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【殿堂級熟茶首發(fā)】頂級原料,昔歸的轉(zhuǎn)化之美由此展開~
說起臨滄茶的稀缺山頭
兩個名字必不可少
一個是流傳百年的頂尖傳奇“昔歸”
一個是神秘昂貴的茶界寵兒“冰島”
 那么,昔歸茶何以成為茶中“貴族”?
今天我們就來探索一款殿堂級昔歸熟茶

在云霧繚繞的大山褶皺里,尋覓回歸那“香”

萬 物 · 秘 密

昔日澀苦歸塵土,落花滿山待君歸。

昔歸茶區(qū)位于臨滄市邦東鄉(xiāng)忙麓山,地理位置偏僻、生態(tài)環(huán)境優(yōu)越,因生產(chǎn)量少質(zhì)精的普洱茶而聲名大噪。

一、爛石茶?

陸羽在《茶經(jīng).一之源》中記載:“其地,上者生爛石,中者生礫壤,下者生黃土?!敝傅氖遣铇涞纳L環(huán)境?!盃€石”,是指巖石母質(zhì)經(jīng)完全風(fēng)化腐熟,有豐富腐殖質(zhì)的土壤。而昔歸茶所處的邦東地區(qū)的土地就是所謂爛石茶的典型代表,在中國,這種地質(zhì)情況也是唯一的。因此,邦東古樹茶具有非常高的品質(zhì)。

二、坐享雨露恩澤

昔歸茶所處地腳踩瀾滄江,地處大雪山東麓(陽坡)。垂直氣候變化明顯,常年多云霧,空氣濕度高,云霧中飽含著豐富的水汽足以滋潤茶樹。

太陽穿過厚厚的云霧照下形成茶樹非常喜歡的漫射光,這正是陸羽《茶經(jīng)》中極宜茶樹生長的“陽崖陰林”,光合作用強而呼吸作用弱,利于葉綠素、氨基酸、糖類積累,因此茶色深,內(nèi)質(zhì)清涼、甜潤。

低海拔也能產(chǎn)好茶?

都說“高山云霧出好茶”,而昔歸卻是一線名山里唯一一個高緯度,低海拔產(chǎn)出知名好茶的特例。

昔歸古茶園在海拔900-1000米的半山上,是云南成規(guī)模的古茶園中海拔最低的。

昔 歸 · 口 感

人生中總會充滿各種機緣巧合,有時候你努力去做一件事情,不一定心想事成,往往會出現(xiàn)“有心栽花花不開,無心插柳柳成蔭”的結(jié)局。“14昔歸”古樹熟普的誕生,就是一種偶然。

過去許多年,很多人有一個不成文的共識:好的原料基本不做熟茶,好料做熟茶太“屈才”,畢竟涉及到渥堆發(fā)酵,損耗量有30%之多,其實,這種觀點太落伍。時代在變,消費觀在變,消費層次在變,所以才有了一句話:要找好的生茶不難,要找好的熟茶不易。

在14年昔歸價格相對適中的時候,我們開始收料發(fā)酵,時至今日6年陳期,好料,好水,好工藝,加上時間的沉淀,方醞釀出一款好的熟茶,溫潤怡人,不驕不躁。
昔歸茶內(nèi)質(zhì)豐富十分耐泡,甘甜、醇厚、果香濃烈、無苦無澀,具有強烈、持久掛杯香。茶餅形周正圓潤,黃芽顯露,平整均勻。
溫?zé)岵杈?,將茶泡開之后,就能充分體驗這款昔歸熟茶的獨有的果密香氣。前面幾泡是陳香和木質(zhì)香交織,中段會變成米甜香和一點果香的復(fù)合香,泡淡之后則是熟茶陳醇的甜香。

6年中期茶,餅形壓制也為更利于后期轉(zhuǎn)化,口感飽滿度和厚度,在3泡開始,5-12泡為持久巔峰期,18泡后湯色逐漸轉(zhuǎn)淡,把握好出湯節(jié)奏和技巧,可以泡到23泡。

越往后泡,昔歸的果密甜越能彰顯出來,帶著巧克力般的順滑,喉韻甘甜,香氣綿密悠長,生茶有多難忘,它便有多驚艷。
“鮮爽”“氣韻”“ 醇厚”三個字一直盤旋在腦海里。
有著讓你印象深刻的“醇厚”湯感,入口水路粘稠順滑,滋味醇厚飽滿,彰顯獨特的昔歸熟茶韻味。更有熟茶中難得的鮮爽、回甘,辨識度很高。



產(chǎn)品信息

產(chǎn)品名稱:昔歸熟普
產(chǎn)地:臨滄邦東昔歸村
年份:2014年古樹純料
價格:詳詢微信或進入微店訂購
茗洱【2014年昔歸熟茶】一款簡簡單單的昔歸純料發(fā)酵熟茶,一如萬物有靈,陪伴你經(jīng)歷時間的變化,一杯入口,似山里人家的裊裊炊煙。溫暖,聚合,氣息干凈而有情。

便應(yīng)了那一句好的生茶不難找,好的熟茶不易遇。喝到14昔歸熟茶,你會很知足。

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