一、鰱、鳙魚
鰱、鳙魚飼養(yǎng)簡單，為充分利用水體空 間及餌料。一般采取與其他吃食性魚類混養(yǎng)，而不單養(yǎng)。
(1)混養(yǎng)比例：混養(yǎng)可 以充分利用水體的有效空間，提高單位面積產(chǎn)量。一般情況 下，鰱、鳙魚可與羅非魚、草魚、青魚、鯉魚、鳊魚、魴魚混養(yǎng)。以 鰱、鳙魚為主體的混養(yǎng)可供參考放養(yǎng)模式為：鰱魚占60％。草 魚占15％～20％，其他魚占20％；或鰱魚占60％，鳙魚占 10％。草魚占15％，其他魚占15％。
(2)養(yǎng)殖技術(shù)：
①施肥。鰱、鳙魚的天然餌料主要由施肥培養(yǎng)而來，天然 餌料的豐歉可以從水的肥度即“肥、活、嫩、爽”來判斷?！胺省敝?水色濃，浮游植物量高并形成水華。要求水的透明度在25厘 米～40厘米?！盎睢敝杆屯该鞫瘸Ｓ凶兓?。“爽”指水質(zhì)清 爽，水色不太濃，透明度不低于20厘米～25厘米?！澳邸敝杆?肥而不老。紅褐、褐綠、褐青、綠色的水為好水，藍綠、深綠、灰 綠、黃綠、泥黃的水為劣水。培育天然餌料的肥料有有機肥與 無機肥兩種．但以腐熟的有機肥施用效果為好
施肥的原則是：入夏勤施。深暑穩(wěn)施．秋涼重施。 在魚種時期，施用豆?jié){可培養(yǎng)橈足類，大草可培養(yǎng)大型浮 游動物。腐生動物、混合堆肥可培養(yǎng)輪蟲。下塘前3天～7天 要施基肥，施肥后的第四天鰱易消化的浮游植物達到高峰，施 肥后4天～7天浮游動物達到高峰。最先出現(xiàn)的是原生動物， 其次為輪蟲，再次為枝角類．最后為橈足類?；拭慨€可施畜 糞200公斤～400公斤，堆肥200公斤～300公斤。綠肥200 公斤～250公斤，氮肥5公斤～7．5公斤。磷肥5公斤～7．5 公斤。有機 肥5天～7天施一次，化肥4天～5天施一次，追肥量根據(jù)天 氣、水溫、水質(zhì)、攝食情況而定。追肥量為基肥的l／3，量少次 多。春秋兩季以有機肥為主．夏季水溫高，追肥量適當減少。
②投餌。鰱、鳙魚雖以天然餌料為食，但也喜吃人工飼料， 這是增重的根本措施，人工飼養(yǎng)條件下。鰱、鳙魚一般吃豆渣、 豆餅粉、菜餅粉、糠糟、酒糟、麩皮、魚粉等。鰱、鳙魚苗在密養(yǎng) 和天然餌料不足的情況下·尤其需要加喂油餅類、麥麩、米糠 等。培育鰱或鳙 為主的池塘，除適量施肥繁殖浮游生物外．還需投喂商品飼 料，密度較高時，則以投餌為主。
③日常管理。日常管理包括以下基本 內(nèi)容： 一是巡塘。每天早、中、晚各巡塘一次，黎明時觀察池中魚 有無浮頭現(xiàn)象，浮頭的程度如何。日間可結(jié)合投餌和測水溫等 工作，檢查池魚活動和吃食情況。近黃昏時檢查全天吃食情 況。有無殘剩餌料，有無浮頭預(yù)兆?？崾罴竟?jié)，天氣突變時·魚 類易發(fā)生嚴重浮頭，還應(yīng)在半夜前后巡塘。以便及時制止嚴重 浮頭，防止泛塘。 二是除草去污，保持水質(zhì)清新和池塘環(huán)境衛(wèi)生。 三是注意防治魚病，鰱、鳙魚易患打印病等多種疾病·應(yīng) 認真對待。 四是合理施肥，培肥水質(zhì)。 五是適量投餌，堅持“四定”原則。 六是及時加注新水，防止魚類浮頭和泛塘?？墒褂迷鲅鯔C 或水質(zhì)改良劑。 七是及時總結(jié)，記好池塘日記。
