文/營養(yǎng)師陳倩！
冰箱的使用讓無數(shù)家庭的生活品質(zhì)得到提高，有了冰箱很多食物都可以保存很久。
但是并非所有的食物放進冰箱保存的時間會更久，有些食物不適宜放入冰箱，否則變質(zhì)更快，每一個家庭的主婦都需要特別的注意。
冰箱內(nèi)變質(zhì)會加速的食物有哪些？
1、熱帶水果
現(xiàn)在在北方也完全可以吃到熱帶的水果，很多北方的人吃熱帶水果的時候如果吃不完，都喜歡將這些熱帶水果放進冰箱里，希望通過冰箱可以保持水果的新鮮。
但是，熱帶水果與其它的食物不一樣，常溫下保存時間更久，放進冰箱反而更加容易壞。比如榴蓮、荔枝、香蕉等等都不適宜放在冰箱里保鮮。
2、開封后的一些干制品
很多人喜歡將很多食物放進冰箱里進行保鮮，覺得只有放在冰箱里才會更加放心一些，放進冰箱里可以讓這些食品能夠保持品質(zhì)。但是像是茶葉、奶粉等干制品都是不適宜放在冰箱里保鮮的，因為這些是干制品在冰箱里可能會受到潮氣的侵襲，使得這些產(chǎn)品發(fā)生變質(zhì)。
另外像是一些調(diào)味品，比如八角、花椒等等都不適宜放進冰箱里保鮮，因為冰箱里的濕氣會對這些東西造成不利影響，而且這些東西散發(fā)出來的氣味，可能影響冰箱里其他食品的味道。
3、解凍過的速凍食品
有些人喜歡將速凍食品拿出來解凍，但是解凍之后吃不了，于是就會重新放回冰箱。其實這樣做弊端很多，首先速凍食品里面可能會含有一些細菌，但是在冷凍的條件下，細菌是沒有活力，會休眠，休眠過程中無法繁殖。
所以食物不容易變質(zhì)，但是拿出來解凍后，細菌恢復活力，就會大量繁殖，再放進冰箱里，再次拿出來解凍食用，可能食物的口感和安全性會非常低，所以，速凍食品反復解凍再冷凍是要不得的，最好是從冰箱里拿出來解凍后一次吃完。
4、低溫下結晶的食品
某些食品容易在低溫下結晶，比如巧克力等，這些食品在冰箱里會結晶，結晶后再次拿出來食用的時候，口感就會發(fā)生很大的變化，巧克力可能會變得不那么絲滑細膩，所以，容易在低溫下結晶的食品不要放入冰箱內(nèi)存放。
冰箱是每家每戶不可或缺的電器，但是并非每一個家庭都可以正確地使用冰箱，冰箱的使用需要注意的問題還是蠻多的。
使用冰箱有哪些問題是需要特別注意的？
1、冰箱外面的溫度每升高5度，冰箱所耗費的電量就會增加1/4，所以冰箱不要放在溫度高的地方，盡量放在通風好、溫度低的地方，冰箱距離墻面最好是保持在10厘米以上，這樣冰箱散熱更加容易，不僅僅省電，還有利于冰箱養(yǎng)護。
2、熱的食品不要立馬放入冰箱內(nèi)，最好是在室溫下放涼之后再放入冰箱，冷凍室內(nèi)的食品最好是使用小的塑料袋分別包裝起來，有利于快速冷凍，也可以避免冷凍的食品發(fā)干，也可以避免食品上面結霜。
3、冰箱太滿冷凍冷藏效果不好，食品與冰箱壁保持距離更好，這樣更加有利于冰箱內(nèi)冷氣的流動，才能夠保鮮效果更好。
4、使用冰箱開門次數(shù)需要盡量少，更加節(jié)省電，也可以使得冰箱里的食物保鮮質(zhì)量更好一些。
總而言之，本文所講的四類食品不要放入冰箱，否則變質(zhì)的速度會更快。使用冰箱需要講究科學，本文介紹的冰箱使用注意事項不容忽視。
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