黑芝麻核桃粉有補腦，補腎，對身體有很大的保健作用，吃核桃仁除健發(fā)外還可開胃，通潤血脈，使骨肉細膩。黑芝麻核桃粉就是這兩種健康食物的綜合體，健發(fā)防脫發(fā)的作用更加明顯。芝麻核桃粉吃法多多，加入面粉一起做饅頭也是很不錯的選擇，芝麻中含有蛋白質及優(yōu)質脂肪，具有強大的抗氧化成分，不但老少皆宜，而且也適合孕晚期的孕婦食用。
一、黑芝麻核桃開花饅頭
主料：面粉300克
輔料：酵母適量 芝麻核桃粉適量 牛奶適量 鹽適量
制作工藝：
1、準備食材
2、先把2克鹽和30克白糖和面粉拌勻，再倒入化開的酵母水攪拌均勻
3、倒入面包機內按和面一個程序
4、過10分鐘后倒入芝麻核桃粉
5、和面一個程序結束后拔下插頭，蓋上發(fā)酵
6、氣溫高一會就發(fā)酵至2倍大了
7、排氣滾圓后分成每個70克的胚子
8、蒸格上抹上油，把一個個胚子滾圓放入中間留距離
9、靜止10分鐘左右已近差不多了
10、開水上鍋大火15分鐘后熄火等5分鐘開鍋
11、每個都自然開花了
二、熊貓小貼士
1、面粉的吸收量根據(jù)不同的面粉而定，不要全部倒入攪拌時候再決定是否要全部加入
2、氣溫高我減少了一克酵母量，不同的季節(jié)自己掌握好就行
3、發(fā)酵之后面粉有點沾手的，只要手上沾點橄欖油再操作就很方便了
以上就是黑芝麻核桃開花饅頭的制作工藝，歡迎補充，喜歡的話就關注并留下留言，你的關注與評論就是動力。
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