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今天給大家推薦幾種餅的做法，學(xué)會了可以自己在家做。

1，雞蛋餅，食材，雞蛋，火腿，面粉，鹽，蔥，清水。做法1，準備好所有食材。2把雞蛋打入盤中，蔥花切碎一點加入適量鹽攪拌均勻，再加入清水?dāng)嚢杈鶆颉?再放入面粉和火腿丁攪拌成濃稠的面糊。4平底鍋刷一層薄薄的油燒熱。古詩

5倒入適量的面糊，改小火，趁面糊還沒有凝固之前轉(zhuǎn)動鍋體 ，讓面糊盡量在平底鍋中攤薄攤圓。6看見四周邊上微微翹起，表面已經(jīng)凝固就可以煎另一面了。7煎好以后把餅對折就可以出鍋了。完成。

2，醬香餅的做法。1面粉攪拌成絮狀，揉成面團刷油，蓋保鮮膜松弛10分鐘。2準備豆瓣醬，白胡椒粉，十三香，番茄醬，白糖，辣椒粉，鹽洋蔥碎備用。3鍋中倒油炒香姜蒜末，倒入醬料，清水，淀粉水熬制成濃稠的醬料即可。4面團搟成薄片，放平底鍋中煎熟刷上醬料再撒上蔥花和芝麻就可以了。

3手抓餅做法。首先準備好的面粉加溫和面，和成軟硬適中的光滑面團醒發(fā)20分鐘。把醒發(fā)好的面團揉成長條，搟成面片。其次在面片上撒鹽和油卷起再搟開，整理圓潤。最后在鍋中放少許油煎熟放上自己喜歡的配菜就可以開吃了。

4蔥油餅的做法。食材，面粉，水，蔥。1和面，用筷子一邊攪拌面粉，一邊加入開水直至揉成面團。2面團里加少許食用油，蘸著冷水和成光滑面團，蓋保鮮膜醒面30分鐘。3把面團分成大小均勻的面劑子，搟成圓薄餅狀。4蔥切碎，加少許油和鹽調(diào)勻，刷在面餅上。5把餅胚卷起再搟開。6平底鍋加少許油，中小火倆面煎至金黃出鍋。喜歡吃餅就收藏吧。