羊是一種常見的家畜，已經(jīng)陪伴了我們?nèi)祟悗浊曛?。在羊的身上，有許多可能令你意想不到的行為和特性。本文將帶你深入了解關(guān)于羊的15個有趣冷知識，揭開它們不為人知的一面。準備好你的好奇心，一起來探秘吧！

1.羊其實是一種“?！?/h1>

在生物學分類中，所有的羊都屬于?？?/span>。不過我們在習慣上只把?？葡碌呐Ｗ褰y(tǒng)稱為”牛“，同樣屬于牛科的羊族則被統(tǒng)稱為“羊”。事實上，羊和牛有很多相似之處，如都有不分叉的空心角、蹄子、反芻習性、四個胃等。

2.綿羊與山羊不能雜交

綿羊與山羊雖然都是羊，但兩者之間存在生殖隔離。這主要是因為它們的染色體數(shù)量不一致，山羊的染色體為 60 條，而綿羊的染色體為 54 條。在自然狀態(tài)下，兩者交配后生殖細胞受精的幾率非常小。即便偶爾出現(xiàn)受精成功的情況，胚胎的發(fā)育也會提前終止，出現(xiàn)死胎或早產(chǎn)的狀況。

3.羊的眼睛具有獨特的方形瞳孔

這種方形瞳孔猶如一個廣角鏡頭，讓羊不用轉(zhuǎn)動頭部，就能看清周圍的一切物體。研究表明，羊的視野范圍相當廣闊，綿羊具有 270 - 320 度的寬視角，而山羊的視野范圍更是在 320 - 340 度之間。相比之下，我們?nèi)祟惖囊曇胺秶鷥H僅在 160 - 210 度之間。

羊的方形瞳孔是在漫長的進化過程中形成的，能幫助羊即使在低頭吃草時，也能時刻觀察著周圍的環(huán)境，從而及時發(fā)現(xiàn)周圍的潛在危險，比如來自空中的猛禽，以及陸地上的肉食動物。

4.羊奶比牛奶更接近人奶的成分

首先，羊奶比牛奶含有更多的乳清蛋白，以及更少的酪蛋白，這種蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與人奶更為接近，更利于人體消化吸收。其次，羊奶的脂肪球細胞較小，僅為牛奶脂肪球細胞的 1/3，更接近人奶脂肪球系細胞的大小，也意味著羊奶在人體中更容易被分解。

5.羊能夠識別并食用具有藥用價值的植物來治療自己

在自然環(huán)境中，羊能夠在眾多植物中準確辨別出具有藥用價值的種類。比如在某些地區(qū)，有一種名為車前草的植物，含有豐富的營養(yǎng)成分和藥用物質(zhì)?？茖W家們觀測發(fā)現(xiàn)，在 100 只羊中，超過 30 只會在生病期間主動食用車前草。另外，羊還會在天氣炎熱時，主動食用具有清熱解毒功效的蒲公英。

6.羊是是最早被克隆的動物

1996 年 7 月 5 日，在英國愛丁堡市郊的羅斯林研究所，世界上第一只體細胞克隆動物 “綿羊多莉” 誕生了。這項具有劃時代意義的成果出自伊恩?威爾穆特及其領導的小組。培育 “多莉” 的過程極其復雜，經(jīng)歷了多道精細的步驟，被認為是上世紀最重要的科學成就之一。多利出生后一直在研究所內(nèi)生活，后來還生育了 6 只小羊，并存活下來 5 只。

7.接近十分之一的羊是同性戀

根據(jù)美國俄勒岡大學的一項研究，約有 8% 的羊是同性戀。這意味著在一個擁有 120 只羊的羊群中，大約有 10 只羊存在同性戀傾向。從商業(yè)養(yǎng)殖角度來看，同性戀公羊會拒絕與母羊交配，這對養(yǎng)殖戶是個棘手的問題，因為公羊的最重要作用就是與母羊繁殖后代。

8.通過羊角可以判斷羊的年齡

羊角在冬春季節(jié)的生長速度較慢，而在夏秋季節(jié)的生長速度快，生長速度的變化會導致羊角上會出現(xiàn)凹溝和角輪。對于普通的羊來說，通常每一個清楚明顯的角輪就代表一歲。我們可以從羊角最根部順著羊角尖向上數(shù)羊角上的 “起棱” 數(shù)，起 1 個棱為 2 歲，起 2 個棱為 3 歲，3 個棱 4 歲，依次類推。經(jīng)實踐，這種方法的準確率達 98％以上。

9.羊能夠能識別人臉和表情

2017 年，英國劍橋大學的研究人員進行了一項實驗。他們訓練了 8 只威爾斯山地綿羊，讓它們?nèi)プR別包括奧巴馬、艾瑪?沃特森、菲奧娜?布魯斯以及杰克?吉倫荷在內(nèi)的名人的臉。在實驗中，羊會用鼻子靠近它們選擇的面孔屏幕，如果選擇正確，觸發(fā)紅外傳感器就會釋放食物獎勵。結(jié)果顯示，這些羊最終每十次中有八次能成功識別出熟悉的名人臉，準確率高達 80%。并且當展示同一名人面部傾斜的照片時，羊的識別精確度下降到約 66%，與人類的表現(xiàn)相似。

