有蒲公英詩云：
棄落荒坡依舊發(fā)，無緣名分勝名花。
休言無用低俗賤，宴款高朋色味佳。
飄似羽，逸如紗，秋來飛絮赴天涯。
獻(xiàn)身喜作醫(yī)人藥，無意芳名遍萬家。
在中醫(yī)學(xué)里，春季是肝臟主令，蒲公英入肝、胃經(jīng)，保肝護(hù)肝，通肝經(jīng)，去肝火，排毒素，是春天最好的排毒草。對春天高發(fā)的咽炎、扁桃體炎，以及肝炎、腎炎都有顯著效果。
蒲公英性味甘，微苦，微寒。有清熱解毒、利尿散結(jié)、提高免疫力、通經(jīng)下乳、養(yǎng)肝補(bǔ)腎的作用。對治療急性乳腺炎、淋巴腺炎、疔毒瘡腫、急性結(jié)膜炎、感冒發(fā)熱、急性扁桃體炎、急性支氣管炎、胃炎、肝炎、膽囊炎、尿路感染有效果 ，而且還有美容養(yǎng)顏的作用。
蒲公英不僅藥用價值高，而且營養(yǎng)豐富，是食療佳蔬、療疾良藥。新鮮的蒲公英可是美味的菜肴。洗凈蘸上調(diào)料，就是天然的養(yǎng)生菜肴，拌涼菜、煎蛋餅、包餃子、炒菜、做湯都十分美味。
周末，特意和老公驅(qū)車到郊外，挖了些蒲公英。
咬一口，春天的味道溢滿口腔。
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加水和成面團(tuán)，蓋上蓋子，餳發(fā)兩遍。
自家花盆種的韭菜，雖不及市場上買的，但是那份自己動手，自己收獲的快樂，卻是無法替代的。
為了給蒲公英餃子提鮮，割了點(diǎn)韭菜，并摘洗干凈。韭菜還未長大，只好忍痛割愛了。
將餳好的面團(tuán)，切下一塊，搓條，切成劑子。
餃子隨包，隨放入盤里。老公有事臨時出去了，餃子包了一個人的量。準(zhǔn)備晚上老公回來再來一頓餃子。
咬一口，真的是春天的味道。
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蒲公英蘸甜面醬，清清爽爽，好吃看得見。
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涼拌海米，清新爽口，心情也像那春日的陽光，明媚地要飛起來。
我們都是食人間煙火的凡人，無論你整日里是匆忙還是悠閑，無論你人生得意或是失意，都離不了那絲煙火氣息。它飽滿了我們的日常生活，供養(yǎng)著我們的肌體，浸透著我們的靈魂，撫慰著我們的心靈。柴米油鹽醬醋茶，每天和家人一起吃著粗菜淡飯，每天就都是美好的一天。
