子曾經(jīng)曰過：“食、色，性也?！比说谋拘跃褪浅猿院群?、玩玩樂樂，而吃更在色前，是為人生第一要義。因為吃對于人生如此重要，所以，歷史上出涌現(xiàn)出不少著名吃貨。他們僅僅貪吃，而且還能吃出個中趣味，為后人留下許多做人的真諦與回味。
鐘鳴鼎食
鐘鳴鼎食
由于史上的吃貨太多，就不搞費力不討好的排名了。
只是，我要給你介紹的這位吃貨，確實是我最崇敬的。老子的《道德經(jīng)》中有句非常有名的話，叫：“治大國者若烹小鮮。”老子的這句話可不是隨便說的，而是有著真實的歷史典故的——他講的是伊尹的故事。
伊尹，夏朝末年生于空桑(一說今河南杞縣，一說今洛陽伊川)，因其母居伊水之上，故以伊為氏。青年時代的伊尹，是個身份地位都不高的廚師。俗話說，一個不想當將軍的裁縫不是一個好廚師，伊尹就不是一個安分守己的好廚師。伊師傅雖然身在廚房，卻心懷天下，總想在廚藝之外再成就幾番事業(yè)。確實，在中國歷史上，伊尹是多才多藝的化身，如果給他印制名片的話，因為“職務”太多，得很長的一張紙——
伊尹的”名片“
孟子在《孟子》一書中曾講伊尹“五就桀，五就湯。”夏桀哪能用伊尹，伊尹為要使這個社會變成一個像樣的堯舜之世，一次去了不得意，再去。再不得意，三去，四去，五去。他從桀處回來，又到湯處去。那時，商湯門下也是賢達畢至，哪會把一個外地廚子放在眼里呢？一而再再而三的努力失敗后，這了離成功更近些，伊尹又干起了老本行，應聘到商湯門下干廚師。車載登高車出租
在領導身邊工作，無論是秘書、司機還是廚師，都是有機會被領導發(fā)現(xiàn)并重用的，伊尹的那步棋也走對了。都說吃了人家的嘴軟啊，商湯吃了那么多美味之后，終于想見見這只“下蛋的雞”了。正是那次相見，商湯徹底被伊尹的絕世才華所征服。和一個廚師的交流，當然是從吃的開始啊。
商湯問政
伊尹見湯詢問飯菜的事，說：“做菜既不能太咸，也不能太淡，要調(diào)好作料才行；治國如同做菜，既不能操之過急，也不能松弛懈怠，只有恰到好處，才能把事情辦好?！?/strong>商湯聽了，茅塞頓開，當即拜伊尹為師。
《孟子》說：“湯之于伊尹，學焉而后臣之，故不勞而王?！?/strong>可見伊尹又是中國第一個帝王之師。伊尹教給商湯一些什么知識呢？《孟子 萬章》篇說伊尹“以堯舜之道要湯”，“而說之以伐夏救民”。教湯效法堯舜的以德治天下，為救民而伐夏的方略。
夏商鳴條之戰(zhàn)
他輔助商湯滅夏朝，為商朝建立立下汗馬功勞。他任丞相期間，整頓吏治，洞察民情，使商朝初年經(jīng)濟比較繁榮，政治比較清明，商朝國力迅速強盛。
伊尹歷事商朝商湯、外丙、仲壬、太甲、沃丁五代五十余年，為商朝強盛立下汗馬功勞。沃丁八年(前1549年)，伊尹逝世，終年100歲。沃丁以天子之禮把伊尹安葬在商湯陵寢旁，以表彰他對商朝做出的偉大貢獻。伊尹去世后，被后人尊之為中國歷史上的賢相，奉祀為“商元圣”，是歷史上第一個以負鼎俎調(diào)五味而佐天子治理國家的杰出庖人。
作為中國最早出名的廚師，伊尹又被尊為中國烹飪之圣，他創(chuàng)立的“五味調(diào)和說”與“火候論”，至今仍是中國烹飪的不變之規(guī)。如今在中國香港、中國臺灣、新加坡等地中國烹飪的同行也都奉伊尹為中國的“廚圣”、“烹調(diào)之圣”。
“廚圣”
這樣“神圣級”的吃貨，你不敬佩還能敬佩誰啊？
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