一年之計在于春，古人對于農(nóng)作物的播種時令非常重視，二十四節(jié)氣中的立春尤為重要，雖說立春節(jié)氣天氣還比較寒冷，但其意在提醒人們春天已至，當(dāng)即刻準(zhǔn)備春耕，否則天氣回暖，春季來臨萬物生長之時，錯過了農(nóng)時而導(dǎo)致作物生長遲緩。立春天氣逐漸回暖，萬物進(jìn)入萌芽階段，待到谷雨時期，降水量增多，氣候回升加快，大大地促進(jìn)了農(nóng)作物的生長。
宋朝詩人艾性夫《春晚》有云：花風(fēng)擺脫老紅去，谷雨將迎稚綠來。作為二十四節(jié)氣中的第六個節(jié)氣，谷雨的作用至關(guān)重要，谷雨取“雨生百谷”之意，是春季的最后一個節(jié)氣?！对铝钇呤狻分杏涊d：“三月中，自雨水后，土膏脈動，今又雨其谷于水也。雨讀作去聲，如雨我公田之雨。蓋谷以此時播種，自上而下也?！薄度悍甲V》里也說道：“谷雨，谷得雨而生”。可見，谷雨節(jié)氣，正是插秧種苗，點瓜種豆的好時節(jié)，谷雨綿綿而下，滋潤萬物，農(nóng)作物借著這些雨水，也開始生根發(fā)芽，茁壯成長。
民間對谷雨歷來就有兩個說法：“谷雨在月前，秧多不要愁?！薄肮扔暝谠挛玻r(nóng)夫有兩怕。”前者意思明了，自不用解釋，那么后者說的“農(nóng)夫有兩怕”到底是哪兩怕？
眾所周知，我們國家有陽歷和陰歷之分，二者雖然都是記錄月份，但實際上區(qū)別很大。地球和太陽轉(zhuǎn)動的規(guī)律不同就決定著陰歷陽歷的日期也不同，所以，在陰歷和陽歷的時間上，會出現(xiàn)一些偏差。人們在種植農(nóng)作物的時候，通常都是依照農(nóng)歷（陰歷）的日期來種植的，所以，二十四節(jié)氣就顯得尤為重要。
于是，古代的勞動人民根據(jù)這種規(guī)律，調(diào)整了時間上的誤差，每三、四年添加一個閏月，就出現(xiàn)了有的年份一年有13個月的情況。所以說，按照農(nóng)歷的日期來看，每年谷雨出現(xiàn)的時間都不一樣，所以才有了像“谷雨在月前，秧多不要愁。谷雨在月尾，農(nóng)夫有兩怕?！边@樣的農(nóng)俗諺語。
因此，當(dāng)谷雨出現(xiàn)在月尾（三月下旬）時， 這個時期是谷雨時節(jié)降水量最多的時期，降水量一多，農(nóng)作物生長的越快，那么來年的收成就會越好。但是有時候隨著季節(jié)的變化和反常，雨水少或者是無雨水，田里干涸，農(nóng)作物因缺水而停止生長，甚至?xí)?dǎo)致顆粒無收。古人有句俗語就說：“谷雨無雨，缸里少米”，所以，谷雨時節(jié)下雨是吉兆，直接關(guān)乎生計問題，不下雨農(nóng)民則會憂心忡忡，此為“一怕”。
《呂氏春秋》中有記載：“孟春行夏令，則風(fēng)雨不時，草木早槁，國乃有恐；行秋令，則民大疫，疾風(fēng)暴雨數(shù)至，藜莠蓬蒿并興；行冬令，則水潦為敗，霜雪大摯，首種不入?！?/span>
清明過后，谷雨來臨，隨著氣溫逐漸升高，谷雨過后半個月便迎來立夏，這就預(yù)示著寒冷的冬天徹底過去，農(nóng)作物會得到持續(xù)穩(wěn)定的生長。但也不排除有的地區(qū)，天氣復(fù)雜，氣候多變，有時候會出現(xiàn)春雪和倒春寒的現(xiàn)象。此時天氣寒冷，農(nóng)作物會因此停止生長，甚至凍死，也會導(dǎo)致顆粒無收。此乃“二怕”。
古人根據(jù)氣候劃分出了一年的節(jié)令，并依據(jù)節(jié)令進(jìn)行農(nóng)作物耕種，其實也是秉承著一年四季氣候的變化這一規(guī)律。雖說現(xiàn)在農(nóng)業(yè)技術(shù)發(fā)達(dá)，有些作物在現(xiàn)代科技的幫助下，能夠?qū)崿F(xiàn)反季豐收，但是還有許多偏遠(yuǎn)的地區(qū)，依舊離不開這些傳統(tǒng)文化的指引。
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