二十四節(jié)氣中的立冬節(jié)氣快到了，這是二十四個(gè)節(jié)氣的第十九個(gè)節(jié)氣，冬季的第一個(gè)節(jié)氣。俗話說：“立冬補(bǔ)冬，補(bǔ)嘴空”。立冬開始進(jìn)補(bǔ)，以便增強(qiáng)體質(zhì)，適應(yīng)氣候變化，抵御寒冬。下面我推薦最適合立冬飲用的6道滋補(bǔ)湯水，喜歡的朋友趕緊收藏起來吧！在寒冷的季節(jié)里，喝上一碗暖暖的湯，就感覺渾身上下、從里到外地暖了起來呢！深圳洗浴
★ 山藥烏雞湯
【材料】：烏雞 半只‘山藥 120克、枸杞 1把、姜 2片、鹽 適量
【做法】：
1、鍋里注入適量清水燒熱，烏雞倒入鍋里，水開后再煮2分鐘，撇去浮沫，撈出備用；
2、將山藥洗凈去表皮，斜刀切成塊備用；
3、將烏雞、姜片放入鍋中，倒入適量的清水，蓋好鍋蓋，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煲45分鐘；
4、半小時(shí)后放入山藥，繼續(xù)燉半個(gè)小時(shí)；
5、最后放入枸杞再煲10分鐘，出鍋時(shí)放鹽調(diào)味即可；
★ 白蘿卜絲鯽魚湯
【材料】：白蘿卜 1根、鯽魚 2條、香蔥 適量、生姜 適量、鹽 1茶匙
【做法】：
1、把白蘿卜去皮后用擦成絲，可以擦粗點(diǎn)的絲，這樣吃起來口感好點(diǎn)；
2、把鯽魚沖洗干凈，腹部黑色的膜一定要搓洗掉，要不會(huì)有異味；
3、鯽魚沖洗干凈后用廚房紙吸干魚身表面的水分，然后用刀在魚身劃幾刀；
4、鍋內(nèi)放入適量油，然后放入鯽魚，用中小火慢煎，把魚2面都煎到焦黃，魚皮變硬，然后放入姜片煎出香味；
5、倒入沒過魚身的熱水，煮開后轉(zhuǎn)小火煮15分鐘，熬了15分鐘后魚湯已經(jīng)成奶白色了。
6、再將白蘿卜絲放入同煮5分鐘左右，最后放入食鹽調(diào)味，撒上蔥花即可。
★ 木瓜黃豆豬蹄湯
【材料】：木瓜1個(gè)、豬蹄1只或者半只、黃豆 70克、料酒 1勺、姜3片、鹽 適量
【做法】：
1、黃豆事先用清水泡發(fā)約1小時(shí)備用；
2、將洗凈的豬蹄、姜片一起入開水氽燙一下，然后撈起來瀝干水；
4、將去好血水的豬蹄和黃豆連同姜片放入鍋中，加入適量水，上好蓋子，大火煮開后用小火煲約1個(gè)半小時(shí)；
5、把木瓜去皮，去籽，再切成塊備用，木瓜易熟，需要后放；
6、然后把木瓜放進(jìn)鍋里繼續(xù)煲半小時(shí)；
7、快關(guān)火時(shí)再放鹽才不會(huì)影響湯的營(yíng)養(yǎng)！
★ 蘿卜羊肉湯
【材料】：白蘿卜 半根、羊肉 500克、紅棗 6顆、枸杞 1把、姜 4片、鹽適量、蔥 適量、
【做法】：
1、羊肉冷水下鍋，加點(diǎn)料酒和姜蔥，大火煮開2分鐘左右后撈出來待用，這樣有助于去除膻味。
2、枸杞用清水浸泡一段時(shí)間；
3、焯水后的羊肉、紅棗和姜片一起放進(jìn)湯鍋里；
4、加入適量的清水（大約2升左右），蓋好鍋蓋，大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢煮；
5、蘿卜去皮后滾刀切成塊，1個(gè)小時(shí)后放進(jìn)鍋里繼續(xù)煮半小時(shí)；
6、最后放入枸杞再煲10分鐘，出鍋時(shí)放鹽調(diào)味即可；
★ 板栗紅棗雞湯
【材料】：栗子 400克、雞肉 350克、紅棗 5顆、姜 2片、鹽 適量
【做法】：1、栗子用刀劃一個(gè)口子，鍋中放水加入板栗煮十分鐘后撈出來；
2、栗子放涼后剝殼去皮；
3、鍋里放適量清水煮開，放洗凈的雞肉下鍋焯水，焯好撈起來；
4、雞塊倒入鍋中，鍋內(nèi)加入水（水量約高于雞塊的三倍高度），放入姜片；
5、倒入剝好的板栗和紅棗，大火煮沸后轉(zhuǎn)中小火熬1個(gè)小時(shí)，中途要撇去浮油和雜質(zhì)；
6、湯熬好后加入少許鹽調(diào)味；
★ 猴頭菇雞湯
【材料】：雞肉半只、猴頭菇 2~3只、山藥 100克、紅棗 5顆、姜 2片、鹽 適量
【做法】：
1、猴頭菇提前泡水3小時(shí)，最好用盤子壓著防止猴頭菇浮起來，期間要擠干水分再換清水，反復(fù)幾次；
2、泡好的猴頭菇軟綿綿，用剪刀剪去根蒂并撕成小塊，山藥去皮滾刀切成塊；
3、鍋里注入適量清水燒熱，雞肉倒入鍋里，水開后再煮2分鐘，撈出備用；
4、將猴頭菇、雞塊、紅棗、山藥以及2片姜一起放進(jìn)湯鍋里；
5、倒入適量的清水，水量大約2.5升左右，蓋好鍋蓋，大火燒開轉(zhuǎn)小火煲1個(gè)半小時(shí)；
6、出鍋前放適量食鹽調(diào)味即可；
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