番茄和大蝦很配，酸酸甜甜的很可口。 其實(shí)大蝦怎么做都好吃，加了番茄能更入味一些，特別是小火慢燉湯汁浸到大蝦里酸甜可口，也很適合大眾口味。做起來(lái)也超級(jí)簡(jiǎn)單，吃著有滋味，比起鹽水煮更好吃。 眾所周知大蝦很有營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常食用對(duì)身體很有好處。蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;海蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。
古詩(shī)文用料
海蝦 一斤
西紅柿 一個(gè)
白糖 一勺
蔥段， 少許
醬油 少許
鹽 少許
做法步驟
1、準(zhǔn)備食材：海蝦一斤，西紅柿一個(gè)，白糖一勺，蔥段，鹽，醬油少許
2、海蝦用力摁住，用刀在后背切開(kāi)一道小口子，用牙簽挑出蝦線，劃刀的時(shí)候小心別劃傷手
3、西紅柿開(kāi)水燙兩遍，然后把皮扒掉，開(kāi)水燙過(guò)后很容易去皮，然后切成小丁，蔥花備好。
4、熱鍋倒油，蔥花爆鍋，放入西紅柿丁翻炒2分鐘，加一勺白糖，然后倒入一大碗清水，一小勺鹽，少許的醬油，大火燒開(kāi)改小火慢燉10分鐘，把西紅柿燉軟爛下湯汁。
5、開(kāi)鍋后倒入大蝦，翻炒幾下，蓋上鍋蓋燒10分鐘
6、中間觀察兩次，別把湯汁靠干了，如果有些干鍋可以少加點(diǎn)清水。
7、最后大蝦燒紅，湯汁也收汁了，撒上雞精就可以出鍋了，聞著就特別的美味。
8、裝盤(pán)上桌吧，湯汁可以澆到大蝦上，色澤鮮艷的番茄炒蝦就要開(kāi)吃了
9、大蝦很新鮮，加了番茄味道酸酸甜甜的特別開(kāi)胃，這個(gè)菜做起來(lái)也很簡(jiǎn)單，如果你喜歡，歡迎轉(zhuǎn)發(fā)，點(diǎn)贊，收藏，讓更多愛(ài)美食的人一起分享。
聯(lián)系客服
