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下午5點(diǎn)半，不見(jiàn)不散
近兩年小龍蝦市場(chǎng)一片紅火，小龍蝦養(yǎng)殖也發(fā)展得如火如荼，很多以前做常規(guī)魚(yú)養(yǎng)殖和從未接觸過(guò)小龍蝦養(yǎng)殖的 “新手”如潮水般涌入，企圖分一杯羹。
那么，以前養(yǎng)殖多年的老塘口如何改養(yǎng)小龍蝦呢？養(yǎng)殖過(guò)程中要注意哪些問(wèn)題呢？
可能有人認(rèn)為淡水小龍蝦適應(yīng)性強(qiáng)，野生龍蝦連污水溝里都能生存，因此什么地方都可養(yǎng)殖。
如果你這樣想，其實(shí)離失敗就不遠(yuǎn)了。因?yàn)椋?span>在水質(zhì)敗壞的環(huán)境中會(huì)影響小龍蝦的蛻殼與生長(zhǎng)，造成成活率和繁殖率低下。小龍蝦的生長(zhǎng)與繁育對(duì)環(huán)境是有一定要求的，要求水質(zhì)清新, 池水透明度保持在40cm 以上，水體溶氧保持3mg/L 以上。
老口魚(yú)塘淤泥深，底層有機(jī)質(zhì)豐富，易造成水質(zhì)老化，其整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)是極其脆弱的，水質(zhì)極不穩(wěn)定，一旦遇到惡劣天氣，水質(zhì)就會(huì)惡化，造成魚(yú)蝦應(yīng)激反應(yīng)。因此利用老口魚(yú)塘養(yǎng)殖龍蝦，要經(jīng)常進(jìn)行水質(zhì)調(diào)節(jié)，要求水質(zhì)變化達(dá)到“肥、活、嫩、爽”。俗話說(shuō)得好，要養(yǎng)好一塘蝦，先得養(yǎng)好一塘水，現(xiàn)就老口魚(yú)塘養(yǎng)殖龍蝦水質(zhì)調(diào)節(jié)和養(yǎng)殖管理技術(shù)介紹如下：
池塘養(yǎng)殖小龍蝦，在未放蝦苗或親蝦的情況下可使用常規(guī)的清塘手段，可用生石灰進(jìn)行清塘消毒，用量為75～100 千克/畝。對(duì)已有蝦苗或抱卵親蝦的池塘，在早春時(shí)一般不消毒。對(duì)于稻田養(yǎng)殖，重點(diǎn)在環(huán)形溝及田溝進(jìn)行消毒。
放養(yǎng)幼蝦時(shí)，應(yīng)用聚維酮碘溶液進(jìn)行浸泡預(yù)處理蝦苗，再放苗。
施肥培育水質(zhì)：在放養(yǎng)前7 天左右，施用發(fā)酵有機(jī)肥等，最好是將水體注水30～50 厘米，施用肥水膏和EM 類產(chǎn)品培育水質(zhì)。
池中種植水生植物，能有效地吸收池塘水體中氨氮，減少底層有機(jī)質(zhì)對(duì)水體污染，起到調(diào)節(jié)水質(zhì)的重要作用。池中種植的水生植物包括沉水植物和浮水植物兩種，浮水植物種植水浮蓮、水花生等，其種植面積不要超過(guò)水面面積的1/3，要用竹桿圈在池塘中間。
沉水植物種植伊樂(lè)藻、苦草、輪葉黑藻，其種植方法采用四周多，中間少。俗話說(shuō)：“蝦大小，看水草” ，通常水草的覆蓋率應(yīng)占池塘總面積的30-40%左右。浮水植物可以作為龍蝦的棲息、隱蔽場(chǎng)所，沉水植物的水草又是龍蝦的適口餌料，既節(jié)約養(yǎng)殖成本，提高經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)凈化了蝦塘水質(zhì)。
