燒豆腐
將豆腐切成薄片，切成姜和大蒜，然后切碎蔥。
坐一鍋水，加半湯匙鹽，在水中加豆腐，等水燒開，然后移開下水道，放在一旁。
將豆腐在水中變白，然后將胡蘿卜用菱形薄片和洗凈的西蘭花洗凈約1分鐘，然后用冷水取出。
將玉米淀粉放在盤子上，并用一層干粉均勻地覆蓋豆腐。
將平底鍋加熱至60％，然后加入豆腐和炸至各面呈金黃色。
將豆腐取出并放在一旁。
將一碗醬油與醬油，醋，糖和適量的鹽混合。
炒蔥，姜和大蒜片，倒豆腐和炒熟的蔬菜，炒，最后加醬油，加些水淀粉，將豆腐包在醬油上，然后熄火。
紅燒茄子
紅燒茄子準備茄子，青椒和大蒜。
將茄子去皮切丁，青椒切丁，蒜末切碎，準備好。
將一茶匙鹽加入茄子中并拌勻，然后腌制十分鐘。
排干茄子中多余的水，然后撒上適量的玉米淀粉并充分混合。
取一個干凈的碗，加入玉米淀粉，糖，雞精，醬油，鹽，然后將半碗水倒入一個碗中。
在鍋里放適量的油。當(dāng)油溫變熱50％至60％時，添加茄子并開始油炸。
取出，直到茄子表面變成金黃色。
啟動一個干凈的鍋并倒入少量油。 油熱后，加入番茄醬并炒大蒜。 將茄子倒入鍋中
將茄子倒入鍋中，攪拌均勻。
將青椒放到鍋中，然后均勻地油炸。
將一碗果汁倒入鍋中，然后用高熱攪拌果汁并均勻攪拌。在離開鍋之前，倒入少許麻油。
紅燒雞
準備紅辣椒，醬油，醬油，料酒，雞腿，姜片，八角茴香，胡椒粉，胡椒粉，蔥，冰塊
切雞大腿，切紅辣椒和青菇
加入適量的食用油，然后炒除冰糖以外的所有成分
倒入雞大腿，加料酒
加白胡椒粉
加鹽并不斷攪拌
加入適量的水，老醬油，冰糖，蘑菇，蓋上鍋燉15分鐘
雞肉煮熟后，用高溫收集果汁
加入青椒和紅椒，炒一會兒。
有了這只雞，我可以吃三碗飯！
辣椒肥腸
將油倒入鍋中，加入一些蒜末或蒜片，然后炸出香氣。
加入小腸，炒。加入青椒切片，加入醬油，醬油，料酒，少許糖，少許鹽，加水淀粉溝汁，幾滴醋倒入鍋中，然后倒出鍋，再加入另一部分大蒜。出鍋。
提示
不要用太多糖。這里使用糖來增加咸味。我買的肥腸是在市場上煮的，所以我可以拿回去炒，非常方便。
煎豬排-軟煎里脊肉
將豬里脊肉切成約1厘米的小塊。
如果您在家中有松散的肉錘，最好使用松散的肉錘敲打肉片，使它們松散可口。如果沒有錘子，可以用菜刀拍拍肉！
加入醬油，米酒，鹽，生姜和黑胡椒粉，然后手工攪拌均勻。
放入冰箱冷藏1-2小時。
腌制2小時后，取出姜并用干面粉包起來。
將肉末粉放入蛋液中并滾動一次。
將一層雞蛋包裹的肉放入面包屑中，然后包裹一層。
不粘鍋加熱，電磁爐火鍋失火800-1000瓦。倒入葵花籽油，將其加熱至60％，將肉塊放入鍋中，開始油炸。
炸至一側(cè)變成金黃色后，翻過來，炸至另一側(cè)變成金黃色，然后取出。
清除并排干油！
將炸好的豬排放回鍋中，然后再次煮。 （再次油炸是為了外面酥脆，里面嫩?。?/p>
清除并瀝干油，切成條，享受吧！很香！您還可以蘸上自己喜歡的醬汁！
酸豆肉碎
酸豆末，因為它們是在家里腌制的，所以非常干凈。為了使味道更重，我沒有洗凈并直接切開
豬肉餡已經(jīng)準備好了，我的碗很大，但是實際食用量只有300克左右
用冷油加熱鍋，將生姜倒入鍋中，慢慢煮
生姜至金黃色
將碎肉倒入鍋中，翻炒湯，使碎肉味道鮮美
將酸cow豆倒入鍋中，用高火炒
the豆中的水蒸氣部分煮沸后，根據(jù)口味倒入碎辣椒，或倒入新鮮的紅辣椒圈，倒入適量的醬油和鹽。
湯一直在煎，豆子煮熟了。
如此香，非常美味的食物
魚香豬肉
準備所有原料：木耳，胡蘿卜，瘦豬肉，蔥，姜片，蒜瓣
將豬肉絲用淀粉水和鹽腌制3分鐘；
在火鍋中加500毫升水，瀝干胡蘿卜和木耳3分鐘，然后瀝干并靜置；
在火鍋中倒入50毫升油，將切碎的豬肉炒1分鐘，然后撈起備用。
第4步：不要倒油，用來炒大蒜，生姜，蔥，炒胡蘿卜，木耳，炒1分鐘，再加入豬肉絲，醬油，醬油，醋，辣椒醬，糖，辣椒油，可以將酒均勻攪拌（根據(jù)口味調(diào)整）。
關(guān)掉火開始煮飯。
兩次煮豬肉
將炒鍋放在火爐上并開火，鍋非常熱。新鮮的五花肉在鍋中變成褐色并變成褐色，然后在冷水中浸泡并刮掉。
