“市場需要什么品種，農(nóng)民需要什么品種，我們就選育什么品種！”日前，小麥育種專家、山東省農(nóng)科院作物研究所研究員李豪圣，在德州舉行的2017年小麥新品種觀摩會(huì)上表示。
小滿時(shí)節(jié)，黃淮北片區(qū)冬小麥進(jìn)入蠟熟期，各個(gè)品種的特征特性和優(yōu)缺點(diǎn)充分顯現(xiàn)出來，育種專家、企業(yè)負(fù)責(zé)人、經(jīng)銷商與農(nóng)民們紛紛走進(jìn)田間考察新品種的豐產(chǎn)性、抗逆性、抗病性等性狀，遴選滿意的品種。
記者應(yīng)邀參加山東省農(nóng)業(yè)廳、山東省農(nóng)科院、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)等單位組織的數(shù)場觀摩會(huì)，深切感受到，山東小麥育種界悄然進(jìn)行的供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，已經(jīng)取得豐碩成果。
抗倒伏品種 大風(fēng)刮來挺立不倒
前幾天的幾場大風(fēng)，刮倒了一片片金黃色的小麥。“快要到手的口糧，這……”面對(duì)此情此景，種植戶們嘆息連連，心疼不已。
“麥倒一把草。”在德州市陵城區(qū)舉行的山東省農(nóng)科院2017年小麥新品種觀摩會(huì)上，來自平度市崔家集鎮(zhèn)的種子經(jīng)銷商唐念宏說，種小麥的老百姓最怕小麥倒伏。小麥倒了，想用收獲機(jī)收割都難，大幅度減產(chǎn)很難避免?！白鳛榻?jīng)銷商，如果推銷的麥種，長成的小麥臨收割前倒伏了，無論其它優(yōu)點(diǎn)多么突出，老百姓第二年肯定不會(huì)再種這個(gè)品種了?！?/p>
哪些品種抗倒伏？山東農(nóng)業(yè)大學(xué)與淄博禾豐種子有限公司聯(lián)合選育的山農(nóng)28就是其中的佼佼者?！斑@個(gè)品種于2014年通過山東省審定。它不但產(chǎn)量高，畝產(chǎn)潛力達(dá)800公斤，抗寒性強(qiáng)，而且莖稈堅(jiān)硬，抗倒伏能力較強(qiáng)。今年許多麥田出現(xiàn)大面積倒伏，但是山農(nóng)28經(jīng)受住考驗(yàn)，始終挺立不倒?！鄙綎|農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院院長孔令讓說。
山東省農(nóng)科院作物研究所選育的濟(jì)麥22莖稈彈性好，也是一個(gè)抗倒伏能力強(qiáng)的品種。試驗(yàn)證明，2006—2012年，在山東省以及周邊省份試驗(yàn)田里沒有發(fā)現(xiàn)倒伏現(xiàn)象；即使是在2013年山東省許多品種出現(xiàn)大面積倒伏的情況下，濟(jì)麥22基本沒有倒伏，依然表現(xiàn)出較強(qiáng)的抗倒性。
節(jié)水抗旱品種 旱地種植戶的呼喚
山東地區(qū)，十年九旱。最近幾年，濰坊和膠東一帶連年干旱，有些村莊人畜吃水都很困難，哪里還有水澆莊稼？在這些地區(qū)，選種節(jié)水抗旱的小麥品種成了農(nóng)民們的迫切需求。
濟(jì)麥262的選育成功，是旱地小麥育種的新突破。李豪圣介紹，這個(gè)品種在2012——2013年度山東省旱地區(qū)域試驗(yàn)中，平均畝產(chǎn)462.62公斤，較對(duì)照魯麥21增產(chǎn)9.74%，是近十幾年來增產(chǎn)幅度最大的旱地小麥品種；在2014——2015年度旱地組生產(chǎn)試驗(yàn)中，平均畝產(chǎn)492.97公斤，較對(duì)照魯麥21增產(chǎn)4.92%。
山東魯研農(nóng)業(yè)良種公司經(jīng)理解樹斌補(bǔ)充說，2016年秋播時(shí)，他在曲阜市地力條件較差、無水澆條件的煤礦塌陷地上，安排種植了200多畝濟(jì)麥262的繁種田，至今一遍水也沒澆，長勢(shì)良好，預(yù)計(jì)畝產(chǎn)超過400公斤。
淄博禾豐種業(yè)第一個(gè)具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的小麥品種齊民6號(hào)，也是一個(gè)抗旱小麥新品種。它還具有高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病、抗倒等優(yōu)點(diǎn)。
