肝臟跟其他器官一樣需足夠的營養(yǎng)供給,規(guī)律合理的飲食能為肝細胞提供營養(yǎng),促進其修復和再生,利于肝功能恢復。
不過錯誤的飲食卻會增加肝臟代謝負擔,損害肝功能:
哪些食物會毒害肝臟?
01、沒有煮熟的龍蝦
龍蝦一般生活在河流、湖泊、臟水和溪溝里,因為生活水質差,所以小龍蝦中可能滋生大量寄生蟲,吃沒有煮熟的小龍蝦易染上寄生蟲。寄生蟲可在肝臟中產卵繁殖,久而久之誘發(fā)肝吸蟲病。
02、大魚大肉
肝臟代謝能力有限,一旦超出限度,就會使得代謝產物在肝臟周圍堆積。
尤其是大魚大肉吃會使得脂肪堆積在肝細胞周圍,使得肝細胞無法從血液中獲取營養(yǎng),從而導致肝細胞變性和壞死,甚至引發(fā)脂肪肝或脂肪性肝炎。
03、方便面
偶爾吃一兩次方便面解解饞還可以,但方便面營養(yǎng)物質含量很低,吃太多會導致營養(yǎng)不良,誘發(fā)多種疾?。?/p>
方便面本身屬于油炸食物,太多油脂進入體內可造成營養(yǎng)不良性脂肪肝。
04、燒烤和麻辣燙
經過研究發(fā)現(xiàn),肉類經過高溫燒烤后,被分解的脂肪滴在炭火上,然后跟肉中蛋白質相結合產生苯并芘,這是一種致癌物質,可增加肝臟負擔。
05、臘肉、泡蘿卜
不可否認,腌制食物能刺激食欲如臘肉、咸魚和咸菜等。不過在腌制過程中添加太多食鹽,腌制時間太長可產生多種有害物質,如硝酸鹽和亞硝酸鹽等,以上物質在肝臟中儲存,從而傷害肝臟,特別是肝腹水患者,需要嚴格控制鹽分攝入。
溫馨提示:
除此之外,拒絕吃發(fā)霉變質的糧食類和堅果,因為其中含有黃曲霉毒素可毒害肝臟,甚至引發(fā)肝癌。
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