腐竹是我們?nèi)粘I钪谐R姷亩怪破?,色澤黃白,有濃郁的豆香味,同時還有著其他豆制品不同的口感。烏魯木齊裝飾裝修公司
腐竹不論是作為配菜還是獨(dú)當(dāng)一面,簡單的做法,都出奇的好吃,營養(yǎng)成分也非常豐富,含有豐富的鈣質(zhì),老人小孩子都能強(qiáng)健骨骼,谷氨基酸的含量很高,有健腦的作用,可以有效的預(yù)防老年癡呆。
由于春節(jié)吃的比較油膩,現(xiàn)在都偏愛清淡的菜肴,所以今天推薦一道腐竹的家常做法,清淡爽口,不油膩,五分鐘就能做好,特別簡單。
芹菜炒腐竹
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by 梟笑
·主料·
芹菜|80g
胡蘿卜 | 1根
腐竹 | 35g
·輔料·
雞汁 | 適量
水 | 適量
鹽 | 適量
蒜 | 適量
生抽 | 1勺
·做法·
1.準(zhǔn)備食材,腐竹提前冷水泡發(fā),芹菜去掉葉子,洗干凈再切段,胡蘿卜去皮切絲,泡發(fā)的腐竹切小段。
2.大蒜放入絞肉機(jī)中絞成蒜蓉,起油鍋,加入蒜蓉炒出香味。
4.再加入一小勺生抽和雞汁提鮮,不要太多,再加入切好的胡蘿卜絲翻炒均勻。
5.按個人口味加入食用鹽,最后加入一小勺純凈水,翻炒2分鐘關(guān)火。
·----- 小貼士 -----·
1.喜歡花生米的也煮一些加進(jìn)去,更好吃~
2.可以多做一些放在冰箱里做涼菜。
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