它與燕窩齊名，被譽(yù)“海洋人參”，膠原蛋白豐富，很多人卻不懂吃。對(duì)于很多愛(ài)美的女性來(lái)說(shuō)，補(bǔ)充膠原蛋白是維持皮膚光滑有彈性的重要步驟，所以平時(shí)不管是用護(hù)膚品還是吃東西，都喜歡吃一些能夠補(bǔ)充膠原蛋白的食材。其實(shí)世界上有很多千奇百怪的食材，很多我們都沒(méi)有嘗試過(guò)，或者說(shuō)我們見(jiàn)過(guò)，但是并不知道應(yīng)該怎么吃，還有很多非常有營(yíng)養(yǎng)的食材在等著我們?nèi)グl(fā)現(xiàn)。像我們平時(shí)吃的食物中，很多都含有蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)也是我們身體所需要的重要成分，蔬菜中有植物蛋白，肉類(lèi)中有動(dòng)物蛋白，魚(yú)類(lèi)中有魚(yú)蛋白，每一種營(yíng)養(yǎng)都是不同的。大連裝飾公司
之前小編也有跟大家推薦過(guò)很多種營(yíng)養(yǎng)豐富的食材，但是我們都知道，食材有貴有便宜，很多人都知道燕窩、魚(yú)翅是非常營(yíng)養(yǎng)而且價(jià)格非常昂貴的食材，但是今天這個(gè)食材也是非常的高級(jí)，它是能夠和燕窩、魚(yú)翅齊名的一種食材，是“八珍”之一的，還被稱(chēng)為“海洋人參”，它就是魚(yú)膠。魚(yú)膠中含有非常高級(jí)的膠原蛋白，而且是非常利于人體吸收的蛋白質(zhì)，最重要的是魚(yú)膠的脂肪含量異常的低，是不可多得的低脂肪高蛋白食品。
魚(yú)膠其實(shí)是魚(yú)類(lèi)用于在水中控制上浮和下沉的器官的干制品，因?yàn)轸~(yú)的種類(lèi)不同，魚(yú)膠的種類(lèi)也不同，從幾百元一斤到幾千元一斤的都有。適合吃魚(yú)膠的人群特別廣泛，腸胃不好的吃了可以增強(qiáng)腸胃的消化吸收功能，促進(jìn)食欲，防治便秘；經(jīng)常熬夜的，多吃可以抗疲勞，增強(qiáng)體力；小孩子吃了可以促進(jìn)大腦神經(jīng)的發(fā)育，提高智力，還可以預(yù)防發(fā)育不良；產(chǎn)婦吃了可以促進(jìn)乳汁的分泌；老人吃了可以改善睡眠狀態(tài)，靜心安神，還可以預(yù)防健忘。當(dāng)然，魚(yú)膠最為人所熟知的功能還是能夠促進(jìn)女性皮膚飽滿(mǎn)有彈性，及時(shí)的補(bǔ)充膠原蛋白，能夠預(yù)防皮膚松弛。
魚(yú)膠的吃法非常多樣，最普遍的吃法還是搭配上其他食材一起燉湯，但是魚(yú)膠在食用之前要用熱水浸泡，而且魚(yú)膠因?yàn)槟z質(zhì)非常純，所以特別容易粘在鍋里，所以煲湯的時(shí)候要十分注意，不然容易燒焦。而且魚(yú)膠中還有一股魚(yú)腥味，所以要用鹽、燒酒、蔥、姜一起放在鍋中用沸水滾一滾，大約煮個(gè)10分鐘就沒(méi)有腥味了。但是如果是魚(yú)膠搭配了其他食材煮湯的話(huà)，要先煮別的食材，等到快煮熟了再放魚(yú)膠，不然魚(yú)膠容易煮融化。
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