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當(dāng)再說起豬肉燉粉條的時(shí)候，大家都是特別的熟悉了吧，尤其是在東北，是非常有特色的一道傳統(tǒng)美味。這道菜品里面，五花肉和粉條的完美結(jié)合，深受大家的喜歡。很多人也都是來到東北游玩的時(shí)候，都特別的喜歡吃豬肉燉粉條，加上一碗米飯，那滋味別提有多好吃了。做豬肉燉粉條時(shí)，先放豬肉還是白菜，總有人放錯(cuò)，難怪燉的不入味。業(yè)之峰家裝案例庫

下面我就把豬肉燉粉條的完整步驟給大家講解一下。

首先需要準(zhǔn)備的食材呢，就是豬肉，粉條，白菜，蔥，姜，蒜，花椒，食鹽等等。把買回來的白菜清洗干凈以后，切成一片一片的，片狀盡量大。五花肉也都是處理一下，一樣也是切成片的。下面在鍋里面放入油以后呢，就可以把五花肉先放到鍋里面進(jìn)行翻炒，就會(huì)看到很多的豬油已經(jīng)出來了。

如果覺得油特別多的話，都可以把油先盛出來一些。接下來呢，就可以把這些花椒還要從將傘全部放到里面進(jìn)行翻，炒均勻以后呢就把白菜放到里面加入一點(diǎn)老抽進(jìn)行調(diào)色，放一點(diǎn)清水。

在最后出鍋的時(shí)候呢，就可以稍微的加入一點(diǎn)鹽和白糖，白糖也都是有很好的一個(gè)提鮮的效果，如果有胡椒粉的話也可以放一點(diǎn)，味道會(huì)更加的豐富。把蓋子蓋上進(jìn)行燉煮15分鐘。

時(shí)間到了以后呢，我們就可以把蓋子打開以后，放入準(zhǔn)備好的粉條進(jìn)行燉煮幾分鐘，而這一個(gè)非常好吃美味的豬肉燉粉條就叫制作完成。豬肉燉粉條雖然看起來非常的簡(jiǎn)單，其中的一個(gè)順序，如果你要搞錯(cuò)的話也都會(huì)把這道菜的口感完全給破壞掉了。

在做豬肉燉粉條的時(shí)候，要先放豬肉進(jìn)行翻炒以后最后再把粉條給放到里面。粉條如果時(shí)間放得比較早，都會(huì)已經(jīng)燉爛了，而且豬肉和白菜還沒有成熟?？墒强傆腥朔佩e(cuò)，難怪燉的不入味。當(dāng)我們?cè)偃ヌ暨x五花肉的時(shí)候呢，盡量的要去挑選一些層數(shù)比較多的五花肉，先炒再燉，這樣的肉才會(huì)特別好吃不油膩。

在切五花肉的時(shí)候呢，要把這些五花肉全部切得厚一點(diǎn)進(jìn)行小火燉煮以后再放入粉條。水的一個(gè)量可以根據(jù)自己所做食材的量來進(jìn)行加入。但是要記得水不要加太多了，要不然就會(huì)影響到菜的口感。