④利用污水養(yǎng)魚。因為污水很肥，能培養(yǎng)出大量浮游 生物，成為鰱、鳙魚的良好餌料。污水養(yǎng)魚可改善城市環(huán)境衛(wèi) 生，變廢為利。節(jié)約餌料，投資少。產(chǎn)量高，但利用污水養(yǎng)魚要 注意以下幾點： 一是要盡量在污水中養(yǎng)魚種。 二是要有強大的增氧設(shè)備。定期補充新水。每次污水的引 灌量控制在1％。 三是污水中的魚易發(fā)病，防病措施要抓緊。 四是定期抽查分析魚體成分，發(fā)現(xiàn)體內(nèi)有毒成分，要停止 飼養(yǎng)。 五是加強水質(zhì)檢測，如果污水中氨的含量達到2ppm以 上．魚會全部死亡。
大規(guī)格鳙魚
二、大規(guī)格鯉魚
(1)池塘條件：要求水面10畝左右。池深2．5米。水深2 米，池呈長方形，池周開闊。池底略有淤泥，水源充足，排灌方 便。配有2臺增氧機
(2)魚種放養(yǎng)：魚種一般于5月中旬投放魚池。密度為每 畝l萬尾。放前需經(jīng)3％食鹽水浸浴消毒。6月上旬套養(yǎng)鰱、 鳙魚夏花每畝各1000尾．以濾食浮游生物，凈化水質(zhì)。
(3)飼料配制：鯉魚飼料配方前已講述．鯉魚種飼料中動 物性飼料需占45％，植物性飼料應(yīng)占55％．粗蛋白含量在 35％左右。
(4)投餌量與投餌方法：
①投餌量。投餌量根據(jù)魚種的攝食要求，結(jié)合天氣、水溫、 魚的攝食動態(tài)確定。其中7月份～9月份·水溫高，魚種生長 迅速，日投餌率應(yīng)占魚體重的9％～1l％；9月份以后·水溫降 低，日投餌率應(yīng)為魚體重的3％～4％， 日本學(xué)者提出日投餌率為水溫(。c)×0．13％，以此及時 調(diào)整投餌量。
②投餌方法。投餌前“馴食”，鯉魚夏花入池后4天～5天 內(nèi)進行“馴食”。即在池邊用竹跳板和木樁設(shè)一投食臺(餌臺伸 向池內(nèi)4米高出水面O．8米)作為投餌點．進行投餌訓(xùn)練·投 餌前敲擊餌桶或用口哨等聲響刺激魚群，然后撤投小顆粒餌 料，經(jīng)此反復(fù)進行，一日5次，每次20分鐘，使魚產(chǎn)生條件反 射，經(jīng)幾日訓(xùn)練。投餌時一有聲響，魚群即會前往投餌場上浮 水面爭食。
(5)調(diào)節(jié)水質(zhì)，防治魚?。?/strong>
魚種放養(yǎng)前．需用生石灰徹底清 塘，飼養(yǎng)期間，每月需潑灑生石灰一次．用量為每畝3公斤．以 調(diào)節(jié)水質(zhì)略成微堿性。高溫季節(jié)，每半月投喂一次“三黃粉”藥 餌(大黃50％、黃柚30％、黃芩20％，用量為每50公斤餌料 混入3．5公斤)，每次7天。預(yù)防爆發(fā)性細菌性疾病。 同時．每日開動增氧機增氧以改善池水溶氧狀況，勤換水 加水，保持水質(zhì)清爽。透明度控制在25厘米左右，防止“泛 塘”。勤巡池，觀察魚的動態(tài)，一旦發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時處理。
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