冬天，人們將自己裹進厚厚的棉衣中，以助自身陽氣抵御寒冷。而山藥本身具有補虛抗衰、養(yǎng)顏健身的作用，搭配能夠平補陽氣的枸杞，煮食各種粥品或湯品，不僅有助于人體陽氣生長，抵抗自然界嚴寒，也有助于抵抗冬季干燥，潤澤肌膚與毛發(fā)。氯化鈣廠家
以下兩道濃白醇香的枸杞山藥湯，是理想的滋補佳品。
枸杞山藥排骨湯
食材
主料：排骨、山藥、枸杞
輔料：鹽、醋、姜、料酒
做法
1. 山藥去皮后切塊，再放入清水中，加2勺醋以防止山藥氧化變黑。胡蘿卜同樣切滾刀塊備用。
2.將排骨冷水下鍋，放1勺料酒、3片姜片，大火燒開后焯水1分鐘，撇去浮沫后撈出備用。
3.熱鍋冷油，將排骨加入排骨炒至兩面焦黃，再加入熱水，燒開后轉(zhuǎn)入湯鍋里。
4.加入少許醋及姜片，蓋上蓋子小火燉半小時。
5.放入山藥和枸杞，再燉半小時即可。
Tips:山藥切開后的黏液沾到皮膚上會發(fā)癢，在處理的時候可以戴上手套。
枸杞山藥鯽魚湯
食材
主料：鯽魚、山藥、枸杞
輔料：蔥、姜、鹽、白胡椒粉
做法
1.鯽魚洗凈，在魚身上兩面各斜劃兩刀，抹少許鹽入味。
2.鍋內(nèi)加入適量油，放入鯽魚煎至兩面微黃。
3.砂鍋加入清水燒開，放入鯽魚、蔥段和姜片。
4.再倒入去皮切成塊的山藥加蓋大火煮至20分鐘。
5.魚湯煮至奶白，加鹽和白胡椒粉調(diào)味。最后放入枸杞即可。
冬季喝這兩道湯，可以潤燥滋補，增強新陳代謝，也可以降血脂、調(diào)理腸胃。
無論煲粥還是煲湯，加一些枸杞進去，對身體有很大好處，不可多得的保健良品。
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