10.騎在羊背上的國家

澳大利亞一直以來都被稱為 “騎在羊背上的國家”。1788 年，英國首批移民將 29 只歐洲綿羊帶到了澳大利亞，從此開啟了澳大利亞的養(yǎng)羊歷史。經(jīng)過不斷發(fā)展，到 1990 年，澳大利亞的綿羊數(shù)量曾高達約 1.7 億只，而當時人口僅約 1700 萬，平均每人擁有近 10 只羊。

如今，澳大利亞是世界上養(yǎng)羊業(yè)最發(fā)達的國家。在其面積 7692024 平方公里的國土上，天然草場就占了一半左右，為牧羊提供了絕佳條件。從數(shù)據(jù)來看，澳大利亞的羊毛產(chǎn)量占世界產(chǎn)量的 1/4，羊毛出口量占世界羊毛出口量的 1/2 以上。

11.羊毛是紡織業(yè)最常用的天然動物纖維

從古至今，羊毛在紡織領域都占據(jù)著極其重要的地位。早在新石器時代，中亞地區(qū)的人類就已開始利用羊毛進行紡織。羊毛纖維柔軟且富有彈性，可用于制作呢絨、絨線、毛毯、氈呢等多種紡織品。

目前全球每年的羊毛總產(chǎn)量約為 110 萬噸，世界上綿羊毛產(chǎn)量較大的國家有澳大利亞、新西蘭、中國等。以我國為例，毛紡企業(yè)每年平均使用羊毛（折洗凈毛）約 30 - 35 萬噸，且其中 2/3 以上依賴進口。

12.野羊的毛發(fā)會定期脫落而家養(yǎng)的羊不會

野羊（比如盤羊）長期生活在野外環(huán)境中，為了適應季節(jié)變化，它們的毛發(fā)會定期脫落。通常每年的春季和秋季，是野羊的換毛季。在春季時，野羊會脫下厚重的冬毛，換上較為輕薄的夏毛，以適應氣溫升高；在秋季時則相反，野羊會逐漸長出厚實的毛發(fā)來抵御寒冷的冬季。據(jù)相關(guān)研究統(tǒng)計，一只成年野羊每次換毛的重量可達 1 千克左右。

而家養(yǎng)的羊，經(jīng)過人類的長期馴化和選育，很多品種已經(jīng)失去了自然脫毛的特性。例如美利奴綿羊，它們的毛發(fā)會不斷生長，如果不進行人工修剪，毛發(fā)會越來越長、越來越厚。因此，家養(yǎng)綿羊每年都需要進行剪毛處理，有的羊一次剪毛的重量甚至能達到 5 千克以上。

13.羊是社會性動物

羊是典型的社會性動物。以巖羊為例，在我國的青藏高原等地區(qū)，常常能看到數(shù)十只甚至上百只巖羊組成的群體。在這些群體中，有著明確的等級制度。據(jù)相關(guān)研究，大約 80% 的巖羊群體會有一只經(jīng)驗豐富、體型健壯的頭羊帶領，其他羊會跟隨頭羊行動，一起尋找食物、選擇棲息地以及躲避危險。在面臨危險時，比如當遇到狼、雪豹等天敵，羊群會緊密地聚集在一起，以群體的力量來抵御捕食者的攻擊。

14.羔羊肉和羊肉的區(qū)別

從年齡界定來看，羔羊肉是在一歲以內(nèi)的羊所出產(chǎn)的肉類。比如，市場上常見的一些幾個月大的小羊的肉就屬于羔羊肉。而羊肉通常是指成年羊所出產(chǎn)的肉類，一般年齡在一歲以上。

雖然都是羊肉，但兩者差別極大。在外觀色澤方面，羔羊肉顏色呈粉紅色，色澤泛白，有光澤；羊肉顏色則呈鮮紅色，色澤泛紅，光澤感相對較低。

在肉質(zhì)特點上，羔羊肉肉質(zhì)細膩，以瘦肉居多，彈性較好，羊油較少；羊肉肉質(zhì)緊實，瘦肉肥肉分布較為均勻，羊油較多。同時，兩者的口感差異也較為明顯，羔羊肉口感飽滿多汁，入口香濃，回味甘甜，腥味很淡；而羊肉口感緊實有勁，入口耐嚼，回味略腥，汁水較少。

從價格上來說，由于羔羊飼養(yǎng)時間短，成本相對較高，所以羔羊肉價格通常比羊肉更貴。

在烹飪方式上，羔羊肉適合涮火鍋、油煎等短時間烹飪的方式，能保留其鮮嫩口感；羊肉則適合爆炒、燒烤、燉湯等烹飪方式。

15.世界上最長壽的羊

世界上有記錄以來最長壽的羊是一只來自英國的雜交綿羊。它生活在英國阿伯里斯特威斯附近的塔利辛的多爾克萊特沃爾莊園。這只綿羊于 1989 年 1 月 24 日離世，壽命達到了 28 歲零 51 周。據(jù)了解，這只羊曾成功產(chǎn)仔 40 多次，在 1988 年，也就是它 28 歲時還生下了一只健康的羊羔。