樹莓，又叫覆盆子，薔薇科懸鉤子屬多年生木本植物，多為叢狀小灌木。
我國樹莓野生資源約有190余種，當年人工培育的有紅樹莓、黑莓、黑樹莓、黃莓等。樹莓果實色澤宜人、風味獨特，有很高的營養(yǎng)保健價值。
據(jù)硏究，樹莓果實中超氧化物歧化酶、水楊酸、鞣花酸、覆盆子酮含量較高，經(jīng)常食用，在鎮(zhèn)痛解熱、提高免疫力、防治心血管疾病、美容、延緩衰老等方面，有較為積極的作用。
樹莓是聯(lián)合國糧農組織向世界推薦的“第三代水果”、人類“五大健康食品之一”，被譽為“21世紀健康保健食品”。隨著人們對樹莓的逐漸認可，其種植面積不斷擴大，關于樹莓的栽培技術，也引起了人們的廣泛關注。
一 建 園
樹莓為多年生叢生植物，是地下根狀莖，喜光、喜溫。應選擇在陽光充足、地勢平坦、土壤肥沃、土層深厚、透氣性好、排水良好、灌溉方便及交通便利的地塊建園。
1.栽植時間：
樹莓應在春季土壤解凍后而苗木萌芽之前，北京地區(qū)一般在4月上中旬到5月上旬栽種。
2.準備工作：
需要每畝施入1000-2000公斤農家肥，深耕土層。之后覆蓋上地膜，可起到抗旱、抗?jié)?、豐產(chǎn)的作用。栽植組培苗的成活率高，當年生長量大，植株整齊度高，可提早1-2年豐產(chǎn)。東北地區(qū)為了防寒保墑需要深埋;南方地區(qū)為了防水防澇需要起高壟。
3.栽植方法：
按50厘米×50厘米的株距，挖20×20×20厘米的定植穴。將去掉營養(yǎng)缽的組培苗置于穴中，然后灌足水，待水滲下后用細土將苗眼封嚴，根周圍壓實。2-4天后再澆一次透水，以后當水分不足時，及時灌水。
二 搭架牽引
樹莓的枝條大多為直立型，在枝條長度達到60厘米左右時易彎曲伏地，尤其是在結果期。因此，樹莓在生長期間要進行搭架縛引，可在樹莓定植行內每5-10米立一個高1.2-1.5米的支柱，同時拉上2-3道鐵絲或其他牽拉繩，然后將枝條牽引固定到鐵絲上即可。
這樣可以提高葉面積系數(shù)，改善樹體通風透光情況，提高光能利用率;也可以避免果實與地面接觸，防止果實病害發(fā)生，提高果實品質。
三 肥水管理
1.基肥：
基肥以腐熟的有機肥為主，也可加入適量的化肥并與土拌勻。于當年9月中旬或次年4月初，在距植株40-60厘米處開溝施肥，每株叢施有機肥約0.7公斤左右。
2.追肥：
追肥主要分為兩個階段
第一階段是在萌芽至幼果形成期，以氮肥為主，促進基生枝生長，保證前期營養(yǎng)積累。
第二階段是在果實采收期，果實采收期施肥以磷鉀肥為主，促進花芽形成和果實生長。
3.灌水：在生長期為確保枝條和果實對水分的需求，應根據(jù)土壤墑情，每隔10-15天澆一次水，水量不宜太大，一般以地表面見干見濕為標準。雨季注意及時排水，滯水或土壤通氣不良會導致根系呼吸受阻，破壞根系細胞，使植株生長衰弱并引發(fā)多種病害。注意：土壤上凍前(北京地區(qū)在11月中旬)，需灌一次封凍水，提高枝條和根系的越冬能力。
四 修剪
樹莓具有旺盛的生長力，在植株生長期，對過密的細弱枝、破損枝要齊地剪除，當年生新梢長到40-60厘米時，對密度較小的植株可進行摘心，以促進側芽萌發(fā)新枝，增加枝量。
結果枝基部每年抽生大量的根蘗苗，當根蘗苗超過1.5米時要進行修剪，留長1.3-1.5米，每年每株叢可選留長勢壯的基生枝6-8株，其余剪除，以改善果園的通風透光條件，減少病蟲害的發(fā)生。采收結束后，將結果母枝齊地疏除。
五 中耕除草
樹莓園每年進行2-3次中耕除草，松土除草要除早、除小、除了。生長期內應及時中耕除草，深度為5-8厘米，保持表層土壤疏松，無雜草狀態(tài)和園內清潔，減少水分蒸發(fā)、促進水分滲透，改善土壤通氣條件。灌水和雨后都要松土，以利于土壤保墑，到夏末秋初停止土壤耕作，促進枝條成熟。
六 采收
樹莓果實成熟期不一，采收可分期進行。果實成熟后一般每隔一天采收一次，采收時間在晴天上午8時后進行，果實要輕拿輕放，過早采收因果實水分含量較高易腐爛。采收后的應放在陰涼處避免陽光直射短期保存，或直接進行冷凍保存。
七 清園
上凍前徹底清理樹莓園，消滅越冬病蟲害，減輕次年病蟲害的發(fā)生和危害。將園中的雜草、枯枝、病葉、病果以及殘留在鐵絲上的綁縛新梢的塑料繩等全部清除出園，消滅病蟲害的越冬場所，為來年的豐產(chǎn)打下良好的基礎。
八 病蟲害防治
危害樹莓的病害主要有灰霉病及莖腐病。
① 灰霉病主要危害樹莓的葉片、果實和嫩枝，在現(xiàn)蕾至初花期可噴800-1000倍甲基托布津可濕性粉劑或灰霉特克可濕性粉劑1-2次
② 莖腐病主要危害樹莓的枝條，在萌芽前可噴3-5°BE石硫合劑，在果實采收后噴布800-1000倍液甲基托布津可濕性粉劑。
在蟲害危害期，可噴布10%的吡蟲啉可濕性粉劑2000倍液1-2次，防治金龜子和綠盲蝽。在蚜蟲等蟲害發(fā)生季節(jié)，懸掛粘蚜板，可殺死蚜蟲成蟲，同時可安裝殺蟲燈、配制糖醋液等防治方法誘殺金龜子、卷葉蟲等成蟲。在果實采收期間禁止使用農藥。
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