我高中同學(xué)好幾個(gè)都高血壓了，他們都問(wèn)我，這平時(shí)飲食應(yīng)該注意啥呢？
很多人問(wèn)得了高血壓是不是不能吃肉了，當(dāng)然不是。得了高血壓后，沒(méi)有說(shuō)絕對(duì)不能吃得食物，除非您對(duì)這種食物過(guò)敏，不能吃之外，其他的食物都能吃。
但要注意量，有4種食物一定要少吃，否則血壓會(huì)越來(lái)越高，有4種食物可以適當(dāng)多吃，利于血壓的控制。
1、高鹽VS高鉀
鹽對(duì)血壓影響最大，所以高血壓一定要控制鹽，除了炒菜少放鹽之外，平時(shí)吃的什么咸菜、榨菜、熏肉、臘肉等等這些高鹽食物也要限制。
《國(guó)家基層高血壓防治管理指南》指出，每人每天攝入鈉鹽少于5g，血壓可下降2~8mmHg。每天減少3g鈉鹽攝入量，高壓可以降低4mmHg，低壓可以降低2.5mmHg。
歐洲頒布了“限鹽令”，通過(guò)30年的努力，目前芬蘭人的食鹽攝入量已經(jīng)比30年前下降40%左右。65歲人群中風(fēng)及心臟病死亡率下降了80%，男女平均壽命上升。
所以高血壓的人控制鹽，不但利于血壓控制，而且利于心血管疾病的預(yù)防。
與之相反，提倡適當(dāng)增加高鉀食物，比如說(shuō)水果蔬菜；同時(shí)提倡使用含鉀鹽代替高鈉鹽，這些是利于血壓控制的。
2、精細(xì)VS粗雜
很多人以為饅頭米飯是素食，對(duì)于我們沒(méi)有影響，其實(shí)精細(xì)糧吃多了，不但會(huì)影響三高，也會(huì)引起心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)增加，對(duì)于血壓也有一定的影響，所以高血壓的人，要適當(dāng)減少精細(xì)糧。
那么相對(duì)于精細(xì)糧就是粗糧雜糧，在飲食中適當(dāng)?shù)脑黾哟旨Z雜糧，利于膳食纖維、款物質(zhì)、鉀的深入，利于血壓控制。
3、飽和VS不飽和
之所以有人說(shuō)不能吃肉，那主要是因?yàn)榉嗜?、?nèi)臟、豬牛羊等紅肉，含有相對(duì)較多的飽和脂肪。那么自然不宜過(guò)多攝入。這些食物吃得過(guò)多，不但影響血脂代謝，也不利于血壓控制，還會(huì)增加心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。
相反，禽類、水產(chǎn)品這些肉類含有的主要是蛋白質(zhì)，是利于血壓控制的，尤其是魚類含有的油是不飽和脂肪，更是利于血脂代謝，利于血壓控制。
所以肉當(dāng)然能吃，但盡量以白肉或魚蝦為主，減少肥肉內(nèi)臟和豬牛羊等紅肉。
4、反式脂肪VS鈣、蛋白質(zhì)、維生素、款物質(zhì)
反式脂肪酸的食物，咱們就不啰嗦，說(shuō)過(guò)多次了，高血壓的人一定要控制那些反式脂肪酸含量高的食物。
相反可以增加鈣、蛋白質(zhì)、維生素、款物質(zhì)等等含量相對(duì)較多的食物。
有人說(shuō)那我吃芹菜，吃洋蔥木耳能降壓，我說(shuō)那您這不是吃芹菜，這是癡心妄想。具體的食物并不能直接降低血壓，只有全面的多樣化的，科學(xué)的逐漸減少高鈉鹽、精細(xì)糧、飽和脂肪、反式脂肪酸這4大類食物，適當(dāng)?shù)脑黾樱焊哜淃}、粗糧雜糧、不飽和脂肪、鈣、蛋白質(zhì)、維生素、款物質(zhì)等這幾大類食物，才是利于血壓的控制，利于血管的保護(hù)。
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