很多人都知道，肝臟是人體最重要的解毒器官，其實(shí)它還負(fù)責(zé)幫助人體制造蛋白質(zhì)，并通過血液循環(huán)供給全身器官組織，是消化系統(tǒng)中最大的消化腺。
肝臟在食物消化吸收過程中，起著至關(guān)重要的作用。同時(shí)，食物對肝臟的健康，也帶來了不容忽視的影響。好的飲食，能促進(jìn)肝臟修復(fù)，養(yǎng)護(hù)肝臟健康，而不良飲食則會損傷肝臟，讓肝臟病變硬化。
三類食物讓肝臟越吃越硬
1、油膩食物
像肥肉之類的油膩食物，會增加肝臟的代謝負(fù)擔(dān)，誘發(fā)肝病。
脂肪在體內(nèi)代謝的主要場所就是肝臟，若脂肪攝入過多，容易使脂肪代謝紊亂，促使脂肪堆積在肝臟內(nèi)，誘發(fā)脂肪肝。若患了脂肪肝，不積極治療，便可惡化成肝硬化。
肝硬化患者更不能吃油膩食物，太多的脂肪需要更多的膽汁分解，但肝硬化患者的膽汁分泌量一般不足，再吃油膩的食物，會使其肝臟不能承受，加重病情。
2、甜食
糖分雖然是人體運(yùn)轉(zhuǎn)所必需的物質(zhì)，但每天不可過量食用巧克力、糖果等甜食。
糖容易發(fā)酵，食用過多便容易在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成為脂肪，還會加速肝臟對脂肪的儲存，從而導(dǎo)致脂肪肝的發(fā)生。為肝硬化埋下隱患。
而且，甜食食用過多會增加胃腸道的酶分泌，從而影響食欲。
3、酒精
喝酒是肝病最明確的致病因素之一，尤其是長期、大量喝酒，甚至可導(dǎo)致肝癌發(fā)生。
長期大量飲酒會導(dǎo)致酒精中的醇類成分刺激肝臟，降低肝臟的代謝速率，很容易導(dǎo)致肝炎、肝硬化等。
對于已經(jīng)存在肝病的人來說，喝酒更會加速病情惡化，治療期間應(yīng)盡量做到滴酒不沾。
預(yù)防硬化，牢記3個(gè)多
1、多吃綠色蔬菜
菠菜性甘涼，具有滋陰平肝，清理毒素，助消化的作用。對于肝陰不足有著較好的輔助治療作用。
而菠菜中含有的大量維生素和微量元素同樣也具有對肝臟免疫力的增強(qiáng)，促進(jìn)身體新陳代謝，進(jìn)而幫助身體在代謝中排除垃圾的作用。
2、多喝養(yǎng)肝茶水
黃花苗冬桑茶：將黃花苗葉和冬桑葉混合，一起泡水代茶飲，可很好的清肝火、排肝毒，同時(shí)又有很好的降脂作用，可幫助我們更好地預(yù)防脂肪肝、防止脂肪肝惡化成肝硬化。
黃花苗是一種藥食兩用的植物，全株可入藥，具有清肝火、排肝毒的作用。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也證實(shí)，黃花苗對動物急性肝損傷有保護(hù)作用?？赊卓箖?nèi)毒素所致的肝細(xì)胞溶酶體和線粒體的損傷 ，且能增強(qiáng)肝臟再生能力。
冬桑葉抗菌消炎效果好，同時(shí)也是降脂高手。冬桑葉可降低血脂、軟化血管、清除體內(nèi)過氧化物，從而對高脂血癥血清脂質(zhì)升高及動脈粥樣硬化有抑制作用。
3、多做運(yùn)動輔助治療
養(yǎng)肝要多動，促進(jìn)身體代謝，但養(yǎng)肝不宜劇烈運(yùn)動，以中強(qiáng)度運(yùn)動為好，比如慢跑、打羽毛球、游泳等。
如果已經(jīng)患上了肝硬化，則還要降低運(yùn)動強(qiáng)度，一些劇烈運(yùn)動是萬萬不能做的，可以多散散步，這樣就能很好地輔助治療了。
散步相對于其他運(yùn)動要安全得多，每跨出一步腳底所受的沖擊只有跑步的1/3左右，是最適合肝臟病人保養(yǎng)肝臟的一項(xiàng)運(yùn)動。
散步的最佳時(shí)間是在晚飯1小時(shí)以后。大概在19?21點(diǎn)，人體的各項(xiàng)機(jī)能處于比較平穩(wěn)的狀態(tài)，全身血液分配均衡，最適合散步。
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