伊樂(lè)藻生長(zhǎng)快，不耐高溫，到5月下旬，伊樂(lè)藻形成優(yōu)勢(shì)后，要人工割去老草頭20-30cm，讓其處于深水生長(zhǎng)，目的是防止?fàn)€根枯頭。如水草過(guò)密，覆蓋率超過(guò)50%以上，應(yīng)加以疏除部分，留出一定數(shù)量的無(wú)水草通道，以利于池塘水體流動(dòng)和水體采光。疏除水草后應(yīng)使用改底調(diào)水類產(chǎn)品，第二天再用壯草類產(chǎn)品促進(jìn)水草恢復(fù)生長(zhǎng)。施用底改藥物時(shí)應(yīng)注意在草根部多施，但不可用消毒劑類改底。若池內(nèi)水草不足，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)植。
一般每畝池塘套養(yǎng)50-100g 鰱20-30 尾，在高溫季節(jié)浮游生物大量繁殖時(shí)，鰱魚(yú)可以濾食浮游生物，維持池塘水體生態(tài)系統(tǒng)平衡，這樣既達(dá)到了凈化水質(zhì)的作用，同時(shí)提高了養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。
每隔15-20d 左右注換水1 次，每次加換水量為原池塘水量的1/5 左右，高溫季節(jié)使池水深度要保持1.2-1.5m。在夏季高溫多雨來(lái)臨前，要每隔半月左右用強(qiáng)氯精、二氧化氯與生石灰交替使用全池潑灑進(jìn)行水體消毒，施用生石灰既可以消毒、調(diào)pH 值又可以增加池水中離子鈣的含量，而離子鈣可以促進(jìn)小龍蝦脫殼生長(zhǎng)。
小龍蝦養(yǎng)殖日常施肥可施用肥水膏產(chǎn)品＋EM 類產(chǎn)品，這樣有利于保持優(yōu)良藻相。根據(jù)水體清瘦的情況決定施肥時(shí)機(jī)和數(shù)量，一般水體透明度保持在35～40厘米為宜。
采用微孔管道增氧技術(shù)，使底部水體保持較高的溶解氧，防止高溫時(shí)節(jié)底層水體形成氧債。保證底部溶解氧含量的充足可有效抑制有害微生物的滋生，加快有機(jī)廢物的降解，降低有毒物質(zhì)的含量，活化池塘底質(zhì)，保持水質(zhì)理化因子的穩(wěn)定，從而有效控制魚(yú)蝦病害的發(fā)生，減少用藥，降低用藥成本，提高魚(yú)蝦的成活率、生長(zhǎng)速度和經(jīng)濟(jì)效益。在6-9 月每天半夜至清晨開(kāi)動(dòng)微孔增氧機(jī)3-5h，始終使蝦塘保持較高的溶氧量，減少水質(zhì)污染，使池蝦始終保持良好的生活環(huán)境。
在消毒劑使用5d 后，每15d 左右使用光合細(xì)菌凍干粉500g/ 畝·米，兌干凈水選晴天中午全池潑灑。光合細(xì)菌，具有固氮、固碳、氧化硫化物和促進(jìn)有機(jī)物充分分解，能將嫌氣細(xì)菌分解出的有毒物質(zhì)（氨態(tài)氮、亞硝酸等）吸收利用，并吸收二氧化碳及硫化氫等，促進(jìn)有機(jī)物的循環(huán)，凈化了水質(zhì)，又抑制了有害病菌的生長(zhǎng)和繁殖，從而減少了龍蝦病害的發(fā)生。
此外，光合細(xì)菌是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的細(xì)菌，一方面，適合作為剛孵出仔蝦的開(kāi)口餌料，可大幅度提高蝦苗成活率；另一方面，可以有效促進(jìn)龍蝦對(duì)餌料的消化吸收，提高龍蝦的生長(zhǎng)速度。
養(yǎng)殖小龍蝦投喂量較多，小龍蝦的排泄也較多，底質(zhì)很容易積累大量的有害物質(zhì)，大量耗氧，也是有害菌滋生的溫床。可視情況交替施用氧化底改類產(chǎn)品（過(guò)硫酸氫鉀）以及枯草芽孢桿菌類底改產(chǎn)品（降氨靈），有效分解底部有害物質(zhì)，同時(shí)改善底部菌群結(jié)構(gòu)，恢復(fù)池塘的自凈功能，改善養(yǎng)殖環(huán)境。一般養(yǎng)殖前期可10～15天用1 次，養(yǎng)殖后期5～10天用1 次。
