市面上的蜂蜜琳瑯滿目，生活中很多人也喜歡蜂蜜，顏色是大家對(duì)于蜂蜜最直觀的了解，那蜂蜜的正常顏色是怎樣的呢?
蜂蜜其實(shí)沒有所謂的正常顏色，市面上的蜂蜜顏色多種多樣，接下來田野牧蜂帶大家了解一下關(guān)于蜂蜜顏色的一些問題。蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，經(jīng)過充分釀造而成，一般來說，蜂蜜顏色的區(qū)間由水白色至深琥珀色。蜂蜜顏色受到蜜源植物、礦物質(zhì)含量、花粉顏色以及結(jié)晶等因素的影響，其中蜜源植物是影響蜂蜜顏色的主要因素。
通常不同的源植物釀造出來的蜂蜜顏色不同，而礦物質(zhì)、花粉和結(jié)晶則會(huì)影響蜂蜜顏色的深淺。如果蜂蜜中的礦物質(zhì)，尤其是鐵的含量高，就會(huì)呈現(xiàn)深顏色;花粉色澤深和含量多也會(huì)加深蜂蜜顏色;蜂蜜結(jié)晶后的顏色比結(jié)晶前稍淺一點(diǎn)。此外，存放時(shí)間長(zhǎng)短等也會(huì)對(duì)蜂蜜顏色產(chǎn)生影響，所以大家不必對(duì)蜂蜜顏色過于緊張。
只要是純正蜂蜜，無論是什么顏色，都對(duì)身體健康有益。建議大家優(yōu)先選擇具有權(quán)威機(jī)構(gòu)質(zhì)量認(rèn)證的蜂蜜產(chǎn)品，在保證蜂蜜質(zhì)量的基礎(chǔ)上，再進(jìn)行蜂蜜顏色的選擇。很多人喜歡琥珀色的蜂蜜，琥珀色的蜂蜜種類也很多，棗花蜜就是比較常見的一種。棗花蜜含有豐富的鐵元素、果糖以及礦物質(zhì)等成分，呈深琥珀色，有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)血益氣的作用。
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