大家好，今天筆者要為您介紹的美食叫做“花菜炒肉片”。對于有機花菜而言，應該是日常最常見的蔬菜之一。它抗氧化能力強，維生素含量高，尤其之中蘊含的一種酶類物質(zhì)——蘿卜子素是一種強效的抗癌物質(zhì)，他能使癌細胞失去活性，尤其能大幾率的預防乳腺癌的發(fā)病率；而對于豬瘦肉而言，補中益氣的功效甚佳，但因為最近市場肉價的“突飛猛進”，感覺真心肉都吃不起了啊。那么筆者也不再吐槽了，直接為您介紹這款超簡單的家常菜，還望喜歡。唐詩三百首
準備原料：有機花菜200克，瘦肉150克，姜兩片。輔料準備蠔油，雞精，鹽，一勺豆瓣醬即可。首先把有機花菜其根處理下，因為其特性，他不像一般的花椰菜一切根就形成松散的狀態(tài)，有機花菜由于其培育的“有機性”，根莖聯(lián)結相對細長，有韌性，所以炒制后會形成勁道的口感；瘦肉切片備用即可。
第一步：鍋中加入適量的油，熱油5成熱，放姜片爆香；隨后把切好的肉片倒入其中，翻炒至全熟。一般這個過程也就一分半左右的時間，成型的狀態(tài)一般是肉色呈白色且略帶焦感即可。
第二步：把處理好的有機花菜倒入鍋中，翻炒1分鐘。這個過程建議改成中火，要是感覺菜面有點干，可以適當?shù)募有厮纯?。可不要炒焦了哦?/p>
第三步：加入適量的蠔油，雞精，鹽，一勺豆瓣醬，適當翻炒1分鐘即可出鍋。
成品圖展示：對于這簡單的3步策略是不是很好懂呢？基本上就是切菜，炒肉，放花菜，調(diào)味即可。一般來說，最后的豆瓣醬可有可無，加了無非是為了提高此菜的下飯率和口感。所以簡單的方法配上美味的醬料，定能使你在做這道菜的時候事半功倍。像什么“一看就會，一學就會”的消極之語，在這不存在的，只要你去嘗試，定是零失敗的結局哦。
那么今天的美食就介紹到這里，喜歡文章的朋友多多關注我哦。
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