一塊錢就可以獲得一瓶飲料,和一份10塊錢的米粉,150塊錢就可以免費吃一個月的米粉。各位老板,你們覺得這樣的活動能賺錢嗎?
今天嬴政給大家?guī)淼倪@個單親媽媽開的米粉店的案例,她就做了這樣一個活動,最后賺得比自己在外企上班的女兒還多,想知道她是怎么做到的嗎?我們一起來看一下。
這個米粉店是一個姓劉的單親媽媽開的。劉女士今年45歲,開這家米粉店已經(jīng)10年了,她有一個20多歲的女兒,劉女士就是憑著這家米粉店的收入,含辛茹苦地供女兒上完了大學(xué)。女兒也很爭氣,現(xiàn)在在一家外企上班,工資也很高,這讓劉女士十分的欣慰。
劉女士的女兒心疼母親忙碌了大半輩子,在畢業(yè)上班掙錢后,就讓她不要再辛苦開店了,但是劉女士舍不得,店里的生意很好,每個月掙得比女兒的工資還高,而且街坊鄰居都是老相識,有感情了,哪兒能說不干就不干了呢!
其實說起來,劉女士經(jīng)營這家店也是一波三折,米粉店剛開業(yè)的時候,生意還是很不錯的,街坊鄰居都心疼劉女士一個人帶著孩子,就經(jīng)常照顧她的生意。但是隨著時間慢慢過去,周圍的餐飲行業(yè)也不斷的發(fā)展,各種餐飲店如雨后春筍一般開了許多,競爭也越來越大。
最要命的是女兒高三那年,米粉店的生意已經(jīng)很不好了,最慘淡的時候,接待的顧客還不到五個人,而這個時候女兒又考上了名牌大學(xué),吳女士又歡喜又憂愁。喜的是女兒爭氣,愁的是上大學(xué)高昂的學(xué)費,劉女士只能想方設(shè)法的多賺點錢。
老話說人爭一口氣。為了讓女兒能上自己心儀的大學(xué),劉女士越發(fā)的勤奮,起早貪黑的,只為了能多掙點錢,但是店里的生意始終不見起色。長期的焦慮與休息不足差點要了劉女士半條命,她累倒在了店里,還是被別人送進了醫(yī)院,輸了兩天液。
正是因為這個契機,讓劉女士的米粉店生意得到了轉(zhuǎn)機,在劉女士的隔壁床住了一個做服裝生意的老板,他聽說了劉女士遭遇后十分同情,于是就給劉女士出了幾個主意,讓原本經(jīng)營不善的米粉店得以起死回生,一直火爆經(jīng)營直到現(xiàn)在,劉女士到現(xiàn)在都還十分感激這個服裝店老板。
那么你知道了這個老板給劉女士出的什么主意嗎,效果這么好?其實很簡單就是主動讓顧客占便宜,我們來看一下劉女士具體是怎么操作的。
因為店里沒有顧客,那么首先要做的就是引流。劉女士做了一個感恩回饋活動:在活動期間,顧客只要花3塊錢就可以獲得一瓶飲料,還可以吃到一份10塊錢的米粉。
這個活動無疑是很吸引人的,3塊錢喝一瓶飲料,再吃10塊錢的米粉,四舍五入等于不要錢啊。所以活動第一天,店里就被擠爆了,排了好長的隊。
可是單看這一個活動,絕對是虧的,飲料和米粉的成本都不止3塊錢,還要靠這個活動賺錢是不可能的。于是劉女士又接著推出了另外一個截流的活動,她告訴顧客:現(xiàn)在還有另外一個活動,只要充150塊錢就可以免費吃一個月的米粉,每天一碗,不限次數(shù)。
這個活動的優(yōu)惠力度不亞于前一個活動,150塊錢吃一個月的米粉,對于很多人來說是非常劃算的。150塊錢在飯店就是一頓飯的飯錢,可能還不夠,但是在劉女士的店里,卻可以免費吃一個月的米粉。那你說顧客會不會充值,肯定是會的。
所以當(dāng)劉女士說出這個活動之后,90%的顧客都選擇了充值辦卡.有的老板看到這里就會說了,這個活動比前一個活動看起來更加不靠譜,虧得也會更多。事實真的如此嗎?我來告訴你這其中的盈利點。
首先,米粉的成本其實很低,一個月30天,顧客就算天天都來吃,也差不多是90塊錢的成本。但是顧客充了150塊錢,所以就算顧客天天來吃,劉女士也是有得賺的,只是說賺的不多而已。
而且這個免費的米粉是十塊錢的素米粉,別說天天吃了,連著吃三四天可能就膩了。那么這就會出現(xiàn)一個什么狀況呢?要么就是顧客去別的店消費,要么就是顧客會點其他口味的米粉,所以顧客如果不在劉女士的店里吃,那么劉女士就不會有任何的成本;如果顧客點其他口味的米粉,是需要單獨收費的,但是劉女士給了一個優(yōu)惠條件,只要是會員顧客點擊其他米粉,是能享受20%的優(yōu)惠的,所以說很多顧客都是愿意去消費其他米粉的。
再者劉女士的米粉店里,不單單只是賣米粉,還有其他的鹵菜,涼菜,飲料等等,這個副產(chǎn)品會員顧客也是同樣享受折扣的,而且這些都屬于高利潤產(chǎn)品,顧客只要點了,劉女士就有得賺。
最重要的是通過這個方法,讓劉女士的米粉店有了人氣,店里每天都是生意興隆的,那么其他沒有在店里消費過的顧客看到這么火熱的景象,也會覺得這家店的味道應(yīng)該不錯。
這就形成了一個羊群效應(yīng),能吸引更多的顧客進店,為劉女士店里帶來了源源不斷的客流。
現(xiàn)在你還覺得劉女士做這個活動會虧嗎?簡單來說,劉女士正是利用了這樣一個經(jīng)營方法,通過前端給顧客讓利進大量引流,然后通過后端截流鎖定顧客消費,再延伸利潤鏈條,最后讓米粉店的生意回歸正軌,并且要求在短時間內(nèi)就為女兒湊足了學(xué)費。
所以說,今天我們做生意,一定要學(xué)會方式方法,在產(chǎn)品和服務(wù)相同的情況下,一個墨守成規(guī)經(jīng)營的店和一個懂得營銷策略的店,結(jié)局肯定是不一樣的。
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