餃子皮不要包餃子了，試試新做法，嘎嘣脆口，好吃到停不下來。我平時(shí)比較喜歡在冰箱囤一些餃子皮，我們家的早餐也經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)餃子皮做的各種早餐餅之類。細(xì)細(xì)數(shù)來，我用餃子皮做過蔥油餅、盤絲餅、千層餅、春餅、鍋貼、死面包子等等。要想每天早上多睡一會(huì)兒，又想每天早上能給孩子做頓營養(yǎng)豐富的早餐，那么很多時(shí)候，我們也得動(dòng)動(dòng)腦筋，盡量做一些步驟簡(jiǎn)單，快手健康的早餐。今天咱們就用剩下的餛飩皮做個(gè)好吃的蔥油餅，金黃酥脆，咬上一口直掉渣，下面我們開始制作。
準(zhǔn)備食材：
蔥花、餛飩皮、食用油、椒鹽
具體做法：
1.小蔥洗干凈，切成蔥花備用。
2.家里剩下的餛飩皮，一張一張疊加起來，在每一層重復(fù)的地方刷上水，可以粘的更緊實(shí)一些。
3.表面刷一層油，撒上適量椒鹽，蔥花，由底部慢慢從外向里卷起來。
4.然后再垂直卷一遍。
5.尾部粘上水，會(huì)更緊實(shí)，按照這個(gè)方法依次制作。
6.都做好之后，用手掌按壓成圓餅，然后搟成餅皮。
7.電餅鐺預(yù)熱多放油，把蔥油餅的生胚放進(jìn)去，中間勤翻面，煎炸至兩面金黃即可。
8.看看這個(gè)色澤多誘人，輕輕一掰就掉渣，非常酥脆，喜歡就趕緊在家試試吧。
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