眼下這個時節(jié)不論是老人、孩子、孕婦等各種人都是需要補鈣的，尤其是孩子更需要補鈣來促進生長發(fā)育，小編家就有一個十幾歲的孩子，如今正好在長個子，所以我之前是每天都想著來怎么給他補鈣，后來還特地去請教了一下我的一個營養(yǎng)師朋友，終于讓我找到了一個補鈣神器。
很多人都認為牛奶是最好的補鈣佳品，它的含鈣量確實挺高的，但實際上最補鈣的另有其物，那就是“黑芝麻”，它不僅是種滋養(yǎng)性極高的食材，更是補鈣的好能手，它體內含有十分充足的蛋白質和多種維生素，對咱人體都是很有利的，此外它的含鈣量更是驚人，每一克就含有800mg的鈣質，而牛奶每克的含鈣量才在200mg左右，這數據一對比就有著很明顯的差距了，最補鈣的不是牛奶而是“它”，將它做成饅頭香軟蓬松又勁道，孩子愛吃長高高！
【黑饅頭】
準備食材：面粉、黑芝麻、酵母粉、白糖
【制作步驟】
1. 將黑芝麻淘洗干凈后控干水分，接著將它撒進無水無油的炒鍋里，小火慢炒，直到炒至冒出香味且發(fā)出噼里啪啦的聲響之后就盛出來放涼。
2. 將放涼后的黑芝麻倒放進料理機中，加它攪成粉末，之后找來一個大碗，倒入粉末，再往里加入適量的面粉、酵母粉和白糖，用手將它們和勻后便注入低于30度的溫水，一邊用筷子將它攪成面絮，然后再上手將它揉成一塊面團，蓋上保鮮膜，等它發(fā)酵有2倍這么大了即可取出。
3. 在一塊干凈的板上撒些許干面粉，將面團放上，揉搓幾下，然后揉成長條狀，再分成幾個一般大小的面劑子，揉圓。
4. 將面胚一一擺上蒸屜，先不著急開火，加上蓋子醒發(fā)10分鐘，時間到了再開大火蒸個25分鐘，最后關火，出鍋前燜5分鐘即可掀蓋，一籠香軟的黑芝麻饅頭便可享用了。
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