楊青一
畢業(yè)于中國海洋大學(xué)
注冊公共營養(yǎng)師
從事營養(yǎng)學(xué)推廣工作30多年
青島廣電銀色年華《相伴》節(jié)目主講嘉賓
新書出版《分享——楊青一老師30年食療養(yǎng)生經(jīng)驗》
各位朋友大家好！
我是楊青一老師。
今天我們討論的話題是，阿爾茨海默癥與膽固醇的關(guān)系阿爾茨海默癥與膽固醇
阿爾茨海默癥是一種非?？膳碌募膊?，一旦患上這種疾病你就什么都不知道了，并且無藥可醫(yī)，無法逆轉(zhuǎn)，電視曾經(jīng)報道過這類病例。
大腦橡皮擦
今天我們來說說阿爾茲海默癥與膽固醇的關(guān)系。
上節(jié)課我們講了膽固醇是人體非常重要的營養(yǎng)物質(zhì)，是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要物質(zhì)。
1、膽固醇的來源
我們身體內(nèi)的膽固醇有兩個來源。
一個來源是我們身體自身合成的膽固醇，叫自源性膽固醇；
第二個來源是我們?nèi)粘ｏ嬍吵赃M(jìn)去的膽固醇，叫外源性膽固醇。
膽固醇在人體內(nèi)的作用
一部分膽固醇在體內(nèi)細(xì)胞膜中要進(jìn)行新陳代謝，所謂新陳代謝就是將細(xì)胞膜中老化衰老的膽固醇替換下來，讓細(xì)胞膜始終保持健康狀態(tài)。
一部分膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼某煞种?，還有一部分會隨糞便排出體外。
人體每天所需膽固醇1500mg
膽固醇在人體的分布
人體內(nèi)大約含有140克膽固醇，大腦及神經(jīng)組織占了1/4，也就是25%，而大腦占到人體總重量的多少呢，占到2%，就是說占2%的大腦擁有25%的膽固醇。
大腦中每100克腦組織含膽固醇大約是2000毫克，肌肉組織每100克含膽固醇100-200毫克，肝臟中膽固醇含量高一些，因為肝臟是合成膽固醇的重要器官。
膽固醇分布
2、大腦內(nèi)的膽固醇在腦內(nèi)合成
大腦內(nèi)的膽固醇有一個非常特殊的屬性，是在腦內(nèi)合成，就是肝臟合成和食物獲得的膽固醇統(tǒng)統(tǒng)不用，與大腦中的膽固醇相互之間沒有交流，大腦只使用自己合成的膽固醇，也不對外供應(yīng)。
大腦使用自己合成的膽固醇
他汀類藥物的作用是限制膽固醇的合成
很多中老年朋友因為血液膽固醇偏高而服用他汀類藥物，他汀類藥物降低膽固醇的效果非常好。
我們來說說他汀類藥物是如何降低膽固醇的，他汀類藥物是通過限制膽固醇合成過程中的一種酶，叫做限速酶，通過降低限速酶的量，來降低膽固醇的合成數(shù)量，這個限制膽固醇合成的過程是全身同步進(jìn)行的，就是說肝臟、大腦合成膽固醇的量會同步減少，肝臟合成膽固醇數(shù)量減少，表現(xiàn)在血液指標(biāo)總膽固醇下降，
大腦中膽固醇的減少就會對大腦造成傷害。
膽固醇減少造成大腦損傷
大腦絕對不能缺少膽固醇
當(dāng)我們服用他汀類藥物時，大腦中的限速酶會同步減少，大腦合成膽固醇減少，這時大腦內(nèi)的膽固醇是一種絕對量的減少，因為大腦內(nèi)的膽固醇與外界沒有交流，不會通過身體內(nèi)的膽固醇進(jìn)行補(bǔ)充。
剛才我們說了大腦對膽固醇的需求是最大的，滿足不了大腦的需求，大腦的細(xì)胞膜就會有老化衰老的膽固醇組織堅守崗位，腦細(xì)胞就會受到損傷。
由于膽固醇缺乏會造成大腦的損傷，大腦負(fù)責(zé)記憶的部分也是大腦的一部分同樣會受到損傷，這應(yīng)該是引發(fā)阿爾茨海默癥一個重要的因素，當(dāng)然引發(fā)阿爾茨海默癥還有其他一些因素，但是膽固醇缺乏應(yīng)該是非常重要的一個因素。
膽固醇缺乏是引發(fā)阿爾茨海默癥的重要原因之一
3、降低膽固醇要從食療入手
我在上節(jié)課中講到，通過食療就可以降低膽固醇，既然食療能夠降低膽固醇，我們就沒必要再服用他汀類藥物了。
食療降低膽固醇控制植物油是關(guān)鍵，大家可以參照上節(jié)課我講的控油方法，一邊控油一邊觀察膽固醇化驗指標(biāo)，通過食療使膽固醇達(dá)標(biāo)。
食療降低膽固醇控制植物油是關(guān)鍵
正在聽課的中老年朋友，可以檢查一下自己服用的藥物，看看說明書，有些他汀類藥物名字顯示沒有他汀的字樣，過去我岳父岳母服用的藥物叫做可定，查看說明書里的成分顯示是他汀類藥物。
正在糾結(jié)要不要停服他汀藥物的朋友，不用太糾結(jié)了，我會不斷的給大家講，時間長了，從一點(diǎn)一滴做起，我們就會獲得健康的身體。
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