根據(jù)天氣、水質(zhì)等情況，做好“四定”投餌，當(dāng)環(huán)境天氣惡劣時(shí)，減少投餌量投喂量或停止投餌，并注意觀察，及時(shí)撈除池中剩余餌料、斷草及雜物，保持池塘清潔，減少餌料污染。
成蝦養(yǎng)殖可投喂的飼料有：玉米、小麥、豆餅、雜魚(yú)、螺蚌肉和配合料等，投喂餌料的蛋白質(zhì)含量應(yīng)保持在25％以上，日投飼量為蝦體重的4%-10%，并根據(jù)季節(jié)、天氣、水質(zhì)、蝦的生理狀況而調(diào)整。
6-9月水溫適宜，是龍蝦生長(zhǎng)旺期，一般日投喂2-3次，時(shí)間在上午9:00-10:00、日落前后或夜間，日投飼量為蝦體重的5%-8％；其余季節(jié)日投喂1次，時(shí)間掌握在日落前后進(jìn)行，或根據(jù)攝食情況于次日上午補(bǔ)投喂1次，日投飼量為蝦體重的1%-3％。飼料投喂應(yīng)掌握晴天時(shí)多投喂，高溫悶熱、連續(xù)陰雨天或水質(zhì)過(guò)肥時(shí)少投喂；大批蝦蛻殼時(shí)少投喂，蛻殼后多投喂。
日常護(hù)肝、調(diào)理腸道可綜合進(jìn)行：要做好日常的改底、護(hù)底，做好調(diào)水、解毒，保證養(yǎng)殖環(huán)境處在較好及可控范圍；在小龍蝦餌料中添加保肝護(hù)肝類產(chǎn)品＋維生素C，連用3 天。間隔3 天后，在飼料中拌入維生素C 鈉＋乳酸菌類產(chǎn)品拌料，連用3天。一般10～15 天可為一周期。另外，還可在蝦料中混拌蝦蟹寶寶，每1千克配20-40kg料投喂，每10天投喂一次，連喂2-3天，以提高小龍蝦的自身抵抗力。
小龍蝦在環(huán)境發(fā)生重大變化或出現(xiàn)疾病等情況下可能會(huì)出現(xiàn)應(yīng)激性蛻殼。養(yǎng)殖過(guò)程中日常要注意觀察，一般前期可5～7 天潑灑1 次葡萄糖酸鈣產(chǎn)品，后期10～15 天潑灑1 次，有利于小龍蝦縮短蛻殼周期和順利蛻殼，提高成活率和產(chǎn)量，也會(huì)大大提高甲殼的光澤度。
小龍蝦夜晚和雨天會(huì)爬上池坡逃逸，因此需要建立圍欄防逃。圍欄建在池坡底部與水交界處，有利于保護(hù)池堤、提高起捕率和控制蝦苗數(shù)量。圍欄可用網(wǎng)片、塑料薄膜、塑料板、玻璃鋼瓦和鈣塑板等廉價(jià)材料構(gòu)建。高100～120 厘米，其中50～60 厘米埋入泥中，用竹樁固定，樁柜1.2～1.5米。
病害防治應(yīng)堅(jiān)持“以防為主、防治結(jié)合”的方針。養(yǎng)殖過(guò)程中主要病害有甲殼病、腸炎病、弧菌病以及寄生蟲(chóng)引發(fā)的疾病。主要通過(guò)預(yù)防和藥物治療的措施加以控制。
一般每隔15～20d，用10～15㎏／667㎡的生石灰加水溶解后全池潑灑1次，既起到消毒防病的作用，又能補(bǔ)充龍蝦生長(zhǎng)所需的鈣質(zhì)。定期在飼料中添加光合細(xì)菌、免疫多糖、多種維生素等藥物，制成藥餌投喂，以增強(qiáng)龍蝦免疫力，減少病害的發(fā)生。龍蝦對(duì)許多藥物較敏感，故在病害防治時(shí)應(yīng)選用高效低毒、低殘留藥物品種，忌用劇毒藥物，避免使用含鞠酯類的殺蟲(chóng)劑。
龍蝦敵害對(duì)象主要有：水老鼠、水蛇、青蛙、水鳥(niǎo)及一些兇猛肉食性魚(yú)類。這些動(dòng)物均能捕食龍蝦。為防止這些敵害的主要措施有：對(duì)于肉食性魚(yú)類，可以在進(jìn)水過(guò)程中，通過(guò)密網(wǎng)攔濾，將其拒之于池塘之外；對(duì)鼠類可用鼠夾、鼠籠捕獵獵殺；對(duì)于鳥(niǎo)類可在池邊設(shè)置一些草人進(jìn)行恐嚇驅(qū)趕。對(duì)于蛙類最有效的辦法是在夜間進(jìn)行人工捕捉。
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