“如果人生只剩下一天，最后的晚餐你會(huì)吃什么？”
這是我在一本書上讀到的一句話。我也這樣問我自己，答案是：家里做的糖醋魚。
從小到大，我最愛吃的菜，就是家常糖醋魚。小時(shí)候，都是母親做飯。長大工作了，每天燒菜做飯成了爸爸的主要任務(wù)，真是風(fēng)水輪流轉(zhuǎn)。小時(shí)候家里窮，過節(jié)才能吃上一次魚。長大了離家遠(yuǎn)，一年才能吃上幾次。
父母二人做的糖醋魚，雖然味道有所不同，但最經(jīng)典的配料、配方都一樣。所以不管怎么做，我都覺得就是這個(gè)熟悉的味。
四川的家常糖醋魚，和閩浙一帶的糖醋魚完全是兩種不同世界的的物種。閩南的就不說了，在蘇州吃過有名的松鼠桂魚，也完全無法比擬。而且每家都有每家獨(dú)特的風(fēng)味。
川菜糖醋魚的精髓在于湯汁，蔥姜蒜芹菜切碎、在油鍋里爆香，加入醬油、糖等勾兌的湯汁，還有獨(dú)家料包一起煮沸，最后澆到煎到兩面金黃的魚身上，滋滋滋，端上桌，伴著佐料湯汁來口魚肉，酸甜麻辣咸香，一口接著一口，根本停不下來。
其實(shí)，我不會(huì)做糖醋魚，也沒有嘗試過，以上描述是我憑想象寫的，沒有實(shí)操經(jīng)驗(yàn)。我不會(huì)做，也不想做，只想念家里的味道。尤其常年不在家的人，回家能吃上父母做的飯，全是愛吃的菜，那可真叫幸福。
一個(gè)人無論年齡多大，無論是否成家立業(yè)生小孩，只要父母健在，我們就永遠(yuǎn)還是孩子。
老舍先生曾說：“人，即使活到八九十歲，有母親便可以多少還有點(diǎn)孩子氣，失了慈母便像花插在瓶子里，雖然還有色有香，卻失去了根。有母親的人，心里是安定的?！?/p>
說到吃，作為一個(gè)土生土長的四川人，我是不合格的。首先我不是吃貨，對吃的不講究。其次，我吃辣也不行。從08年考到廈大上大學(xué)，至今已在廈門已經(jīng)待了11年，把家也安在了這里，算是半個(gè)福建人了。
常聽姐姐說父親老念叨，早知道就不該送我來廈門上學(xué)的，沒想到一送來，我就不回去了。從18歲離家上大學(xué)，到畢業(yè)工作、結(jié)婚生子，這11年，每年也就過年回家一次。
家里的年夜飯，才是過年的高潮。年三十一整天，從早到晚不是在忙著“蒸煮燉煎炸炒”各種吃的，就是正在吃。年夜飯一定要有雞鴨魚肉、臘肉香腸，大盤大缽擺上滿滿一桌，在我的記憶中，這才是真正的年味。
不過，我一向?qū)τ诔詻]什么要求，只要餓了有得吃，不難吃，就夠了。若還有熟悉的、或鮮少吃到的好滋味，那就是件頂開心的事了。
比起食物的味道，我更在意生活和人生的滋味。因?yàn)檫@些，往往決定了食物的味道。就像一個(gè)家的感覺好不好，并不只是飯菜味道好不好這么簡單。
一個(gè)家庭幸福與否，看他們能不能一起好好吃頓飯就知道了。一個(gè)家庭的幸福，離不開好好吃飯。而一個(gè)長年不做飯的家，沒有煙火氣，也是不完整的。
小時(shí)候，最怕放學(xué)回家，家里冷冷清清，沒有炊煙裊裊、灶火明滅、鍋碗碰撞的場景，父母要么各自在房間睡覺，要么父親一人在客廳抽悶煙。我就知道，他們一定是又吵架或打架了。
長大之后，我才意識(shí)到，原來那種失落和害怕，是因?yàn)椋褐挥忻慨?dāng)灶火燃起，香氣彌漫，熟悉的味道植入記憶深處，家才獲得完整的意義。
食物有五味，酸、甜、苦、辣、咸。人生也有這五種滋味，對應(yīng)著五情，喜、怒、哀、樂、怨。
一個(gè)人的口味要寬一點(diǎn)，雜一點(diǎn)，酸甜苦辣咸都去嘗嘗。對食物如此，對人生的況味也是如此。
人生有山、有谷、也有清泉。有歡喜、有悲傷，也有痛苦，還有恍然大悟。
過去30年我體會(huì)過的人生況味：
辣：爽，刺激，過癮，暢快淋漓。
這是青春的味道，是深夜里一邊麻辣小龍蝦配啤酒，一邊聊人生和理想的味道。
甜：能帶來高能量、也很高熱量的味道。
這是初戀和愛情的味道、也是苦盡甘來的幸福滋味。
苦：母親總告訴我先苦后甜，書上說吃得苦中苦，方為人上人。
年輕人的奮斗沒有不苦的，但要苦得值，苦得有長進(jìn)。實(shí)際上，沒有一直苦的，也沒有苦過之后一直甜的，生活總是有苦有甜的，別一直太苦，學(xué)會(huì)給自己加點(diǎn)甜，才能繼續(xù)堅(jiān)持下去。
酸：小時(shí)候的酸，是嫉妒，是寒酸，因?yàn)榧依锔F怕被人看不起。成年人的酸，更多是心酸。
生活不易，總有脆弱無助的時(shí)候，總有沒人疼沒人愛的時(shí)刻，心疼自己一下，蹲下來抱抱自己，沒什么，第二天太陽照樣升起，世界依然美好。
咸：悲傷。沒有在深夜痛苦過的人，不予以語人生。
悲傷，讓人產(chǎn)生智慧，頓悟很多事情。做一個(gè)成熟穩(wěn)重、咸淡自知的中年人，也是需要?dú)q月沉淀的。
人生的滋味酸甜苦辣咸，一點(diǎn)不比食物的滋味少。一道糖醋魚，吃出了人生五味，這大概也是我喜歡它的原因。
這些年，隨著年歲的增長，我越來越覺得“淡”也是個(gè)好味道。
“表面光鮮但實(shí)際混亂的生活，會(huì)讓心靈變得空虛，而看起來平淡但認(rèn)真經(jīng)營的生活，則會(huì)讓心靈自然地平和起來?！?/p>
一個(gè)人，在面對變幻無常的世界時(shí)，不是懷著無處可逃的感慨，而是“不如喜悅、不如清心、不如釋然”的心態(tài)，以一顆童心過生活，這樣的人，必定時(shí)懂得生活真正滋味的人，也是內(nèi)心極其強(qiáng)大的人。
電影《美食、祈禱與戀愛》里有句臺(tái)詞，我們都聽過：“唯美食與愛不可辜負(fù)”。
美食與愛，一個(gè)暖胃，一個(gè)暖心，都是治愈。而每一次重溫家鄉(xiāng)味，都是一次味覺上的回鄉(xiāng)之旅。每個(gè)人都有不同的閱歷和過往，但當(dāng)共同熟悉的事物出現(xiàn)時(shí)，人們總是口舌生津，心意相通。
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