我們知道我國(guó)的土地幅員遼闊，自然資源是非常的豐富，尤其是在農(nóng)村，不僅僅是道路兩旁，田地里，甚至在自家房屋前后都會(huì)生長(zhǎng)著各種各樣的野草。這些野草在以前并不引人注意，而且在城里也沒(méi)有這么多的品種。但是實(shí)際上這些不起眼的野草，有的食用價(jià)值高，有的藥用價(jià)值高。很多以前在農(nóng)村不值錢(qián)的野草，現(xiàn)在逐漸被發(fā)現(xiàn)巨大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，在城里非常暢銷(xiāo)。
今天小編就來(lái)介紹一種家鄉(xiāng)的常見(jiàn)的野草，我們那都管這種野草叫“山蓮藕”。它的根莖顏色是白色的，肉質(zhì)粉嫩，根部容易折斷，如果從土里剛挖出來(lái)看著非常像我們常吃的蓮藕，所以也被稱(chēng)為山蓮藕。其實(shí)這種野草還有個(gè)學(xué)名叫做牛大力，這個(gè)名字可能很多農(nóng)民朋友都知道了。
山蓮藕是一種豆科的藤屬作物，主要生長(zhǎng)在我國(guó)的南方地區(qū)，不過(guò)在一般在人們經(jīng)?；顒?dòng)的地方并不常見(jiàn)，因?yàn)樗矚g生長(zhǎng)在深山幽谷之中。山蓮藕的花一般是聚集在一起生長(zhǎng)的，顏色白色，有著較高的觀(guān)賞價(jià)值。我們經(jīng)常使用的部分就是山蓮藕的根莖，它是一種珍貴的藥材，氣味甘香，性溫和，對(duì)于人體有非常多的好處。不過(guò)正因?yàn)樗L(zhǎng)的地方人跡比較罕見(jiàn)，所以在以前被當(dāng)作了不值錢(qián)的野草。
山蓮藕除了用來(lái)當(dāng)作藥材，還可以食用，用來(lái)煲湯也是非常美味的。小編以前經(jīng)常聽(tīng)村里老人講，這種野草對(duì)于人體的滋補(bǔ)效果十分非常有效，而且現(xiàn)在科學(xué)也證明了其能夠給人體帶來(lái)非常大的好處，因此現(xiàn)在許多藥廠(chǎng)在生產(chǎn)一些藥品的時(shí)候會(huì)加入這種野草。
山蓮藕除了它的根莖外，其他的部分都可以入藥，葉子可以用來(lái)制茶，它的種子和果殼也是同樣可以入藥的。不過(guò)近些年隨著山蓮藕的名氣越來(lái)越大，農(nóng)村人也不可能再拿這種野草喂豬了，野生的越來(lái)越少，價(jià)格也是越來(lái)越高，現(xiàn)在市場(chǎng)上一斤可以賣(mài)到80元。在高利潤(rùn)的驅(qū)動(dòng)下，一些適合種植山蓮藕的地區(qū)也開(kāi)始嘗試人工種植，并且獲得了比較好的經(jīng)濟(jì)效益。
農(nóng)民朋友們都見(jiàn)過(guò)山蓮藕?jiǎn)幔磕隳怯袥](méi)有農(nóng)民朋友種植呢？經(jīng)濟(jì)效益如何？
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