夏天快到了,冰箱的“工作”也變多了。因?yàn)橄奶鞙囟容^高,很多食物難以保存,所以許多人買回東西,不管是什么就一股腦塞進(jìn)冰箱。但是你知道嗎?冰箱不是“櫥柜”!很多食物是不能放入冰箱的,比如以下這5種:
香蕉
香蕉屬于熱帶水果,而且大家都知道香蕉放久了就會(huì)起黑點(diǎn)變軟變黑,但是放進(jìn)冰箱之后會(huì)發(fā)現(xiàn)香蕉老得更快,而且味道還差了,不信的話,就去試試。
洋蔥
洋蔥在冰箱里會(huì)神奇的變粉狀,接下來(lái)會(huì)快速地發(fā)霉和腐爛,變得糊糊的!另一個(gè)不要把洋蔥放冰箱的重要原因是,冰箱里所有的食物都會(huì)充滿了洋蔥的味道!
土豆
大多數(shù)人都喜歡吃土豆,它是一種淀粉含量高的食物,而低溫會(huì)將土豆里的淀粉分解。如果將它放進(jìn)冰箱保存,會(huì)導(dǎo)致其中的淀粉轉(zhuǎn)化為糖,影響土豆的質(zhì)地,還會(huì)使土豆變色。英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)管理局曾明確表示,土豆放入冰箱保存后再取出烹飪,很有可能會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)。土豆存放在陰涼且干燥的地方即可。
水果
把香蕉放在冰箱里會(huì)加速香蕉的腐爛。在冰箱里放荔枝會(huì)讓它的皮膚變黑,使果肉變黑。熱帶水果不適合冰箱,因?yàn)樗鼈兒ε碌蜏?。它們不僅容易變質(zhì),而且會(huì)失去營(yíng)養(yǎng)。沒(méi)有成熟的水果,更別說(shuō)放在冰箱里了,否則就不容易成熟。正確的方法是把它儲(chǔ)存在一個(gè)無(wú)光、涼爽、通風(fēng)的地方。
淀粉類食品
還有很多人愛(ài)買一大袋饅頭回家放冰箱,早上的時(shí)候就拿幾個(gè)出來(lái)蒸熱當(dāng)早餐,圖個(gè)省事方便還省錢!但是不知你們是否發(fā)現(xiàn),冷藏過(guò)的饅頭蒸得再熱就是沒(méi)有剛買回來(lái)吃得香,其實(shí)就是因?yàn)轲z頭放在冷藏環(huán)境下之后,加速了它的干化速度,導(dǎo)致再怎么蒸,都難找回它剛出爐的口感了。
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