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中醫(yī)自古以來就有藥食同源的說法，因此，如果把滋補(bǔ)良物人參放在日常的膳食中，與其他食物藥材相生，往往能夠獲得更好的功效。小編今天就為大家介紹一些經(jīng)典的人參藥膳。

 參須靈芝清補(bǔ)湯

用料：靈芝15g，紅棗23g，黨參23g，枸杞子24g，鮮人參15g。豬排骨300g。食鹽適量。

功效：清潤(rùn)提神，健脾開胃。

制作：將靈芝等藥材浸入6000毫升水中約10分鐘（用布袋裝好，扎口），再加入排骨，文火煲3小時(shí)。撈除布袋，再加鹽調(diào)味，每次250-300毫升，吃肉喝湯。每天1次。

清蒸人參雞

用料：鮮人參15克、母雞1只、火腿10克、水發(fā)玉蘭片10克、水發(fā)香菇15克、精鹽、料酒、蔥、姜、味精適量。

功效：補(bǔ)氣安神。適于勞傷、食少、健忘、眩暈、氣血津液不足等癥。

制作：先將母雞宰殺去內(nèi)臟，洗凈；將火腿、玉蘭片、香菇、蔥、姜切片。然后把鮮人參洗凈，在鍋里蒸上20分鐘。最后將洗凈的雞放在盤內(nèi)，放入蒸熟的鮮人參、火腿、玉蘭片、香菇、蔥、姜、鹽、料酒、湯，上籠蒸熟為止。

人參大棗粥

用料：人參6克，大棗15枚，米30克。

功效：用于氣虛月經(jīng)先期，量多色淡、質(zhì)稀，神疲乏力等癥。

制作：棗去核與另兩味同煮為粥。日服1劑，連服一周。

人參三七雞湯

用料：雞肉250克，人參8克，三七10克。

功效：溫補(bǔ)脾腎、活血祛瘀。

制作：雞肉洗凈、斬塊；人參切厚片，三七洗凈搗碎，與雞肉一齊放入燉盅內(nèi)，加開水適量，燉盅加蓋，置鍋內(nèi)用文火隔水燉2小時(shí)，調(diào)味供用。

小編掐指一算

客官你還缺根鮮人參

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好參，才能養(yǎng)好身喲！