冬日里，一碗熱騰騰的酸辣湯，酸酸辣辣的口感，不僅暖胃、開(kāi)胃和順氣，還能發(fā)汗制暖，小心翼翼的、慢慢的喝下一碗酸辣湯，身上和心里就暖洋洋的。

酸辣湯是冬季快手湯品里家里最喜歡做的一道菜，今天就分享給大家這道酸辣湯的制作方法。無(wú)水氯化鈣

主要食材：

木耳一把，黃花菜一把，香菇三到四朵，豆腐一塊，雞蛋一個(gè)，火腿一塊，香菜少量；

調(diào)味品：

香醋兩勺，胡椒粉適量，香油少許，生抽少量，食用鹽少量，食用油少量

做法：

第一步：將木耳和黃花菜清洗干凈，提前兩個(gè)小時(shí)浸泡；

第二步：香菇洗凈切成片，豆腐切成小條；

第三步：木耳切絲，黃花菜切成小段，火腿切成小條；

第四步：香菜洗凈切成小段，雞蛋打在碗中攪拌均勻；

第五步：鍋中放入適量食用油，放入木耳、黃花菜、火腿翻炒一分鐘；

第六步：然后加入少量生抽提鮮，放入適量熱水，放入香菇；

第七步：下入豆腐，小火煮五分鐘，加入少量食用鹽，放入雞蛋液；

第八步：放入適量香醋和胡椒粉，加入水淀粉攪拌均勻，放入少量芝麻香油，最后放入香菜即可出鍋。

人間至愛(ài)是清歡中曾這樣寫過(guò)：

“在這個(gè)世界上，曾經(jīng)有兩個(gè)男人，為我做過(guò)酸辣湯。

一個(gè)是我的父親，他用這碗湯告訴我什么是離別，什么是寒冷。原來(lái)世界上有一種味道是又酸又辣，我不喜歡這種味道。

還有另外一個(gè)男人，他也給我做過(guò)相同的湯，可是他告訴我：什么是暖，什么是愛(ài)，什么是味道！”