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原料：

雞蛋一個60克、冷開水120克。

調(diào)料：

料酒1茶匙（5ml）、鹽1/2茶匙（2克）、蒸魚豉油少許。

做法：

1、雞蛋一個打散在碗中；

2、加入兩倍的水攪拌；

3、加入料酒；

4、加入鹽；

5、攪拌好，過濾到蒸蛋的容器中；

6、過濾好的樣子；

7、蓋子放在上面，不用壓實。放微波爐里高火轉(zhuǎn)兩分鐘即可；

8、表面可以用幾個胡蘿卜裝飾，也可以不用。