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中國居民膳食指南(2016版)

新春佳節(jié),全國人民都在忙碌著走親訪友、進行著親情交流。見面第一句話幾乎都是“身體健康”,當“健康”成為億萬民眾關注的共同主題、在餐桌前一起享受美食的時候,一起傳播健康飲食吧!

2014年,中國營養(yǎng)學會受國家衛(wèi)生計生委委托,對我國第三版《中國居民膳食指南(2007)》進行修訂。經(jīng)過膳食指南修訂專家委員會和技術工作組百余位專家兩年來的工作,并廣泛征求相關領域專家、政策研究者、管理者、食品行業(yè)、消費者的意見,最終形成了《中國居民膳食指南(2016)》系列指導性文件。2016年5月,國家衛(wèi)生計生委正式發(fā)布《中國居民膳食指南(2016)》!

從此,中國居民在膳食營養(yǎng)方面有了當前相對最新、最權威、最靠譜的膳食指南了!讓所謂的“專家言論”、“宮廷秘方”、“納豆”、“酵素”、“魚油”等惑眾謠言在正能量科普下消失得無影無蹤吧!

一 、食物多樣,谷類為主

1、每天的膳食應包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅果類等食物。

2、平均每天攝入12種以上食物,每周25種以上。

3、每天攝入谷薯類食物250~400克,其中全谷物和雜豆類50~150克,薯類50~100克。

4、食物多樣、谷類為主是平衡膳食模式的重要特征。

二、 吃動平衡,健康體重

1、各年齡段人群都應天天運動、保持健康體重。

2、食不過量,控制總能量攝入,保持能量平衡。

3、堅持日常身體活動,每周至少進行5天中等強度身體活動,累計150分鐘以上;主動身體活動最好每天6000步。

4、減少久坐時間,每小時起來動一動。

三、多吃蔬果、奶類、大豆

1、蔬菜水果是平衡膳食的重要組成部分,奶類富含鈣,大豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

2、餐餐有蔬菜,保證每天攝入300~500克蔬菜,深色蔬菜應占1/2。

3、天天吃水果,保證每天攝入200~350克新鮮水果,果汁不能代替鮮果。

4、吃各種各樣的奶制品,相當于每天液態(tài)奶300克。

5、經(jīng)常吃豆制品,適量吃堅果。

四 、適量吃魚、禽、蛋、瘦肉

1、魚、禽、蛋和瘦肉攝入要適量。

2、每周吃魚280~525克,畜禽肉280~525克,蛋類280~350克,平均每天攝入總量120~200克。

3、優(yōu)先選擇魚和禽。

4、吃雞蛋不棄蛋黃。

5、少吃肥肉、煙熏和腌制肉制品。

五、 少鹽少油,控糖限酒

1、培養(yǎng)清淡飲食習慣,少吃高鹽和油炸食品。成人每天食鹽不超過6g,每天烹調(diào)油25~30克。

2、控制添加糖的攝入量,每天攝入不超過50克,最好控制在25克以下。

3、每日反式脂肪酸攝入量不超過2克。

4、足量飲水,成年人每天7~8杯(1500~1700ml),提倡飲用白開水和茶水;不喝或少喝含糖飲料。

5、兒童少年、孕婦、乳母不應飲酒。成人如飲酒,一天飲用酒的酒精量男超過25克,女性不超過15克。

六、 杜絕浪費,興新食尚

1、珍惜食物,按需備餐,提倡分餐不浪費。

2、選擇新鮮衛(wèi)生的食物和適宜的烹調(diào)方式。

3、食物制備生熟分開、熟食二次加熱要熱透。

4、學會閱讀食品標簽,合理選擇食品。

5、多回家吃飯,享受食物和親情。

6、傳承優(yōu)良文化,興飲食文明新風。

★根據(jù)中國營養(yǎng)學會發(fā)布內(nèi)容編輯★

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