一旦被診斷為糖尿病，
“糖友”們往往會(huì)被告知：
應(yīng)控制飲食，
少吃甜食，
特別是水果。
甜的水果一定含糖量多嗎？
不甜的水果含糖量就一定少嗎？
小心！
別被你的口味騙了......
甜≠含糖多，不甜≠含糖少
▍不同的糖，甜度不同
水果所含的糖類繁多，主要包括：單糖（果糖、葡萄糖）、雙糖（蔗糖、麥芽糖）和多糖（淀粉）。
由于這些糖類的化學(xué)結(jié)構(gòu)不同，它們的甜度也不一樣。
按甜度進(jìn)行排序的話，我們可以發(fā)現(xiàn)：
簡單來說，果糖含量高的水果，其口感就甜。
▍影響口感的不僅只有糖
水果除了糖，還含有多種有機(jī)酸和單寧等成分，這些成分的加入使得水果不僅有了甜味，還有了其他味道，如酸味和澀味。
·有機(jī)酸→檸檬酸、蘋果酸、酒石酸，會(huì)帶來酸味；
·單寧→多酚化合物，在水果中含量少，會(huì)讓人感到清涼；含量高，會(huì)有很強(qiáng)的澀味。
因此，
選擇含糖量低的水果，
千萬不能僅以口感的酸甜來判別！
水果含糖量排行榜
▍“糖”少，但挺甜
1西瓜
含糖量：
5.5g/100g
2草莓
含糖量：
6g/100g
3木瓜
含糖量：
6.2g/100g
4芒果
含糖量：
7g/100g
5哈密瓜
含糖量：
7.7g/100g
6杏子
含糖量：
7.8g/100g
7枇杷
含糖量：
8.5g/100g
8菠蘿
含糖量：
9.5g/100g
9櫻桃
含糖量：
9.9g/100g
10葡萄
▍“糖”少，有點(diǎn)酸
1檸檬
含糖量：
4.9g/100g
2楊梅
含糖量：
5.6g/100g
3楊桃
含糖量：
5.7g/100g
4柚子
含糖量：
9.1g/100g
▍“糖”多，而且甜
我們常吃的桃子、蘋果、梨、橙子等水果的含糖量約為10%-12%。
而下面這些水果含糖量更高，大家選擇時(shí)一定要控制好量哦！
1無花果
含糖量：
13g/100g
2石榴
含糖量：
13.9g/100g
3香蕉
含糖量：
14.5g/100g
4藍(lán)莓
5荔枝
含糖量：
16.1g/100g
6桂圓
含糖量：
16.2g/100g
7柿子
含糖量：
17.1g/100g
8榴蓮
含糖量：
22g/100g
9椰子
含糖量：
26.6g/100g
10鮮棗
含糖量：
28.6g/100g
▍“糖”多，但不甜
下面這幾種水果十分具有“迷惑性”，或因含有大量不甜的淀粉，或因酸澀掩蓋了含糖量，大家一定要擦亮眼睛哦！
1百香果
2火龍果
含糖量：
13.3g/100g
3人參果
含糖量：
18g/100g
4山楂
*高含糖量的水果不建議“糖友”們吃哦！
除了含糖量“糖友”還要注意這些：
當(dāng)然，如果要準(zhǔn)確計(jì)算熱量，還需參考水果的升糖指數(shù)和升糖負(fù)荷，這樣才能更準(zhǔn)確地評(píng)估水果能吃多少。
最后，提醒大家：為了保證營養(yǎng)成分不流失，最好直接食用水果，而不是榨汁飲用！
信息來源：健康上海12320
編輯：邱麗娜
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