤酸堿度方面，酸性土壤中，土壤中的鈣、鎂等元素的利用率會明顯提高，植株對這些元素的吸收能力也會提升，因為拮抗作用的存在，植株根系對鉀元素的吸收能力就會下降。在土壤通氣性方面，供氧正常的條件下，根系生長正常，能力釋放較多，對養(yǎng)分的吸收利用效率也高，但是遇到果園積水，土壤氧氣缺失的情況下，植株根系的吸收活力就會下降，對養(yǎng)分的吸收能力也會降低。

土壤酸堿性測定

• 果園管理措施不當(dāng)

果農(nóng)在果園施肥管理過程中，傳統(tǒng)思維嚴(yán)重，格外重視氮肥的施用，極少施用磷、鉀型肥料和有機肥料，認(rèn)為導(dǎo)致土壤中養(yǎng)分元素失衡。管理不善的果園，大小年現(xiàn)象嚴(yán)重，遇到高產(chǎn)年份，采收過量的蘋果，帶走過多的鉀元素，造成果園內(nèi)土壤中保留有效鉀含量降低，如果采果后基肥施用不到、追肥不開展，就會導(dǎo)致植株缺鉀現(xiàn)象出現(xiàn)。除此之外，在施肥結(jié)構(gòu)方面，因為植株鈣、鎂元素缺失，補充量控制不當(dāng)，造成施入過多，也會抑制植株對鉀元素的吸收及利用。

掛果過多的蘋果樹

果農(nóng)如何預(yù)防蘋果鉀元素缺失狀況，哪些措施可用？

蘋果樹對鉀元素的吸收不是機械的、被動的，而是一個主動的、有選擇的過程，所以在果園管理中施用鉀肥的時候，也要抓住理論上的關(guān)鍵時期。正常來說，蘋果樹整個發(fā)育周期內(nèi)，有2次需鉀高峰期，一次是蘋果現(xiàn)蕾期，另一個是果實膨大期。但真正應(yīng)用到具體果園里，果農(nóng)還要根據(jù)自家果園的土壤含鉀狀況、蘋果樹齡等因素來確定。

對于蘋果秋季基肥來說，每畝果園基肥中鉀素用量大約在150-340kg，平均每株大約在0.25-0.5kg。

基肥施用

對于生長季追肥來說，建議果農(nóng)在蘋果需鉀的第二個高峰期進(jìn)行，也就是果實膨大期，此時每畝地施用硫酸鉀20-25kg或氯化鉀15-20kg，除此之外，也可以葉面噴施0.2%-0.3%的磷酸二氫鉀水溶液或0.15%-1%的硫酸鉀水溶液。

蘋果果實膨大期