將水倒入鍋中，加入加工過的五花肉，干辣椒和姜片，煮約25分鐘，取出肉，放涼。如何判斷肉已煮熟，請用筷子將其插入。它剛好被插入，但是肉仍然很硬，這意味著它已被正確煮熟。
將冰鮮的豬肉切成薄片。
青椒和大蒜幼苗處于同一階段。
六必居的甜面醬、漢源的花椒、郫縣的豆瓣，共同為兩個煮熟的豬肉增添光澤。 （圖片是六筆居拍攝的干黃醬，實際上是甜面醬）。用滾刀
用滾刀將青椒切成小塊，用對角刀切成蒜苗，然后切成姜和蒜。
在鍋中燃燒油，油溫加熱80％，煮熟的豬肚肉片破裂而變色，迫使部分脂肪變胖。建議大多數(shù)這種菜使用中低火來緩慢地讓肉充分吸收各種配菜的美味。
將姜蒜和胡椒粒炒一會兒，然后與西洋菜，甜面醬，糖，醬油和料酒一起炒。
將青椒放進去，直到青椒皮起皺并放一點豆。
撒上大蒜芽，轉(zhuǎn)移雞精，翻炒幾次，然后放到鍋中放下鍋。
一盤色香味俱全的兩次煮豬肉，口感絕佳，超水平發(fā)揮。耶！
重慶香辣雞
將胡椒切成約2厘米的小塊，切碎生姜，將洋蔥切成小塊；
用鋒利的刀將雞大腿（不去骨）切成小塊，加入適量的鹽，料酒，黑胡椒粉，少量的甘薯粉，腌制20-30分鐘
將腌制的雞大腿以80％的比例放入熱鍋油中，炸至表面變干至深黃色為止，然后移走油以待使用。
取另一鍋，將鍋中的油加熱至70％的熱量，倒入姜蒜并用小火炒，以增加香氣，再加入干辣椒和胡椒粉，翻炒直至氣味開始窒息并且油變成黃色
然后倒入炸雞塊，攪拌均勻，撒上蔥，糖，煮熟的芝麻，炒，然后開始烹飪。
辣椒炒豆腐皮
豆腐切皮鉆石塊
尖椒切菱形，豬肉片
將基礎(chǔ)油倒入鍋中，趁熱加入切成薄片的肉，翻炒至豬肉變白，再加入洋蔥和生姜翻炒，再加入少許料酒并翻炒幾次
加入醬油和炒香
倒入豆腐皮，加鹽，加與豆腐皮水平的水
剩下一半的湯時，用辣椒炒
加入切碎的大蒜，炒一點湯，加入味精以增強風(fēng)味，然后將淀粉倒入水中以增厚鍋！
成品圖片，超級食物
蠔油生菜
將生菜洗凈并切碎大蒜。
將鍋中的水煮沸，加入少許鹽和幾滴油，將生菜放白火幾秒鐘，然后快速取下控水盤。
在鍋中加入少許基礎(chǔ)油，待油熱后加入大蒜和香精，
加入蠔油，糖，醬油，一薄層水淀粉并煮沸，然后將其倒在生菜上。
新鮮香脆薯片
馬鈴薯去皮切成薄片
切成丁的青椒，切成薄片的胡蘿卜
切碎的蔥，姜和大蒜以及胡椒末。
攪拌碗果汁：一勺糖，一勺香醋，三勺醬油，一勺面條醬，適量的鹽，適量的鹽和胡椒粉
加熱基礎(chǔ)油，蔥，姜和大蒜以及小米胡椒粉炒香。
薯片和胡蘿卜片翻炒
將醬倒入鍋中，攪拌均勻
青椒從鍋中取出，用水稍加攪拌，最后用香油轉(zhuǎn)移到鍋中。
電飯鍋里的米飯烤雞翅
洗凈雞翅，腌制1包鹽腌雞粉1小時，即可將雞翅刮凈并迅速腌制
將電飯煲的底部裝滿配料
用蔥將雞翅填滿
按下電飯煲一次并自動跳過，使其烤5分鐘，再將雞翅翻過來，然后再次按下
將雞翅浸入醬油中，按一次電飯煲制成成品
菠蘿糖醋豬肉
所有成分均切成丁，里脊肉，菠蘿，甜椒，洋蔥，雞蛋，
里脊肉切成小方塊，加入鹽，料酒，淀粉，混合并腌制15分鐘
浸泡過的里脊肉，蛋液覆蓋并涂有淀粉
當(dāng)油鍋加熱到40％的溫度時，將肉倒入并炸成金黃色，然后再次綁扎，取出并瀝干。
在鍋中加熱少量的油，攪拌洋蔥并翻炒
加入黃色，紅色，綠色，甜椒并翻炒，加入里脊肉，加入糖，醋，番茄醬，鹽，然后翻炒
最后加入菠蘿，攪拌均勻
牙簽肉
瘦肉（我哥哥的土豬肉，很香），可以買里脊肉。我通常買里脊肉，這更嫩。腌肉（出售豆類，味道很好）2.切成1厘米厚的切片，并用小刀拍平，以使其味道更好，并且肉有點松
切成小塊
腌肉35克，淀粉1匙，水20克，拌勻
拌勻，現(xiàn)在仍然有一些水分，放入冰箱冷藏2小時以上，我冷藏過夜。
用牙簽串起。一根牙簽有2種肉。中間有一個縫隙，方便油炸。
燒半鍋花生油
80％的熱量倒入串燒的肉中
炒約一分半鐘。觀察油。沒有那么多氣泡。肉的表面干燥。剛煮好
控油，撒上芝麻，蔥，香
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