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黑棗和紅棗哪個營養(yǎng)價值高?
病情分析:黑棗學(xué)名君遷子(Diospyros Iotus Linn),屬柿樹科、柿屬,別名軟棗、牛奶棗、野柿子、丁香棗等。 黑棗屬於梅李科落葉喬木,簡單來說就是“西洋李子”的一種又稱為西洋棗,果粒像嬰兒拳頭大小,果肉相當(dāng)厚美、核果較小,但氣味卻是非常的香甜。黑棗中含有豐富的維生素與礦物質(zhì),像是保護眼睛的維生素A,幫助身體代謝的維生素B群,和促進生長的礦物質(zhì)-鈣、鐵、鎂、鉀等...這些營養(yǎng)素在黑棗中含量都很豐富。紅棗,又叫大棗、刺棗、美棗、良棗等,為我國特產(chǎn)之一。紅棗,皮薄肉厚,甘甜適中,營養(yǎng)豐富,為秋冬進補之佳品。紅棗營養(yǎng)十分豐富,鮮棗含糖20%-36%,干棗含糖55%-80%,它含熱量大,維生素C含量在水果中名列前茅,每百克含量達0.l-0.6克,比蘋果、桃子等高100倍左右,維生素P的含量也是百果之冠,人們贊大棗是天然的維生素丸。
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