據(jù)了解，山東省旱地小麥面積約有1300萬畝，占全省小麥面積的24%。2015年山東省旱地麥田平均畝產(chǎn)為338公斤，而水澆麥田平均畝產(chǎn)為434公斤，二者相差接近100公斤。由此可見，推廣旱地小麥良種對(duì)于提高全省小麥平均單產(chǎn)、增加糧食總產(chǎn)具有重要意義。
抗病品種 病害流行年份方顯價(jià)值
小麥條銹病是長期影響我國小麥生產(chǎn)安全的嚴(yán)重病害之一，流行年份可致小麥減產(chǎn)10%——20%，特大流行年份小麥減產(chǎn)超過5 0%。今年，山東就遭受了小麥條銹病的襲擊。自4月中旬開始，小麥條銹病自西向東、自南向北迅速蔓延，截至5月10日下午17時(shí)，全省條銹病見病麥田已達(dá)3027萬畝，發(fā)生范圍和面積均超過大發(fā)生的1990年。
防治條銹病，可以噴灑農(nóng)藥，事后“治療”，但最好的辦法還是引種抗病品種，預(yù)防為先。2013年通過山東省審定，由泰安市農(nóng)業(yè)科學(xué)院選育的泰山28，是目前種植戶最好的選擇。因?yàn)樗鼘?duì)條銹病近免疫。此外，菏麥20、齊民7號(hào)、儒麥1號(hào)、山農(nóng)24、山農(nóng)25、濟(jì)麥262、鑫麥296等中抗條銹病，也可供種植戶選擇種植。
赤霉病是為害小麥的疑難病癥之一，被稱為小麥的“癌癥”，小麥染病后一般減產(chǎn)5%——1 0%。而且，它還產(chǎn)生毒素污染，影響食品安全。淄博禾豐種業(yè)科技有限公司選育的齊民7號(hào)，是山東旱肥地品種中唯一中抗赤霉病的好品種，自然成了企業(yè)的搶手貨。它中抗赤霉病，還有抗旱節(jié)水、耐鹽堿、耐貧瘠的特點(diǎn)，且品質(zhì)好，多項(xiàng)指標(biāo)達(dá)到強(qiáng)筋優(yōu)質(zhì)麥的標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)初它在萊州參加試驗(yàn)時(shí)，就被萊州金海種業(yè)公司董事長鄧秀峰“盯上了”。所以趕在審定之前，金海公司就與選育者淄博禾豐種業(yè)簽訂了品種轉(zhuǎn)讓合同，獨(dú)家買斷了這個(gè)品種的全國開發(fā)權(quán)。
泰安市泰山區(qū)久和作物研究所育成的太麥198，是目前山東唯一中抗赤霉病又高抗葉銹病的高肥水品種。它在品種區(qū)試中表現(xiàn)十分搶眼，株高比對(duì)照品種矮4——5厘米，落黃漂亮，抗病性好，豐產(chǎn)架子又好。因此，2016年它剛通過審定，就被山東中農(nóng)匯德豐種業(yè)斥巨資買斷了全國生產(chǎn)經(jīng)營權(quán)。
優(yōu)質(zhì)品種 深得面粉加工廠企業(yè)青睞
長期以來，我國面粉加工企業(yè)多數(shù)依靠進(jìn)口美國等國的優(yōu)質(zhì)小麥作原料。究其原因，主要是我國缺乏既優(yōu)質(zhì)又高產(chǎn)的小麥品種。
中國工程院院士、山東省農(nóng)科院作物所研究員趙振東率領(lǐng)的育種團(tuán)隊(duì)根據(jù)市場需求，確定育種方向，育成優(yōu)質(zhì)小麥濟(jì)南17。此后，他們?cè)俳釉賲?，又育成了一個(gè)優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥新品種濟(jì)麥229。2015年，這個(gè)品種通過山東省審定，一經(jīng)面世便成為面粉加工企業(yè)和優(yōu)質(zhì)麥種植戶的新寵。
濟(jì)麥229的突出優(yōu)點(diǎn)就是品質(zhì)好。這主要表現(xiàn)在，籽粒蛋白質(zhì)含量高達(dá)16.5%，濕面筋35.7%，面團(tuán)穩(wěn)定時(shí)間長、容重高、出粉率高。
同時(shí)，它產(chǎn)量又高。廣饒縣立昌糧食有限公司總經(jīng)理趙新利說：“在東營廣饒及周邊，我們建了一個(gè)優(yōu)質(zhì)商品糧基地，2015年、2016年種植的濟(jì)麥229畝產(chǎn)達(dá)到600——650公斤。作為一個(gè)強(qiáng)筋小麥品種，產(chǎn)量如此之高十分難得。此外，它分蘗力強(qiáng)、抗凍、較抗倒伏?！庇捎跐?jì)麥229的訂單收購價(jià)比普通品種每公斤高兩毛錢以上，畝產(chǎn)水平相當(dāng)，種植戶畝收益可增加100元以上。他表示，“我非常看好這個(gè)品種，今年秋天計(jì)劃訂單種植2萬畝?！?/p>
