懶得看，直接點(diǎn)擊
作為一條有夢(mèng)想的鰻魚
如果不能夠滿足于
各種烹飪方式與口味
將是一條不合格的鰻魚
廣州首家
超值誘人雙人套餐
廣州首家專門做活鰻魚料理的日料店，蒲燒、壽司、沙拉以及火鍋等多種把鰻魚做成料理的方式讓每位到店的客人體驗(yàn)鰻魚的美味。只要用筷子夾一夾便知道這條鰻魚的好壞，那什么才是好的鰻魚呢？
活鰻魚現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)燒
品種豐富到你想不到
經(jīng)典蒲燒活鰻魚，老板，麻煩要一份這個(gè)！“好嘞，馬上給你撈一條zui新鮮肥美的~”九兩活鰻就是特別不一樣，幾乎感覺(jué)不到骨刺！鰻魚肉質(zhì)飽滿，松軟嫩滑，口感細(xì)膩
活鰻魚zui大的特色就是新鮮、肉質(zhì)鮮嫩爽口的同時(shí)不會(huì)有腥味。很明顯與工業(yè)化制作出來(lái)的鰻魚形成鮮明對(duì)比！
爽口鰻魚鍋，鮮鰻魚片新吃法。其實(shí)用鰻魚片打火鍋的吃法是很難保持鰻魚有爽脆的口感的，然而用新鮮活鰻魚做出來(lái)的鰻魚鍋就能！
由廚師調(diào)制的微辣湯底，能把活鰻魚的腥味辟去，把鰻魚的鮮味進(jìn)一步激發(fā)，微辣的湯底加上爽口的鰻魚肉，瞬間讓你在這個(gè)冬季充滿能量！
一口顏爆海膽鰻魚，是在蒲燒活鰻魚的基礎(chǔ)上加入新鮮海膽的改良之作！每天新鮮空運(yùn)到貨的原只新鮮海膽，與新鮮活鰻魚一同烤制。吃的時(shí)候沾上秘制的燒鰻汁即可。
鰻魚肉結(jié)實(shí)有嚼勁，海膽鮮美濃郁，秘制燒鰻汁香甜爽口，多種口感的疊加比起經(jīng)典蒲燒活鰻魚，阿卜更喜歡這個(gè)哦~
新概念卷，傳統(tǒng)壽司卷的做法，新鮮的鰻魚片與壽司飯的結(jié)合使鰻魚口感清新不膩
一般傳統(tǒng)壽司卷分為細(xì)卷和太卷，是不使用西方調(diào)料例如沙拉醬等，這樣的壽司卷口味也比較單一。而新概念卷就是由“太卷”改良而成，口感更為豐富，仿佛能同時(shí)吃到更多食材的感覺(jué)！
隆重介紹這款“鰻魚飯”！蒲燒活鰻魚、手打蝦餅、海膽、滑蛋，既豐盛又奢侈，搭配潮牌“superme”的便當(dāng)盒，也掩蓋不住里頭鰻魚飯的光芒！
厚身的蒲燒活鰻與浸滿秘制烤鰻汁的米飯相結(jié)合，超級(jí)豐富的配料絕dui是鰻魚飯愛(ài)好者的最愛(ài)！
如果說(shuō)鰻魚作為主菜的吃法你吃得多啦，那用鰻魚制成的小清新料理，你吃過(guò)沒(méi)？
狂躁小鰻兒碎碎的薯片包裹著鰻魚肉，搭配新鮮的沙拉，口感顯得清新脆爽，阿卜根本停不下來(lái)嘴，
西班牙火腿鰻魚蔬菜卷，西班牙火腿中間卷起來(lái)的是一大塊鰻魚和蔬菜?；鹜鹊南滔銊偤弥泻土琐狋~的油脂，蔬菜沙拉也使這道前菜更加清新爽口！
一個(gè)既創(chuàng)新又保留傳統(tǒng)的日料店，有專門吃活鰻魚料理，也有許多能俘獲日料愛(ài)好者的傳統(tǒng)日式料理。
刺身類
原條飛機(jī)魚刺身，其實(shí)是一條專門由日本東京筑地市場(chǎng)搭飛機(jī)過(guò)來(lái)的金雕魚！從漁船捕撈上岸后就第1時(shí)間運(yùn)往廣州，根據(jù)季節(jié)限定，時(shí)令魚，不是每次都一樣哦~
傳統(tǒng)吃法是沾芥末醬油，在這里，你完全可以試下由廚師們秘制的酸汁，酸汁讓金鯛魚味道清透、不膩，更加鮮甜！
豪華刺身拼盤，刺身愛(ài)好者以及選擇困難者的福音，什么品種的刺身都有，每一種都是厚切，每一口都是新鮮爽口的刺身，完全不輸其他日料店。
琵琶蝦刺身，配合特制的醬汁，讓琵琶蝦肉去腥提鮮，入口更為爽滑鮮甜。
壽司類
這兩款創(chuàng)意熱壽司，芝士在鐵板上滋滋作響，仿佛讓寒冷的冬天感到一絲暖意，秘制芝士醬包裹的是壽司卷，濃郁的芝士感覺(jué)撲面而來(lái)，簡(jiǎn)直是芝士控的福音啊！
浪漫焗卷光是賣相就很浪漫啊有木有？均勻的將料搭配，三文魚加上芝士非常清新香甜！
榴蓮焗卷榴蓮醬與芝士醬的搭配馥郁濃香，一口氣滿足你兩個(gè)念想，阿卜隔壁桌的小姐姐聞著香都點(diǎn)了一份。
在火焰的烤制下，焦糖尤為香脆，正好與米飯軟糯的口感形成強(qiáng)烈的對(duì)比。香脆與軟糯交織在空腔當(dāng)中輪流上演，當(dāng)中的層次感只有親身試過(guò)才能體驗(yàn)
火炙鵝肝壽司屬于是一款比較基本的壽司了，鵝肝軟糯帶有一絲油脂的醇香口感，甜甜的醬料在鵝肝上的點(diǎn)綴可以起到解膩的作用！鵝肝入口即化，油脂包裹著米飯迅速占領(lǐng)了你的嘴巴，鵝肝愛(ài)好者的最愛(ài)！
燒物類
串燒拼盤，夜宵店里的串燒更多的是調(diào)料的搭配與香味，而日式串燒的風(fēng)味更多在于食材本身的滋味，吃的就是原汁原味！
壽喜鍋
壽喜鍋，牛肉是當(dāng)中的靈魂，吸收其他食材的精華和湯汁后，趁熱馬上放入口中，吃到嫩滑的肉質(zhì)，同時(shí)感受肉汁的噴發(fā)，冬天里吃超級(jí)滿足！
輕松優(yōu)雅的就餐環(huán)境，最適合三五好友相聚啦！店里的餐具配套整齊，就連每一個(gè)背墊也是老板從日本精心挑選回來(lái)的！
這里不僅有好吃的活鰻魚料理，還有非常地道的日料，簡(jiǎn)直是吃貨的天堂！
交通指南
地址：黃埔大道西74號(hào)花城匯北區(qū)負(fù)一層1150-1鋪（UA影城入口旁）
交通：地鐵APM線黃埔大道站A出口步行240m
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