明天就要到除夕了，不知道大家除夕夜是怎么過的？
除夕，也稱大年夜，舊語也稱為“年關(guān)”，是農(nóng)歷歲末的最后一晚，與歲首正月初一相連。除夕是農(nóng)歷一年的最后一天，是我國春、夏、秋、冬四季中的最后一個節(jié)日，因常在農(nóng)歷(夏歷、陰歷等)臘三十，民間俗稱“年三十”，這天晚上稱為“除夕”。
據(jù)《呂氏春秋·季冬記》記載，古人在新年的前一天用擊鼓的方法來驅(qū)逐“疫病之鬼”，這就是“除夕”節(jié)令的由來。
恭喜發(fā)財，大吉大利
吃年夜飯，是春節(jié)家家戶戶最熱鬧愉快的時候。大年夜。豐盛的年菜擺滿一桌，闔家團(tuán)聚，圍坐桌旁，共吃團(tuán)圓飯。
春節(jié)期間按照我們中國人的習(xí)俗，吃飯的時候必須雞鴨魚肉擺滿桌子，不管是許久未見的老友，還是久別重逢的親戚，見面必須一起吃上一頓好的。那么春節(jié)的時候吃什么傳統(tǒng)食物合適呢？過年時為什么要吃餃子吃魚吃年糕呢？這三樣?xùn)|西有什么寓意？
01
“過年吃餃子寓意喜慶團(tuán)圓和吉祥如意，春節(jié)吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時”，“交”與“餃”同音，寓意新舊交替。人們會在大年夜和祭祀的時候把餃子用作貢品，同時春節(jié)時家人在遠(yuǎn)方回來和家人過春節(jié)吃餃子，是為了表示有個圓滿的歸宿?！?/p>
02
中國人過年的飯桌上一定會有魚,這是春節(jié)的傳統(tǒng)食物之一。魚是宴席上最后一道菜，端上桌基本上是不吃留下它，作為吉祥物，意味著“年年有余”。有的地方，年飯時吃魚，要留頭留尾到明年(即年初)，表達(dá)新年“有頭有尾”的祈愿。
03
過年吃年糕預(yù)示著年年高，表達(dá)了在新春之際，大家對于新一年的期待以及一份美好的祝愿，這是我國很多地方的傳統(tǒng)習(xí)俗。
“年”與“粘”同音，成為新年或團(tuán)圓的意思，而“糕”諧音“高”，寓意步步高升。再加上年糕有著變化多端的口味，幾乎成了家家必備的應(yīng)景食品。
年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕，象征著黃金、白銀，寄寓新年發(fā)財?shù)囊馑肌?/p>
北方的年糕以甜為主，蒸或者炸，也有人沾糖吃。南方的年糕則甜咸兼具，例如蘇州及寧波的年糕，以粳米制作，味道清淡。
除了蒸、炸以外，還可以切片炒食或是煮湯。甜味的年糕以糯米粉加白糖、豬油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料，做工精細(xì)，可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。
SPRING FESTIVAL
當(dāng)然，中國幅員遼闊，俗話說“十里不同俗”，年夜飯吃什么，每個地方都有不同的習(xí)俗。
吃完團(tuán)圓飯，就該守歲了。
我國民間在除夕有守歲的`習(xí)慣，俗名“熬年”。守歲從吃年夜飯開始，這頓年夜飯要慢慢地吃，從掌燈時分入席，有的人家一直要吃到深夜。根據(jù)宗慎《荊楚歲時記》的記載，至少在南北朝時已有吃年夜飯的習(xí)俗。守歲的習(xí)俗，既有對如水逝去的歲月含惜別留戀之情，又有對來臨的新年寄以美好希望之意。
SPRING FESTIVAL
大年三十聚團(tuán)圓 歡聲笑語過新年，希望大家都能享受一個平安，歡樂的春節(jié)。
小風(fēng)在這里提前祝大家新年快樂！牛年大吉！
SPRING
FESTIVAL
不知道大家的除夕夜是和家人朋友在一起enjoy的嗎？不妨在闔家歡樂的同時分享給小風(fēng)你的團(tuán)圓飯！讓熱氣騰騰的年夜飯溫暖整個冬天。
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團(tuán)團(tuán)圓圓 過新年
排版|郭佩圣
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