李豪圣研究員介紹，濟(jì)麥229比濟(jì)麥22早熟2——3天，各項(xiàng)品質(zhì)指標(biāo)均達(dá)到國標(biāo)強(qiáng)筋小麥標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)量及多項(xiàng)品質(zhì)指標(biāo)優(yōu)于濟(jì)南17，面包烘烤品質(zhì)可與美麥DNS相媲美。因此，濟(jì)麥229深受專用粉加工企業(yè)歡迎，成為它們的主要生產(chǎn)原料。
高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn) 仍是農(nóng)民關(guān)注的首要因素
臨邑縣臨邑鎮(zhèn)經(jīng)銷商李德勇說：“農(nóng)民選品種、買種子首先考慮的因素，是高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)；其次，再考慮其它特征?！彼@句話道出了廣大種植戶的共同心聲。高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)也是專家們育種追求的主要目標(biāo)之一。
山東省農(nóng)科院作物研究所選育的小麥品種濟(jì)麥2 2，以其高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、抗逆廣適的突出優(yōu)點(diǎn)連續(xù)8年保持全國種植面積第一大品種的地位。如何實(shí)現(xiàn)超越？最近幾年來，該團(tuán)隊(duì)不斷探索改良濟(jì)麥22品質(zhì)性狀的路徑。他們以濟(jì)麥22為受體和輪回親本、豫麥3 4為優(yōu)質(zhì)基因供體，進(jìn)行雜交、回交，并利用分子標(biāo)記輔助技術(shù)跟蹤雜種后代Dx5Dx5和By8目標(biāo)基因，終于選育出一個(gè)新品種濟(jì)麥23，2016年通過山東省審定。
濟(jì)麥23擁有87.5%的濟(jì)麥22血統(tǒng)，是我國黃淮麥區(qū)第一個(gè)通過審定的利用分子標(biāo)記育種技術(shù)育成的小麥新品種。與濟(jì)麥22相比，濟(jì)麥23品質(zhì)顯著改善，其籽粒蛋白質(zhì)含量15.0%，濕面筋含量35%左右，面團(tuán)穩(wěn)定時(shí)間6.0分鐘左右（濟(jì)麥22為2——3分鐘），早熟2天，產(chǎn)量高。2016年，山東省科技廳組織專家對(duì)位于招遠(yuǎn)市張星鎮(zhèn)付家村的濟(jì)麥23高產(chǎn)攻關(guān)田進(jìn)行實(shí)打驗(yàn)收，平均畝產(chǎn)795.83公斤。
最近幾年通過審定或者正在參加試驗(yàn)的山農(nóng)28、煙農(nóng)1212，也是赫赫有名的高產(chǎn)小麥新品種（品系）。在淄博市臨淄區(qū)種植的山農(nóng)28，2016年6月經(jīng)過專家實(shí)打驗(yàn)收，以畝產(chǎn)812.7公斤刷新了魯中小麥高產(chǎn)紀(jì)錄。在萊州市城港路街道種植的煙農(nóng)1212，2016年6月實(shí)打驗(yàn)收，畝產(chǎn)828.5公斤，創(chuàng)我國冬小麥高產(chǎn)紀(jì)錄。
從首選高產(chǎn)，到綜合考量優(yōu)質(zhì)、抗旱、抗寒、抗倒伏、抗赤霉病和銹病等綜合性狀，小麥育種專家們悄然進(jìn)行供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，選育出一個(gè)又一個(gè)新品種，不斷滿足廣大農(nóng)民的需求，適應(yīng)市場需求的變化。當(dāng)然，包括小麥育種在內(nèi)的農(nóng)作物育種，是一項(xiàng)十分艱辛而又費(fèi)時(shí)頗長的工作。要想滿足“明天”的市場需求，育種專家必須“今天”高瞻遠(yuǎn)矚作出長遠(yuǎn)規(guī)劃，并持之以恒堅(jiān)持?jǐn)?shù)年選育方有可能結(jié)出碩果。
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