人上了年紀(jì)，就要格外注意飲食，含糖高的、含油多的，膽固醇、食鹽，無一不會(huì)對三高患者造成威脅，但也有食物是對緩解三高病癥有好處的，比如干果。
我們常吃的板栗、開心果、榛子、腰果、核桃、杏仁、松子、瓜子、花生、蓮子、芝麻、巴旦木等，都屬于干果，還有一些烘干肉果，如無花果、柿餅、山楂干、葡萄干等，也在這一范疇里。
干果中含有各種微量元素和膳食纖維，干果中的堅(jiān)果類含糖比較少，還含有不飽和脂肪，對維護(hù)心血管健康有比較大的好處，其中的硒元素還具有刺激胰島素分泌的作用，十分有利于糖尿病患者穩(wěn)定血糖。
干果雖好，還要吃對才能發(fā)揮功效。
一天吃多少干果比較合適？
糖尿病患者即使吃干果也不要隨意吃，干果中，堅(jiān)果類的脂肪含量和熱量都比較高，吃多了也會(huì)增加患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，按照最新中國居民膳食指南推薦，每天吃堅(jiān)果25～35克最佳，也就是一小把的量。
而烘干的肉果不是所有糖尿病患者都能吃，血糖控制情況比較好的話，最好也要少吃，比如葡萄干，本身含糖量不低，制成葡萄干以后體積小了，但是糖分沒有減少，被濃縮在一起，因此最好當(dāng)作普通水果來吃，不要吃太多。
總之，糖尿病患者需要根據(jù)自己的血糖控制情況、干果中的脂肪和糖含量綜合決定吃哪一種，要不要吃。
干果應(yīng)該什么時(shí)候吃？
干果中含有不少膳食纖維和蛋白質(zhì)、脂肪，能夠作為零食增加我們的飽腹感，延長胃排空時(shí)間，因此建議大家選擇在兩餐之間吃一些堅(jiān)果，也可以在飯前吃一些，吃飯時(shí)就可以少吃一些主食，減少血糖波動(dòng)，有利于更好地控制病情。
還有大家可以在吃干果前后測一測血糖，如果血糖波動(dòng)不大，那么這種堅(jiān)果就是適合食用的，但如果血糖波動(dòng)比較大，大家就要適度調(diào)整一下干果的量和種類，以免對血糖產(chǎn)生不好的影響。
有一些干果大家要謹(jǐn)慎對待
上面說的對血糖控制有益的都是沒有經(jīng)過加鹽、油、糖炒制過的干果，如果是商店里誘人的精加工干果。
比如糖炒板栗，或者奶油瓜子等，添加了不少糖或甜味劑，這樣的干果就會(huì)大大增加血糖的波動(dòng)，對血糖控制及其不利，所以建議大家不要選擇這樣的干果食用。
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