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咖啡是這樣煉成的
咖啡是這樣煉成的_常山夜話(huà)


破土而出的咖啡樹(shù)幼苗。

長(zhǎng)成后的咖啡樹(shù)。

開(kāi)花的咖啡樹(shù)。

尚未成熟的咖啡果實(shí)。

成熟后的咖啡果實(shí)。

每一枚咖啡果實(shí)里面均含有兩顆豆。

人工采摘咖啡。

將采摘下來(lái)的果實(shí)裝袋。

水洗工序,將采集的咖啡果置入大型水槽,淘汰去除不飽滿(mǎn)或發(fā)育不完全的果實(shí)。

將通過(guò)水洗挑選出來(lái)的咖啡果實(shí)進(jìn)行晾曬。

曬干后的咖啡果實(shí)。

新鮮商品級(jí)的生咖啡豆。

經(jīng)過(guò)不同程度的烘焙后,就會(huì)得到散發(fā)香氣的深褐色咖啡豆。之后,還要經(jīng)過(guò)咖啡師的品嘗和辨別,將咖啡豆按品質(zhì)和口味分級(jí)。

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