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1.把大白菜的頭給切掉

2.把切掉頭的大白菜放進(jìn)洗米水里

3.在洗米水中，把大白菜一瓣一瓣掰開，然后在洗米水中洗一洗，洗凈后放到另一個籃子里

4.第二遍用清水洗，在洗菜過程中，看到壞的菜，要挑出來扔掉

5.把菜給撕成段，放在籃子里

6.撕完后用水沖一下

7.接著把鍋用清水洗干凈

8.洗鍋干凈后，開火

9.熱一下鍋

10.鍋熱好后，倒油進(jìn)去

11.用鏟子翻一下油，熱油

12.把洗撕好放在籃子里的菜倒入熱好油的鍋里

13.用鏟子翻弄一下

14.倒入一點開水

15.用菜鏟子翻炒白菜

16.蓋上鍋蓋燜一會

17.打開鍋蓋翻炒一下

18.再次蓋住燜一下

19.準(zhǔn)備好鹽

20.把火關(guān)小

21.打開鍋蓋，加入鹽，翻炒一下

22.蓋住鍋蓋再燜一下

23.準(zhǔn)備好味精

24.開蓋后，加入味精，翻弄一下白菜

25.把菜鏟出，置之盤中

26.放在桌上，這道菜就給您做好了，請嘗嘗！